Ingefära har en lång historia och köptes och såldes som en lyxvara för över 5 000 år sedan. Under 1300-talet var den så dyr att priset motsvarade en levande får! Idag säljer de flesta livsmedelsbutiker färsk ingefära till en bråkdel av det priset, och många kockar använder sig av den aromatiska kryddan. Eftersom färsk ingefära är en del av en växt har du kanske undrat: ”Kan jag plantera ingefära som jag köpt i livsmedelsbutiken?”
Kan man odla ingefära som man köpt i livsmedelsbutiken?
Svaret på frågan ”kan jag plantera ingefära som jag köpt i livsmedelsbutiken?” är ett klart ja. Faktum är att du kan odla ingefära från affären ganska enkelt genom att följa några enkla tips. Är du intresserad av att lära dig hur man odlar ingefära från affären? Läs vidare för att lära dig hur man planterar och odlar ingefära från affären.
Information om hur man odlar ingefära från affären
Om du undrar hur man planterar ingefära från affären måste du först välja den snyggaste rhizomen. Leta efter ingefära som är fast och fyllig, inte skrumpen eller möglig. Välj ingefära som har noder. Vissa företag skär bort noderna. Köp inte dessa. Välj helst ekologiskt odlad ingefära som inte har behandlats med tillväxthämmande medel. Om du inte kan få tag på ekologisk ingefära, blötlägg rhizomen i vatten i ett dygn för att ta bort eventuella kemikalier.
När du har tagit hem ingefäran lägger du den helt enkelt på köksbänken i ett par veckor, eller på någon annan plats som är varm och har god luftfuktighet. Du ska vänta tills noderna eller ögonen på rhizomen börjar gro. Oroa dig inte om ingefäran börjar skrumpna lite, men vattna den inte.
När noderna har grott kan du odla ingefära från affären på flera olika sätt. Om det är sommar eller om du bor i en varm, fuktig region kan ingefära planteras direkt i trädgården eller i en kruka.
Om det är vinter kan du odla inköpt ingefära inomhus som krukväxt. Ingefära kan planteras antingen i sphagnummossa eller kokosfiber. Låt toppen av roten vara synlig och de gröna groddknopparna peka uppåt, vänta tills de första bladen har bildats och plantera sedan om den. Du kan också odla inköpt ingefära direkt i en kruka med krukväxtjord. Om du använder mossa, håll mossan fuktig genom att spraya den med vatten.
Mer om hur man planterar inköpt ingefära
Om du vill börja odla ingefära i krukväxtjord, skär den groende rhizomen i bitar där varje bit innehåller minst en växande nod. Låt de skurna bitarna läka i några timmar innan du planterar dem.
När du är redo att plantera inköpt ingefära, välj en behållare med tillräckligt med utrymme för tillväxt och med dräneringshål. Plantera rhizombitarna nära ytan, antingen horisontellt eller vertikalt. Se till att sidorna av rhizomen är täckta med krukväxtjord, men täck inte hela ingefäran med jord.
Därefter är det enkelt att sköta din ingefära så länge du ger den en varm, fuktig plats, tillräcklig fukt och dränering. På nolltid har du inte bara en vacker krukväxt utan också en sparsam källa till färsk ingefära som kan ge liv åt alla dina rätter.
