Olika typer av kompostering förklarade: Hitta den bästa metoden för din livsstil och budget

Hemmagjord kompost är en viktig ingrediens i alla hållbara trädgårdar, men det finns ingen universell metod för att tillverka den. Det finns flera typer av kompostering som är värda att utforska – alla med sina egna för- och nackdelar. Om du har en stor trädgård kan du utnyttja olika metoder, men även trädgårdsmästare med liten eller ingen utomhusyta kan kompostera på något sätt för att minska matavfallet.

Oavsett metod finns det några viktiga principer när man lär sig att kompostera hemma. Du måste veta vad som kan komposteras, eftersom inte allt kan läggas i komposten. De flesta köksavfall kan läggas i, med några undantag som kött, tillsammans med vissa typer av trädgårdsavfall och andra biologiskt nedbrytbara material. Men du kan inte bara slänga det på vilket sätt som helst, annars kommer den mikrobiella magin inte att fungera. Du måste få rätt balans mellan gröna och bruna kompostmaterial, som är kväverika material som matavfall och gräsklipp, och kolrika material som papper och torkade löv.

När du väl förstår vilka ingredienser du ska lägga i komposten kommer allt annat att falla på plats. Du kan använda denna kunskap för att experimentera med olika typer av kompostering för att skapa ditt eget ”svarta guld”.

Bästa typerna av kompostering

Varje komposteringsmetod har sina för- och nackdelar, men alla ger till slut den mest näringsrika jordförbättringsmedlet man kan tänka sig. När du väljer den bästa komposteringsmetoden bland dessa beprövade metoder bör du ta hänsyn till hur mycket utrymme du har, din budget, hur länge du är villig att vänta och hur mycket arbete du kan lägga ner.

Traditionell kompostbehållare eller komposthög

Att lära sig hur man startar en kompostbehållare eller komposthög är ett uppnåeligt mål för de flesta trädgårdsmästare och kräver bara lite utrymme utomhus. Det kan vara så enkelt som att stapla matrester och trädgårdsavfall i ett hörn av trädgården, men att lägga till en behållare eller ett inhägnat utrymme är snyggare och effektivare.

De flesta trädgårdsmästare väljer att köpa en behållare, men det är enkelt att lära sig att göra en kompostbehållare, och det finns olika möjligheter som passar alla nivåer – från en snygg design med träribbor till en kompostpapperskorg.

När du väljer den bästa kompostbehållaren för dina behov bör du tänka på storlek och tillgänglighet. En bredd och djup på 1,5 till 2 meter är idealiskt, men 90 x 90 cm är användbart för en liten trädgård. Den idealiska höjden är 0,9–1,2 meter. Du behöver enkel åtkomst till komposten för att kunna vända och skörda den. Detta kan åstadkommas med en dörr, lucka eller öppen front.

Men det handlar inte bara om behållaren – det är vad du lägger i den som är viktigt. Den allmänna regeln är att sträva efter en ungefärlig balans mellan två till tre gånger så mycket brunt material som grönt. Hur noggrann du är med detta och hur mycket arbete du lägger ner på underhållet påverkar hur varm komposten blir – och därmed hur snabbt den blir klar. I stort sett finns det två metoder för detta: varm och kall kompostering.

Varm kompostering

Varm kompostering prioriterar att få rätt materialbalans i högen och att hålla den fuktig och luftad. Detta gör att högen värms upp, vilket bryter ner materialet och dödar många ogräsfrön och skadliga patogener. När det görs på rätt sätt ger metoden färdig kompost på så kort tid som åtta veckor.

Det är bäst att lägga materialet i lager när du lägger det i högen, på samma sätt som vid lasagnekompostering. Materialet ska strimlas eller skäras i små bitar. Börja med ett lager brunt material, fukta det med vatten, lägg sedan på ett tunnare lager grönt material och vattna igen. Fortsätt att lägga lager tills du har fyllt behållaren minst till hälften.

Kontrollera temperaturen varje dag med en termometer. Den ideala komposttemperaturen är cirka 55 °C. Om temperaturen blir för hög eller för låg kan du vända komposten för att tillföra syre och hjälpa till att balansera den. Vissa trädgårdsmästare använder en kompostvändare för att underlätta processen.

Kallkompostering

Kallkompostering är en passiv metod där man lägger till material efterhand, vilket är perfekt för trädgårdsmästare som vill ha en mer hands-off-metod. Lägg helt enkelt till lämpligt material i högen när det är klart och låt det komposteras.

I denna metod finns det inga strikta regler om materialbalans och vändning, men det tar mycket längre tid än varmkompostering – ett år eller mer – och högen kanske inte blir tillräckligt varm för att döda ogräsfrön eller patogener.

Både varm- och kallkompostering är effektiva på lång sikt, men ju mer ansträngning du lägger på att underhålla komposten, desto snabbare blir den klar att använda i trädgården. Oavsett vilken metod du väljer kan du göra dig av med köksavfallet dagligen genom att kompostera det i en påse, en köksbehållare eller en 5-gallonshink innan du lägger det i kompostbehållaren.

Vermikompostering

Ta din kompostering till nästa nivå med vermikompostering, där röda maskar används för att snabbt bryta ner materialet i högen. Som en biprodukt producerar de också maskkompost, som kan skördas för att användas som ett supernäringsrikt gödningsmedel eller omvandlas till maskte för att ge växterna en boost när du vattnar. Det är mer arbete än traditionell kompostering, men belöningen är stor – du får kompost av högsta kvalitet på bara sex till åtta veckor.

Först måste du lära dig hur man gör en maskkompost i trädgården, eller köpa eller tillverka maskkompostbehållare som kan användas inomhus eller utomhus. Alternativt är en maskkompost i marken den perfekta lösningen. Begrav den helt enkelt i marken, lägg i kompostmaskar och matrester och låt dem göra sitt jobb.

Förutom matrester behöver maskarna ett lager strömaterial, till exempel strimlad tidningspapper, halm, sågspån eller torrt gräsklipp. Till skillnad från traditionell kompostering behöver maskar dubbelt så mycket grönt material som brunt. Eftersom maskar är levande varelser behöver de mer omsorg och uppmärksamhet än andra metoder. Följ riktlinjerna för vad du ska mata kompostmaskar med och undvik att komposten blir för varm, eftersom det kan döda dem.

Kompostering i marken

Varför göra kompost i en behållare när du kan göra det direkt i jorden? Kompostering i marken – även känd som dikekompostering – innebär att man gräver ner organiskt avfall i jorden och låter det brytas ned precis där man vill använda det. Det är enkelt, kräver lite underhåll, lockar färre skadedjur och möjliggör ett bredare utbud av kompostingredienser, såsom kött.

Det är dock ingen långsiktig lösning för de flesta små trädgårdar, eftersom man behöver utrymme för att gräva kompostgropar som inte ligger direkt intill befintliga växter. Det är idealiskt för större trädgårdar och för att förbereda kala ytor för framtida plantering, eller för att göra en köksträdgård redo för nästa odlingssäsong (lägg inte i kött om du tänker plantera grönsaker). Avfall som grävs ner på hösten bör ha brutits ned i tid för vårplantering.

Den bästa metoden är att gräva ett hål eller en grop som är cirka 46 till 61 cm djup, fylla botten med 15 cm avfall, tillsätta vatten och fylla igen gropen. Materialet bryts ner snabbare om det är fuktigt, så tveka inte att vattna det med en vattenslang innan du fyller igen gropen. För att minimera ogräs och ytterligare berika jorden kan du plantera täckgrödor efter att du fyllt igen gropen på hösten och sedan vända ner dem i jorden på våren.

Elektrisk kompostering

Den senaste innovationen inom komposteringsvärlden är elektriska komposterare, som är bänkskivapparater som bryter ner köksavfall – inklusive kött och små ben – på några timmar med hjälp av värme och luftning för att torka ut materialet. De är idealiska komposteringslösningar för inomhusbruk, även om produktnamnet är lite missvisande, eftersom slutprodukten ännu inte är ”kompost”. Det är snarare smuligt, uttorkat matavfall som måste lagras i trädgården eller på en befintlig komposthög innan det kan användas till plantering.

De bästa elektriska komposterarna, såsom Reencle Home Composter, som finns på Amazon, tillför mikrober till processen för att påskynda nedbrytningen. Apparaten bryter också ner avfallet vid en något lägre temperatur än andra modeller, vilket förhindrar att de nyttiga kompostbakterierna dör. När matavfallet har brutits ner kan det användas omedelbart som mulch. Om det är avsett för plantering måste det först lagras i cirka tre veckor genom att grävas ner i oplanterad jord eller läggas i kompostbehållaren.

Bokashi-kompostering

Att vänta på att avfallet ska brytas ned är inte det enda sättet att kompostera. Den japanska metoden bokashi-kompostering bygger på jäsning för att bryta ned matavfall, vilket ger färdig kompost på bara en eller två månader. Du behöver inte mycket för att komma igång – bara ett par hinkar med tättslutande lock och dräneringskranar, samt en påse bokashi-kli, som innehåller mikroorganismer som sätter igång jäsningen. Specialdesignade kit kan köpas till ett relativt lågt pris.

Efter varje måltid lägger du matrester, inklusive kött, mejeriprodukter och ben, i hinken och strör ett lager kli över. Fortsätt att lägga lager på lager tills hinken är full, komprimera sedan avfallet för att minimera luftspalterna och stäng locket. Innehållet kommer att jäsa i två till tre veckor.

Under jäsningsprocessen måste hinken tömmas med hjälp av kranen, och denna vätska är ett kraftfullt gödningsmedel som måste spädas ut innan det appliceras på växter. Det uppsamlade matavfallet måste grävas ner i oplanterad jord eller läggas i en kompostbehållare för att mogna i ytterligare två till fyra veckor innan det kan användas för plantering.

Drunken Compost

Även om det är ett lättsamt uttryck, har drunken composting (kompostering med alkohol) stora fördelar när det gäller hastighet, eftersom man använder öl (plus lite socker och ammoniak) för att producera färdig kompost på bara två veckor. Blanda en stor burk öl med 250 ml ammoniak och antingen en burk läsk eller 3 matskedar socker blandat med 355 ml vatten i en hink. Använd en sprutflaska för att spruta lösningen på en komposthög med ett förhållande på 1:3 grönt till brunt, blanda med en gaffel och luta dig sedan tillbaka och vänta.

Lövmull uppskattas av många trädgårdsexperter för sina jordförbättrande egenskaper, inklusive förbättrad jordstruktur, vattenhållning och luftning. Det hjälper också till att undertrycka ogräs och stödja ett blomstrande ekosystem i jorden. Det är en av de enklaste typerna av kompost att göra, med hjälp av löv från höststädningen.

För att göra lövkompost, kratta ihop löven och lägg dem i stora soppåsar. Knyt ihop påsarna ordentligt och gör hål i dem så att luften kan cirkulera. Förvara påsarna på en skyddad plats utan direkt solljus, så bryts de ner på ungefär ett år. Du kan förkorta processen till bara några månader – i tid för vårplanteringen – om du strimlar löven innan du lägger dem i påsarna.

Den färdiga mjuka, smuliga komposten är ett utmärkt tillskott till trädgårdsbäddar eller kan användas som gratis mulch.

Kompostte

Så, du har gjort din kompost. Vad sägs om att förvandla en del av den till ett kraftfullt flytande gödningsmedel? Kompostte görs genom att blötlägga eller brygga kompost i vatten innan det appliceras i trädgården för att förbättra växternas hälsa och jordens vitalitet. Det kan användas som jordbevattning eller bladspray.

Det finns två huvudsakliga sätt att göra kompostte: passiv blötläggning och luftad bryggning. Den passiva metoden innebär helt enkelt att man lägger komposten i en porös påse och blötlägger den i vatten (helst regnvatten) i ungefär två veckor, med omrörning då och då. Sedan tas påsen upp och vattnet används i trädgården. Sträva efter ett förhållande mellan vatten och kompost på 5:1.

Luftad kompostte är en snabbare process som innebär att blandningen syresätts med en luftpump samtidigt som näringsämnen som tång eller fiskhydrolysat tillsätts. Denna metod påskyndar mikroorganismernas tillväxt, så att teet är klart att användas på bara några dagar.

Välja mellan olika typer av kompostering

När du väljer den bästa typen av kompostering för dig finns det flera faktorer som kan hjälpa dig att fatta ditt beslut:

Utrymme: En traditionell varm eller kall komposthög tar mycket plats i trädgården, medan andra metoder kan utföras inomhus – till exempel elektrisk kompostering.
Budget: Du kan göra en komposthög i hörnet av trädgården utan att spendera en krona, men vissa metoder kräver en ekonomisk investering för att köpa utrustningen.
Hastighet: Hur länge är du beredd att vänta? Långsamma komposteringsmetoder kan ta ett år eller mer, medan andra producerar planterbar kompost på bara några veckor.
Underhåll: Vissa metoder kräver regelbundna kontroller och underhåll för att säkerställa att komposten utvecklas på rätt sätt, medan kallkompostering och kompostering i marken nästan helt sköter sig själv. Särskilt maskkompostering kräver noggrannare uppmärksamhet för att säkerställa att maskarna trivs, medan en varm komposthög måste skötas vid en jämn temperatur.
Klimat: Den bästa komposteringsmetoden kan påverkas av ditt lokala klimat. Till exempel tar kallkompostering lång tid att bli effektiv i kalla regioner, medan maskkompostering är mer utmanande i både varma och kalla klimat. Inomhuslösningar som elektrisk kompostering eller bokashi är idealiska genvägar för kompostering på vintern.
Problem: Traditionella högar är mer benägna att drabbas av vanliga kompostproblem, såsom dålig lukt och att locka till sig skadedjur. Om du inte vill behöva hantera dessa problem bör du välja en metod där avfallet är förseglat, såsom elektrisk kompostering eller bokashi-kompostering.

Om du provar en komposteringslösning som inte fungerar för dig, så bli inte avskräckt – prova ett annat alternativ som passar bättre med din livsstil och ditt utrymme. Snart kommer du stolt att skörda din hemmagjorda organiska kompost och se resultatet av att du har berikat din jord, med större, friskare växter och fler blommor och grönsaker.

Mer inspiration

Lär dig 8 smarta sätt att påskynda komposteringen. Dessa enkla lösningar hjälper dig att odla en ekologisk trädgård på rekordtid.
Upptäck 12 vanliga komposteringsmisstag som förstör din kompost – och hur du åtgärdar dem.
Anmäl dig till nyhetsbrevet Gardening Know How för att regelbundet få trädgårdsråd och inspiration.