Les différents types de compostage expliqués : trouvez la méthode la mieux adaptée à votre mode de vie et à votre budget

Le compost maison est un élément essentiel de tout jardin durable, mais il n’existe pas d’approche unique pour le fabriquer. Il existe plusieurs types de compostage qui méritent d’être explorés, chacun ayant ses avantages et ses inconvénients. Si vous disposez d’un jardin de bonne taille, vous pouvez exploiter différentes méthodes, mais même les jardiniers qui ont peu ou pas d’espace extérieur peuvent pratiquer une forme de compostage pour réduire le gaspillage alimentaire.

Quelle que soit la méthode, il existe certains principes clés à respecter pour apprendre à composter chez soi. Vous devez savoir ce qui peut être composté, car tout ne peut pas être mis dans le tas. La plupart des déchets de cuisine peuvent être ajoutés, à quelques exceptions notables près, comme la viande, ainsi que certains types de déchets de jardin et d’autres matières biodégradables. Mais vous ne pouvez pas simplement les jeter n’importe comment, sinon la magie microbienne ne se produira pas. Vous devez trouver le bon équilibre entre les matières vertes et brunes, qui sont des matières riches en azote comme les déchets alimentaires et les tontes de gazon, et les matières riches en carbone comme le papier et les feuilles séchées.

Une fois que vous aurez compris quels ingrédients ajouter au tas, tout le reste se mettra en place. Vous pouvez utiliser ces connaissances pour expérimenter différents types de compostage afin de fabriquer votre propre « or noir ».

Les meilleurs types de compostage

Chaque méthode de compostage présente des avantages et des inconvénients, mais toutes permettent finalement d’obtenir l’amendement de sol limoneux le plus nutritif qui soit. Lorsque vous choisissez la meilleure méthode de compostage parmi ces méthodes éprouvées, tenez compte de l’espace dont vous disposez, de votre budget, du temps que vous êtes prêt à attendre et de la quantité de travail que vous pouvez fournir.

Bac ou tas de compost traditionnel

Apprendre à démarrer un bac ou un tas de compost est un objectif réalisable pour la plupart des jardiniers et ne nécessite qu’un peu d’espace extérieur. Bien que cela puisse être aussi simple que d’empiler les déchets alimentaires et les déchets de jardin dans un coin de la cour, l’ajout d’un bac ou d’une enceinte est plus propre et plus efficace.

La plupart des jardiniers choisissent d’acheter un bac, mais il est facile d’apprendre à fabriquer un bac à compost, avec différentes possibilités adaptées à tous les niveaux de compétence, du joli bac en lattes de bois à la poubelle à compost.

Lorsque vous choisissez le bac à compost le mieux adapté à vos besoins, tenez compte de sa taille et de son accessibilité. Une largeur et une profondeur de 1,5 à 2 m sont idéales, mais une taille de 90 x 90 cm est suffisante pour un petit jardin. La hauteur idéale est de 0,9 à 1,2 m. Vous aurez besoin d’un accès facile au compost pour pouvoir le retourner et le récolter. Cela peut être assuré par une porte, une trappe ou une conception à façade ouverte.

Mais tout ne dépend pas uniquement du bac : ce qui compte, c’est ce que vous y mettez. En règle générale, il faut viser un équilibre approximatif entre deux à trois fois plus de matières brunes que de matières vertes. La précision avec laquelle vous respectez cette règle et les efforts que vous consacrez à l’entretien auront une incidence sur la température atteinte par le tas et, par conséquent, sur le temps nécessaire à la formation du compost. D’une manière générale, il existe deux approches : le compostage à chaud et le compostage à froid.

Compostage à chaud

Le compostage à chaud consiste avant tout à obtenir un bon équilibre entre les matières dans le tas et à le maintenir humide et aéré. Cela provoque un échauffement du tas, qui décompose les matières et tue de nombreuses graines de mauvaises herbes et agents pathogènes nuisibles. Lorsqu’elle est correctement appliquée, cette méthode permet d’obtenir un compost fini en seulement huit semaines.

Il est préférable de disposer les matériaux en couches lorsque vous les ajoutez au tas, comme pour la méthode de compostage en lasagne. Les matériaux doivent être déchiquetés ou coupés en petits morceaux. Commencez par une couche de matériaux bruns, humidifiez-la avec de l’eau, puis ajoutez une couche plus fine de matériaux verts et arrosez à nouveau. Continuez à superposer les couches jusqu’à ce que le bac soit rempli au moins à moitié.

Vérifiez la température tous les jours à l’aide d’un thermomètre. La température idéale du compost est d’environ 55 °C (130 °F) ; si la température devient trop élevée ou trop basse, le fait de retourner le compost introduira de l’oxygène et aidera à l’équilibrer. Certains jardiniers utilisent un retourneur de compost pour faciliter le processus.

Compostage à froid

Le compostage à froid est une méthode passive, où l’on ajoute les déchets au fur et à mesure, parfaite pour les jardiniers qui recherchent une approche plus simple. Il suffit d’ajouter les matériaux appropriés au tas lorsqu’ils sont prêts et de les laisser se décomposer.

Cette méthode n’impose aucune règle stricte en matière d’équilibre des matériaux et de retournement, mais elle prend beaucoup plus de temps que le compostage à chaud (un an ou plus) et le tas peut ne pas atteindre une température suffisante pour tuer les graines de mauvaises herbes ou les agents pathogènes.

Le compostage à chaud et à froid sont tous deux efficaces à long terme, mais plus vous consacrez d’efforts à l’entretien du compost, plus il sera prêt à être utilisé dans le jardin. Quelle que soit l’approche choisie, vous pouvez éliminer les déchets de cuisine au quotidien en les compostant dans un sac, un bac de cuisine ou un seau de 19 litres, avant de les ajouter au bac à compost.

Lombricompostage

Passez au niveau supérieur avec le lombricompostage, qui utilise des vers rouges pour décomposer rapidement les matières du tas. Ils produisent également des déjections, qui peuvent être récoltées pour être utilisées comme engrais très nutritif ou transformées en thé de vers pour donner un coup de pouce aux plantes lors de l’arrosage. Cela demande plus d’efforts que le compostage traditionnel, mais les résultats sont excellents : vous obtenez un compost de qualité supérieure en seulement six à huit semaines.

Tout d’abord, vous devez apprendre à créer un lombricomposteur dans votre jardin, ou acheter ou fabriquer vous-même des bacs à vers pouvant être utilisés à l’intérieur ou à l’extérieur. Sinon, un lombricomposteur enterré est la solution idéale. Il suffit de l’enterrer dans le sol, d’y ajouter des vers de compost et des déchets, puis de les laisser faire leur travail.

En plus des déchets de cuisine, les vers ont besoin d’une couche de litière, comme du papier journal déchiqueté, de la paille, de la sciure de bois ou de l’herbe sèche coupée. Contrairement au compostage traditionnel, les vers ont besoin de deux fois plus de matière verte que de matière brune. En tant qu’êtres vivants, les vers nécessitent plus de soins et d’attention que les autres méthodes. Suivez les conseils sur l’alimentation des vers de compost et évitez que le tas ne devienne trop chaud, car cela pourrait les tuer.

Compostage en pleine terre

Pourquoi faire du compost dans un bac alors que vous pouvez le faire directement dans la terre ? Le compostage en pleine terre, également appelé compostage en tranchée, consiste à enfouir les déchets organiques dans le sol et à les laisser se décomposer à l’endroit où vous souhaitez les utiliser. Cette méthode est simple, nécessite peu d’entretien, attire moins de parasites et permet d’utiliser un plus large éventail d’ingrédients pour le compost, comme la viande.

Cependant, ce n’est pas une solution viable à long terme pour la plupart des petits jardins, car il faut de l’espace pour creuser des tranchées de compost qui ne soient pas directement à côté des plantes existantes. Elle est idéale pour les grands jardins et pour préparer des zones nues en vue d’une plantation future, ou pour préparer un potager pour la prochaine saison de croissance (n’ajoutez pas de viande si vous avez l’intention de planter des légumes). Les déchets enfouis à l’automne devraient s’être décomposés à temps pour les plantations de printemps.

La meilleure méthode consiste à creuser un trou ou une tranchée d’environ 46 à 61 cm de profondeur, à remplir le fond de 15 cm de déchets, à ajouter de l’eau et à remblayer la fosse. Les matières se décomposeront plus rapidement si elles sont humides, alors n’hésitez pas à les arroser avec un tuyau d’arrosage avant de reboucher le trou. Pour minimiser les mauvaises herbes et enrichir davantage le sol, plantez une culture de couverture après avoir rebouché le trou à l’automne, puis incorporez-la au sol au printemps.

Compostage électrique

Dernière innovation dans le domaine du compostage, les composteurs électriques sont des appareils de cuisine qui décomposent les déchets alimentaires, y compris la viande et les petits os, en quelques heures, en utilisant la chaleur et l’aération pour sécher les matières. Ils constituent une solution idéale pour le compostage en intérieur, même si leur nom est quelque peu trompeur, car le produit final n’est pas encore du « compost ». Il s’agit plutôt de déchets alimentaires friables et déshydratés qui doivent être affinés dans le jardin ou sur un tas de compost existant avant d’être utilisés pour planter.

Les meilleurs composteurs électriques, tels que le Reencle Home Composter, disponible sur Amazon, introduisent des microbes dans le processus afin d’accélérer la décomposition. L’appareil décompose également les déchets à une température légèrement inférieure à celle des autres modèles, ce qui évite de tuer les bactéries bénéfiques pour le compost. Une fois les déchets alimentaires décomposés, ils peuvent être utilisés immédiatement comme paillis. S’ils sont destinés à la plantation, ils doivent d’abord être affinés pendant environ trois semaines en étant enfouis dans un sol non planté ou ajoutés au bac à compost.

Compostage Bokashi

Attendre que les déchets se décomposent n’est pas la seule façon de faire du compost. La méthode japonaise de compostage Bokashi repose sur la fermentation pour décomposer les déchets alimentaires, produisant un compost fini en seulement un ou deux mois. Vous n’avez pas besoin de beaucoup pour commencer : juste quelques seaux avec des couvercles hermétiques et des robinets de vidange, ainsi qu’un paquet de son bokashi, qui contient des micro-organismes pour déclencher la fermentation. Des kits spécialement conçus peuvent être achetés à un prix assez abordable.

Après chaque repas, ajoutez les restes alimentaires, y compris la viande, les produits laitiers et les os, dans le seau et saupoudrez une couche de son sur le dessus. Continuez à empiler les couches jusqu’à ce que le seau soit plein, puis comprimez les déchets pour minimiser les poches d’air et fermez le couvercle. Le contenu fermentera en deux à trois semaines.

Pendant le processus de fermentation, le seau doit être vidé à l’aide du robinet. Le liquide obtenu est un engrais puissant qui doit être dilué avant d’être appliqué sur les plantes. Les déchets alimentaires récoltés doivent être enfouis dans un sol non planté ou ajoutés à un bac à compost pour mûrir pendant deux à quatre semaines supplémentaires avant d’être utilisés pour la plantation.

Compost ivre

Bien que ce terme puisse paraître fantaisiste, le compostage alcoolisé présente de sérieux avantages en termes de rapidité, puisqu’il permet d’obtenir un compost fini en seulement deux semaines à l’aide de bière (et d’un peu de sucre et d’ammoniaque). Dans un seau, mélangez une grande canette de bière avec 250 ml d’ammoniaque et soit une canette de soda, soit 3 cuillères à soupe de sucre mélangées à 355 ml d’eau. À l’aide d’un pulvérisateur, appliquez la solution sur un tas de compost dans un rapport de 1:3 entre les matières vertes et brunes, mélangez à l’aide d’une fourche, puis attendez.

Le terreau de feuilles est apprécié par de nombreux experts en jardinage pour ses propriétés d’amendement du sol, notamment l’amélioration de la structure du sol, la rétention d’eau et l’aération. Il contribue également à supprimer les mauvaises herbes et à favoriser un écosystème florissant dans le sol. C’est l’un des types de compost les plus faciles à fabriquer, à partir des feuilles ramassées lors du nettoyage d’automne.

Pour fabriquer du terreau de feuilles, ratissez les feuilles et mettez-les dans de grands sacs poubelles. Fermez bien les sacs et percez-les pour permettre à l’air de circuler. Stockez les sacs dans un endroit abrité, à l’abri de la lumière directe du soleil, et ils se décomposeront en un an environ. Vous pouvez raccourcir ce processus à quelques mois seulement, à temps pour les semis de printemps, si vous broyez les feuilles avant de les mettre dans les sacs.

Le compost fini, doux et friable, est un excellent ajout aux plates-bandes de jardin ou peut être utilisé comme paillis gratuit.

Thé de compost

Vous avez donc fabriqué votre compost. Pourquoi ne pas en transformer une partie en un engrais liquide puissant ? Le thé de compost est obtenu en faisant macérer ou infuser le compost dans de l’eau avant de l’appliquer dans le jardin pour améliorer la santé des plantes et la vitalité du sol. Il peut être utilisé pour arroser le sol ou pulvériser les feuilles.

Il existe deux méthodes principales pour fabriquer du thé de compost : la macération passive et l’infusion aérée. La méthode passive consiste simplement à placer le compost dans un sac poreux et à le faire tremper dans de l’eau (idéalement de l’eau de pluie) pendant environ deux semaines, en remuant de temps en temps. Le sac est ensuite retiré et l’eau est utilisée dans le jardin. Visez un rapport de 5:1 entre l’eau et le compost.

Le thé de compost aéré est un processus plus rapide qui consiste à oxygéner le mélange à l’aide d’une pompe à air tout en ajoutant des boosters de nutriments tels que du varech ou de l’hydrolysat de poisson. Cette méthode accélère la croissance microbienne, de sorte que le thé est prêt à l’emploi en quelques jours seulement.

Choisir entre différents types de compostage

Pour choisir le type de compostage qui vous convient le mieux, plusieurs éléments peuvent vous aider à faire votre choix :

• Espace : Un tas de compostage traditionnel à chaud ou à froid prend beaucoup de place dans le jardin, tandis que d’autres types de compostage peuvent être réalisés à l’intérieur, comme le compostage électrique.
• Budget : Vous pouvez faire un tas de compost dans un coin du jardin sans dépenser un centime, mais certaines méthodes nécessitent un investissement financier pour acheter le matériel nécessaire.
• Rapidité : Combien de temps êtes-vous prêt à attendre ? Les méthodes de compostage lent peuvent prendre un an ou plus, tandis que d’autres permettent d’obtenir un compost prêt à l’emploi en quelques semaines seulement.
• Entretien : Certaines méthodes nécessitent des contrôles et un entretien réguliers pour s’assurer que le compost se développe correctement, tandis que le compostage à froid et en pleine terre ne nécessite pratiquement aucun entretien. Le lombricompostage, en particulier, nécessite une attention particulière pour s’assurer que les vers se développent bien, tandis qu’un tas de compost chaud doit être entretenu à une température constante.
• Climat : La meilleure méthode de compostage peut dépendre du climat de votre région. Par exemple, le compostage à froid prendra beaucoup de temps pour être efficace dans les régions froides, tandis que le lombricompostage est plus difficile dans les climats chauds et froids. Les solutions d’intérieur telles que le compostage électrique ou le bokashi sont des raccourcis idéaux pour le compostage en hiver.
• Problèmes : Les tas traditionnels sont plus sujets aux problèmes courants liés au compostage, tels que les mauvaises odeurs et l’attraction des nuisibles. Si vous ne voulez pas avoir à faire face à ces problèmes, optez pour une méthode où les déchets sont scellés, comme le compostage électrique ou le bokashi.

Si vous essayez une solution de compostage qui ne vous convient pas, ne vous découragez pas : essayez une autre option plus adaptée à votre mode de vie et à votre espace. Vous pourrez bientôt récolter fièrement votre compost biologique fait maison et constater les bienfaits de l’enrichissement de votre sol, avec des plantes plus grandes et plus saines, ainsi que davantage de fleurs et de légumes.

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