Qu’est-ce qu’un sassafras ? Où poussent les sassafras ?

Spécialité du sud de la Louisiane, le gumbo est un délicieux ragoût qui existe en plusieurs variantes, mais qui est généralement assaisonné de feuilles de sassafras finement moulues à la fin de la cuisson. Qu’est-ce qu’un sassafras et où pousse-t-il ? Poursuivez votre lecture pour en savoir plus.

Qu’est-ce qu’un sassafras et où pousse-t-il ?

Arbre (ou arbuste) à feuilles caduques originaire d’Amérique du Nord, le sassafras peut atteindre 9 à 18,5 m de haut et 7,5 à 12 m de large, avec une couronne arrondie composée de branches courtes superposées. Longtemps cultivé pour ses propriétés médicinales ainsi que pour sa poudre fine (feuilles en poudre), les feuilles du sassafras sont d’abord d’un vert vif, mais à l’automne, elles prennent des couleurs magnifiques allant de l’orange-rose au jaune-rouge et au pourpre-écarlate. Ces couleurs éclatantes en font un arbre magnifique pour le paysage, tandis que son feuillage crée une oasis ombragée et fraîche pendant les mois chauds de l’été. Le nom scientifique du sassafras est Sassafras albidum et il appartient à la famille des Lauraceae. Ses feuilles de 10 à 20,5 cm (4 à 8 pouces) dégagent un parfum agréable lorsqu’on les froisse, tout comme ses fleurs jaunes voyantes au printemps. Les fleurs du sassafras donnent naissance à des fruits bleu foncé, ou drupes, appréciés par divers oiseaux. Les feuilles et les brindilles de l’arbre sont consommées par d’autres animaux sauvages tels que les cerfs, les lapins et même les castors. L’écorce de l’arbre a un aspect ridé. Bien que l’arbre ait tendance à développer plusieurs troncs, il peut facilement être formé en un seul tronc.

Comment cultiver des sassafras

Les sassafras sont résistants au froid dans les zones USDA 4 à 9. Si vous faites partie de cette catégorie et que les informations ci-dessus sur le sassafras vous intriguent, vous vous demandez peut-être comment cultiver des sassafras. Les sassafras poussent à mi-ombre ou en plein soleil et sont tolérants au sol. Ils poussent dans les sols argileux, limoneux, sableux et acides, à condition que le drainage soit adéquat. Cet arbre à croissance modérée possède un système racinaire superficiel, ce qui ne pose aucun problème ; cependant, il a une racine pivotante très longue et profonde qui rend difficile la transplantation des spécimens de grande taille.

Entretien du sassafras

La taille de ces beautés ornementales est rarement nécessaire, sauf au début pour développer une structure solide. Sinon, l’entretien du sassafras est simple. Arrosez l’arbre de manière adéquate, mais ne le surarrosez pas et ne le laissez pas dans un sol détrempé. L’arbre est également assez résistant à la sécheresse. Les sassafras sont sensibles à la verticilliose, mais à part cela, ils sont assez résistants aux parasites. Les sassafras sont mâles ou femelles et, bien que les deux fleurissent, les mâles étant les plus voyants, seules les femelles portent des fruits. Vous devez planter à la fois des arbres mâles et femelles si vous souhaitez obtenir des fruits.