Feuilles de patate douce jaunes : pourquoi les feuilles de patate douce jaunissent-elles ?

On entend beaucoup parler ces derniers temps des « super aliments », censés être riches en certaines vitamines et minéraux, et souvent dotés de propriétés antioxydantes. Parmi ces « super aliments », les patates douces ont trouvé leur place, et pour cause. Elles sont incroyablement riches en vitamine A et constituent une excellente source de bêta-carotène et d’antioxydants. Malgré tout, ce « super aliment » connaît des problèmes croissants, tels que le jaunissement des feuilles. Poursuivez votre lecture pour découvrir pourquoi les feuilles de patate douce jaunissent.

Pourquoi les feuilles de patate douce jaunissent-elles ?

Cette plante herbacée vivace, de la famille des Convolvulaceae, est généralement cultivée comme une plante annuelle et récoltée à la fin de sa première saison de croissance. La plante est cultivée pour ses délicieux tubercules comestibles et nutritifs, qui peuvent être rouges, bruns, jaunes, blancs ou même violets. Les vignes spectaculaires sont parsemées de feuilles lobées en forme de cœur qui peuvent atteindre jusqu’à 4 mètres de long. Plusieurs facteurs peuvent être à l’origine du jaunissement des feuilles de patate douce. Si vous constatez que les feuilles de vos patates douces jaunissent, vous devez en identifier la cause et agir immédiatement, afin d’éviter que le problème ne se propage à l’ensemble du jardin. Cela est particulièrement vrai si vous soupçonnez que le jaunissement des feuilles de vos patates douces est dû à une infection, généralement fongique.

• Maladies du flétrissement – Les patates douces aux feuilles jaunes peuvent être le résultat d’une infection par le verticillium ou le fusarium, deux des maladies les plus courantes chez les patates douces. Dans les deux cas, la plante commence à jaunir à la base et le jaunissement remonte progressivement vers le haut. Ces maladies fongiques peuvent se propager par des plants infectés. Veillez à une excellente hygiène du jardin, pratiquez la rotation des cultures, utilisez des plants coupés plutôt que des boutures et traitez les semences avec un fongicide avant de les planter.
• Racine noire – La racine noire est une autre maladie fongique qui rabougrit et flétrit les plantes, jaunit les feuilles, fait pourrir les tubercules et finit par tuer la plante. Malheureusement, si la plante est atteinte, les tubercules, même s’ils semblent en bon état, seront de plus en plus touchés par la pourriture pendant le stockage. Utilisez des semences exemptes de maladies, pratiquez la rotation des cultures (attendez trois ou quatre ans entre deux cultures de patates douces) et traitez les semences avec un fongicide avant de les planter.
• Alternaria – La tache foliaire et la brûlure des tiges causées par l’Alternaria sont des maladies fongiques qui provoquent des lésions brunes sur les feuilles âgées, entourées d’un halo jaune. Les tiges et les pétioles sont atteints de grandes lésions qui peuvent entraîner la défoliation de la plante. Là encore, plantez des semences résistantes ou tolérantes aux maladies, certifiées exemptes de maladies. Détruisez également tous les débris de patates douces une fois la récolte terminée.
• Gale foliaire et caulinaire– La gale des feuilles et des tiges provoque de petites lésions brunes sur les nervures des feuilles, entraînant à la fois un enroulement et des lésions surélevées avec un centre brun violacé. Cette maladie est l’une des plus graves dans les régions où le brouillard, la pluie ou la rosée sont fréquents. Arrosez la base des plantes, alternez les cultures, utilisez des semences exemptes de maladies, détruisez les résidus de patates douces et appliquez un fongicide pour aider à lutter contre la maladie.

Autres raisons expliquant le jaunissement des feuilles des patates douces

Les carences nutritionnelles peuvent également contribuer au jaunissement des feuilles des patates douces.

• La carence la plus courante est le manque d’azote, qui peut être traité avec un engrais riche en azote.
• Une carence en magnésium se traduira également par un jaunissement des feuilles, car le magnésium est utilisé par la plante pour fabriquer la chlorophylle. Utilisez un engrais complet pour traiter une carence en magnésium.

La meilleure façon d’éviter le jaunissement des feuilles des patates douces est de les cultiver correctement dès le départ.

• Utilisez des tubercules de semence exempts de maladies et amendez le sol avec du compost.
• Arrosez à la base des plantes pour éviter de propager les maladies et maintenez la zone autour des plantes exempte de mauvaises herbes et de débris végétaux.
• Faites tourner vos cultures de patates douces tous les trois à quatre ans, pratiquez une bonne hygiène du jardin et traitez immédiatement avec le fongicide approprié dès les premiers signes d’infection fongique.