Les meilleurs légumes à cultiver dans le nord-ouest du Pacifique

La culture de légumes dans le nord-ouest du Pacifique peut s’avérer difficile en raison des variations de température et des conditions météorologiques. Le nord-ouest du Pacifique est une vaste région. Cela signifie que les meilleurs légumes à cultiver dans l’État de Washington ne sont pas nécessairement les meilleurs légumes à cultiver dans l’Oregon. Cela dit, vous trouverez ci-dessous des informations générales sur le jardinage potager dans le nord-ouest du Pacifique, ainsi que certains des légumes les plus faciles à cultiver dans cette région.

Quelle est la durée de la saison de culture dans le nord-ouest du Pacifique ?

La saison de culture dans l’État de Washington commence vers le 24 mars et dure jusqu’au 17 novembre, soit un total de 238 jours. En Oregon, la saison de culture est nettement plus courte, avec seulement 125 jours entre le dernier et le premier gel. Gardez à l’esprit que la durée de la saison de croissance peut varier considérablement selon que vous vous trouvez à l’ouest ou à l’est de l’un ou l’autre de ces deux États.

Le nord-ouest Pacifique est la partie nord-ouest des États-Unis qui englobe l’Oregon, l’État de Washington et se prolonge jusqu’en Colombie-Britannique au Canada. Cette vaste région comprend des forêts tropicales, des régions côtières le long de l’océan Pacifique, des chaînes de montagnes, des zones désertiques arides et des vallées fluviales. L’altitude, la topographie et la situation géographique déterminent la saison de croissance de chaque région, ce qui signifie qu’elle peut varier considérablement d’une région à l’autre.

Cependant, on dit généralement que le nord-ouest du Pacifique connaît des étés frais et des hivers doux dans la plupart des régions. Il est donc recommandé de commencer les semis à l’intérieur et de choisir des légumes à cycle court. L’avantage du climat tempéré est que les châssis froids et les serres permettent au jardinier de prolonger considérablement la saison de croissance.

Légumes recommandés pour le nord-ouest du Pacifique

Les légumes les plus faciles à cultiver dans le nord-ouest du Pacifique sont les cultures de saison fraîche. Les légumes de saison fraîche qui peuvent être cultivés à partir de graines comprennent les légumes verts de tout type, les radis, les haricots, l’ail, les oignons, les pois et les légumes-racines comme les carottes, les navets et les betteraves.

Les oignons et l’ail peuvent être plantés dès la fin février, et les radis peuvent être semés directement un mois avant la date du dernier gel dans votre région. Les betteraves, les carottes et les pommes de terre nouvelles sont semées environ deux semaines après les radis. Les variétés de pommes de terre plus grosses ne doivent pas être semées avant la date du dernier gel.

Les poireaux sont un autre allium qui pousse très bien dans le nord-ouest du Pacifique. Les poireaux peuvent être semés directement en plein air ou démarrés à l’intérieur pour une récolte en automne et en hiver. Les poireaux devraient être prêts environ 70 jours après le semis.

Les autres légumes qui poussent bien dans cette région sont le chou-fleur, le brocoli, les choux de Bruxelles, le chou frisé, le chou et le chou vert. Le chou frisé peut être semé directement dans le jardin à la fin du printemps, mais le chou, le chou-fleur et le brocoli doivent être semés à l’intérieur, puis repiqués au milieu ou à la fin du printemps, lorsqu’ils ont leurs premières vraies feuilles, soit environ six à huit semaines après le semis.

Les pois doivent être semés un mois avant la date du dernier gel dans votre région, mais assurez-vous que le sol est assez sec, car cette culture est susceptible de pourrir. Les haricots doivent être semés directement dans le jardin à la fin du printemps, après la date du dernier gel et lorsque les températures se sont réchauffées.

Les plantes qui aiment la chaleur se cultivent mieux à partir de semis, et plus ils sont gros, mieux c’est. Il s’agit notamment des concombres, des tomates, des poivrons, des aubergines et des melons. Dans ce cas, les variétés de petite taille donnent de meilleurs résultats que les variétés de grande taille. Choisissez donc des concombres citronnés ou persans, des tomates cerises ou des petits piments thaïlandais si vous voulez être sûr d’avoir une récolte avant le premier gel. Prévoyez de les planter lorsque les températures augmentent, entre mai et juin.

Conseils pour le jardinage potager dans le nord-ouest du Pacifique

Les légumes ont besoin de soleil, au moins six heures par jour, voire plus si possible. Choisissez donc un emplacement adapté. La région du nord-ouest Pacifique est connue pour être assez humide au printemps dans certaines zones. Veillez donc à planter vos légumes dans un sol bien drainé ou dans un potager surélevé.

Comme la saison de croissance est relativement courte, tous les jardiniers auront intérêt à protéger leurs cultures des températures fraîches au printemps ou pour une deuxième récolte à l’automne à l’aide de cloches, de couvertures de rangs, de serres ou même de paillis en plastique noir pour réchauffer la température du sol. De plus, si vous achetez des cultures adaptées aux climats chauds, veillez à choisir les plants les plus grands que vous pouvez trouver.

Vérifiez toujours la durée de récolte indiquée sur vos paquets de semences. Cela vous permettra de savoir si une variété particulière, par exemple de haricots, est adaptée à cette région du nord-ouest du Pacifique. Discutez également avec vos amis, vos voisins, vos proches et le personnel des pépinières des variétés éprouvées qu’ils ont plantées. Votre bureau local de vulgarisation agricole peut également vous donner des conseils et dispose probablement d’une brochure ou d’informations en ligne contenant des recommandations.

N’oubliez pas que les dates de plantation ne sont pas immuables. Surveillez les prévisions météorologiques et adaptez-vous en cas de mauvais temps imminent.