Vad är papedas – identifiera och odla papedafrukter

Papedas kan se ut som något du skulle tycka var gott, men du kan ha helt fel. Vad är papedas? De är förfäderna till många av våra vanliga citrusfrukter. Papeda-frukter är alltid ätbara, men ibland är de bittra och nästan oätliga. Vissa typer av papeda är dock utmärkta grundstammar för moderna citrus träd. Läs mer om dessa citrusfrukternas förfäder och hur de används.

Vad är papedas?

Papeda-citrusträd är ursprungliga i tropiska Asien. Växterna växer långsamt och producerar bittra frukter som har liten kommersiell användning. Tillsammans med pomelo och citron är de förfäder till de flesta av våra nuvarande citrusarter. Vissa av träden har prydnadsvärde, andra används som grundstammar eller för avel, och ytterligare andra används som smakämnen. Även om papeda växer i tropiska regioner är de faktiskt ett av de mer frosttåliga citrusträden. De flesta papeda-citrusträd är små, taggiga och producerar frukter med tjockt skal och knappt någon saft. De flesta papeda-blommor är små, med undantag för Ichang-papeda. Är papeda ätbara? Du kan givetvis äta frukten utan att det skadar dig, men den sura bitterheten och det hårda skalet tillsammans med det torra, köttiga fruktköttet kommer säkert att avskräcka dig från att upprepa upplevelsen. Skalet och bladen används i vissa asiatiska kök som krydda, men att äta en hel frukt skulle förmodligen vara en utmaning. Med det sagt har papeda bidragit till att producera några av våra mer populära citrusfrukter, såsom Key lime, som är en korsning mellan citron och papeda.

Typer av papeda

Ichang papeda är ett prydnadsträd som odlas för sin intressanta form och doftande blommor följt av tunga dekorativa frukter. Tillsammans med papeda Khasi är det också en viktig grundstam. Papedas används ofta som grundstam för att förbättra citrusfrukternas motståndskraft mot sjukdomar, härdighet och andra egenskaper. Papeda-frukterna från Ichang-citron, Yuzu, Kaffir-lime, Kabosu och Sucachi har viss användning i asiatisk matlagning. Papeda används också för sin doftande olja, som ingår i kosmetika och parfymer. Vissa typer av papeda används även i traditionell medicin, särskilt i Kina. Medan Ichang-citronen är en korsning mellan en papeda och en pomelo, finns det en grupp som kallas Inchandarins, som är papeda korsade med mandariner.

Hur man odlar en papeda

Det kan vara svårt att få tag på ett rent papedaträd, eftersom det är en vildväxande växt i asiatiska regioner med monsuner och varma temperaturer, men korsningar kan finnas tillgängliga. Papedaväxter har samma krav som alla citrusväxter. Papeda behöver en varm, solig plats med minst 6 timmars ljus. Jorden ska vara lätt och väl dränerad. Lerjordar måste förbättras kraftigt med kompost eller sand. När trädet har planterats bör det ha en stödpinne under de första åren för att hålla huvudstammen rak. Det kan bildas skott vid papedans bas och dessa bör beskäras bort om du inte vill ha en trasslig buske. Gödsla papedaträd på våren och igen strax efter att blommorna fallit av.