Vuxna lagerbladsträd har odlats i århundraden för sin subtila smak, doft och medicinska användningsområden. Söta fläckar på lagerblad kan få en att tveka om det är klokt att använda dem i matlagning, till exempel i soppor, grytor, saltlake, skaldjursgrytor och teer, för att inte tala om dekorativa ändamål som örtkransar, formklippta buskar eller potpurri. Låt … Läs mer
Mejram är en underbar växt att ha i sin trädgård eller i en kruka nära köket. Den är välsmakande, vacker och mycket populär i salvor och balsam. Men vad gör man när mejramen börjar blomma? Påverkar mejramblommorna skörden? Fortsätt läsa för att lära dig mer om mejramblommor och skörd av mejram. Skörd av mejram Du … Läs mer
Vad är bennefrön? Du känner förmodligen redan till bennefrön, som är mer kända under namnet sesamfrön. Benne är en uråldrig växt med en dokumenterad historia som sträcker sig minst 4 000 år tillbaka i tiden. Fröna var mycket uppskattade under kolonialtiden, men trots sina näringsmässiga fördelar har benne inte blivit någon populär livsmedelsgröda i USA. … Läs mer
Färska örter tillför en viktig smakdimension till våra favoriträtter. Men att köpa färska örter är både tidskrävande och dyrt. Att odla örter från frön ger dig inte bara den kulinariska krydda du önskar, utan att odla egna örter är också ett enkelt projekt även om du inte har någon erfarenhet av trädgårdsarbete. Hur man odlar … Läs mer
Saffran erhålls genom att skörda pistillerna från mogna Crocus sativus-blommor. Dessa små trådar är källan till en dyr krydda som används i många kök världen över. Om din saffran inte blommar kan du bli tvungen att köpa kryddan till höga priser i snabbköpet. För att kunna njuta av blommornas skönhet och, ännu viktigare, skydda din … Läs mer
Det är inte svårt att odla kummin från frö, och du kommer att njuta av de spetsiga bladen och klustren av små vita blommor. När växten är mogen kan du använda kumminblad och kumminfrön i en mängd olika smakrika rätter. Är du intresserad av att så kumminfrön i din trädgård? Låt oss lära oss hur … Läs mer
Vad är gul dock? Gul dock (Rumex crispus), även känd som krusig dock, tillhör familjen bovekväxter. Denna fleråriga ört, som ofta betraktas som ogräs, växer vilt i många områden i Nordamerika. Gul dock har använts i århundraden och uppskattas för sina medicinska och näringsmässiga egenskaper. Läs vidare för att lära dig mer om användningen av … Läs mer
Doftande pelargoner är en sinnlig fröjd i alla hem och trädgårdar. Deras varierade och strukturerade blad, blommornas ljusa färger, de doftande oljorna de producerar och den smak de kan tillföra mat och dryck tilltalar alla våra fem sinnen. Hur många andra trädgårdsväxter kan erbjuda så mycket i en enda liten planta? Om doftande pelargoner Precis … Läs mer
Mejram är en delikat ört som odlas för sina kulinariska möjligheter och sin attraktiva doft. Liksom oregano är det en ömtålig perenn som trivs mycket bra i krukor. Den växer också pålitligt och tillräckligt snabbt, men behandlas ofta som en ettårig växt. När man planterar något i trädgården är det bra att i förväg veta … Läs mer
Santolina-örtväxter introducerades i USA från Medelhavsområdet 1952. Idag är de erkända som en naturaliserad växt i många områden i Kalifornien. Santolina-örtväxter, även kända som lavendelbomull, tillhör familjen solros/aster (Asteraceae). Så vad är Santolina och hur använder man Santolina i trädgården? Vad är Santolina? Santolina (Santolina chamaecyparissus) är en örtartad perenn som trivs i varma, torra … Läs mer