La vitamina A se encuentra de forma natural en los alimentos. Hay dos tipos de vitamina A. La vitamina A preformada se encuentra en las carnes y los lácteos, mientras que la provitamina A se encuentra en las frutas y verduras. La vitamina A presente en las verduras es fácilmente asimilable por el organismo, mientras … Leer más
Condiciones de cultivo de la col rizada ornamental: cómo cultivar plantas de col rizada ornamental Las plantas de col rizada ornamental pueden crear un maravilloso espectáculo de colores rojos, rosas, morados o blancos en el jardín durante la estación fría, con muy pocos cuidados. Siga leyendo para obtener más información sobre el cultivo de col … Leer más
Aunque resulte desagradable, una babosa o una araña de jardín que se adhiera ocasionalmente a sus productos no le matará, pero incluso si practica la jardinería ecológica y mantiene una higiene adecuada en su huerto doméstico, es posible que bacterias, hongos y otros microbios se adhieran a los productos recién recolectados. Las verduras y frutas … Leer más
El quimbombó, una verdura muy apreciada en el sureste de Estados Unidos, tiene múltiples usos culinarios y se puede cocinar al vapor, frito, asado, salteado, etc. Los estadounidenses del sur no son los únicos a los que les encanta el quimbombó; los nematodos del quimbombó también sienten predilección por él. El quimbombó con nematodos agalladores … Leer más
Conseguir el mejor equilibrio de nutrientes en tu cuerpo puede ser a veces todo un reto. Los minerales como el zinc son esenciales para una salud óptima y se pueden obtener de alimentos de origen animal o suplementos. Pero, ¿qué pasa si eres vegano? Hay muchas verduras ricas en zinc, pero muchos alimentos vegetales contienen … Leer más
Las setas shiitake (Lentinus edodes) son muy apreciadas en Japón, donde se produce aproximadamente la mitad del suministro mundial de setas shiitake. Hasta hace relativamente poco, todas las setas shiitake que se encontraban en Estados Unidos eran importadas de Japón, ya fueran frescas o secas. Hace unos 25 años, la demanda de shiitakes hizo que … Leer más
La acelga debería ser un elemento básico en cualquier huerto. Nutritiva y sabrosa, se presenta en una gama de colores vivos que hacen que merezca la pena cultivarla incluso si no se tiene intención de comerla. También es una planta bienal de clima frío, lo que significa que se puede empezar a cultivar a principios … Leer más
Los nabos son hortalizas de temporada fría que se cultivan tanto por sus raíces como por sus hojas verdes ricas en nutrientes. Los nabos de tamaño mediano y sin imperfecciones son los de mejor calidad, pero a veces es posible que veas raíces agrietadas o podridas en tus nabos. ¿Qué causa que los nabos se … Leer más
¿Alguna vez ha plantado una hilera de verduras en el jardín y ha notado que las plantas de un extremo de la hilera crecían más y eran más productivas que las del otro extremo? Después de la primera helada otoñal, ¿algunas de tus plantas permanecen intactas mientras que otras están muy dañadas? Si es así, … Leer más
No me cansaré de repetirlo: no hay nada más placentero que tener la oportunidad de degustar todos los deliciosos manjares que has cosechado en tu propio huerto. Ya sea directamente de la planta o como ingrediente de tu receta favorita, nada se compara con el sabor fresco y jugoso de las verduras cultivadas en el … Leer más