Muchas personas que viven en apartamentos o casas adosadas creen que tienen que renunciar al placer y la satisfacción de cultivar sus propias verduras simplemente porque disponen de un espacio exterior limitado. Contrariamente a la creencia popular, un jardín no tiene por qué ser grande para obtener grandes recompensas. De hecho, cualquier porche, balcón, alféizar … Leer más
Si te encanta el gumbo, quizá quieras incluir el quimbombó (Abelmoschus esculentus) en tu huerto. Esta planta, perteneciente a la familia del hibisco, es muy bonita, con vistosas flores moradas y amarillas que se convierten en vainas tiernas. Aunque una variedad domina las ventas de semillas de quimbombó, también puedes disfrutar experimentando con otros tipos. … Leer más
El lúpulo es una planta perenne con rizoma que se cultiva como planta ornamental o para recolectar sus flores y conos con el fin de aromatizar la cerveza. Estas plantas necesitan muchos nutrientes y mucha agua para producir una enredadera de entre 6 y 9 metros. En un suelo adecuado, con luz intensa y riego … Leer más
La col rizada es una verdura de clima fresco con hojas rizadas que crece en las zonas 7 a 10 del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). En mi zona, el noroeste del Pacífico, la col rizada prospera gracias a nuestras temperaturas más frescas y abundantes lluvias. De hecho, en algunas zonas se … Leer más
La recolección silvestre es una forma maravillosa de ampliar tu paladar y ahorrar dinero. Muchos alimentos silvestres requieren un permiso para recolectarlos y pueden existir restricciones. Las setas son uno de los mejores alimentos silvestres. Hay muchos tipos de setas comestibles, pero algunas son bastante venenosas. Antes de lanzarte a la recolección silvestre de setas, … Leer más
Las plantas comestibles de bardana pertenecen a la familia Aster (Asteraceae) y están estrechamente relacionadas con otras hierbas beneficiosas similares a las margaritas, como el diente de león, la matricaria y la equinácea. Aunque la bardana es muy apreciada por los herbolarios por sus numerosas cualidades medicinales, muchos de nosotros la conocemos más por sus … Leer más
A medida que los huertos se ralentizan y entran en letargo en otoño, es hora de centrar nuestra atención en las oportunidades de cultivo comestible en interiores. El placer de cultivar en casa no tiene por qué desaparecer con el cambio de estación. Puede continuar durante los meses más fríos del año con un precioso … Leer más
La planta de frijol de ojo negro (Vigna unguiculata unguiculata) es un cultivo popular en los huertos de verano, que produce una legumbre rica en proteínas que se puede utilizar como fuente de alimento en cualquier etapa de su desarrollo. Cultivar frijoles de ojo negro en el huerto es una tarea fácil y gratificante, lo … Leer más
«¡Ayuda! ¡Mi okra se está pudriendo!» Esto se escucha a menudo en el sur de Estados Unidos durante los periodos de calor del verano. Las flores y los frutos del okra se ablandan en las plantas y adquieren un aspecto peludo. Esto suele significar que han sido infectados por un hongo que causa la pudrición … Leer más
Las calabazas acanaladas nigerianas son consumidas por entre 30 y 35 millones de personas, pero hay millones más que nunca han oído hablar de ellas. ¿Qué es una calabaza acanalada? Las calabazas acanaladas nigerianas pertenecen a la familia de las cucurbitáceas, al igual que su homónima, la calabaza. También comparten otras características con las calabazas. … Leer más