Beaucoup de gens ne savent pas que la plante à graines de moutarde est la même que celle qui produit les feuilles de moutarde (Brassica juncea). Cette plante polyvalente peut être cultivée comme légume et consommée comme les autres légumes verts. Si on la laisse fleurir et monter en graines, les graines de moutarde peuvent … Lire la suite
Les potagers ne sont pas une nouveauté, mais nous pouvons les réinventer et les transformer en ingrédients culinaires spécifiques à la cuisine et aux saveurs que nous aimons. Il n’y a vraiment rien de mieux que les saveurs de l’Italie, sans parler des arômes alléchants de l’ail, du fenouil et de la tomate qui mijotent … Lire la suite
L’entretien de l’herbe douce aztèque n’est pas difficile. Cette plante vivace peut être cultivée en pleine terre, en pot ou dans un panier suspendu, ce qui vous permet de la cultiver à l’intérieur ou à l’extérieur. Mais qu’est-ce que l’herbe douce aztèque ? C’est une plante qui est utilisée dans les salades et comme plante … Lire la suite
Cultiver l’estragon à l’intérieur vous permet d’avoir facilement accès à cette herbe aromatique et protège la plante du froid. L’estragon n’est que moyennement rustique et ne supporte pas bien le froid hivernal. Voici quelques conseils pour apprendre à cultiver l’estragon à l’intérieur. Les herbes aromatiques apprécient généralement un sol sec, une lumière vive et des … Lire la suite
Rien ne vaut une tasse de thé à la camomille pour se détendre. Non seulement il est délicieux, mais le thé à la camomille présente également de nombreux bienfaits pour la santé. De plus, il y a quelque chose de très apaisant dans le fait de préparer du thé à partir de camomille que vous … Lire la suite
Le safran est une épice ancienne qui est utilisée pour aromatiser les aliments et comme colorant. Les Maures ont introduit le safran en Espagne, où il est couramment utilisé pour préparer des plats nationaux espagnols, notamment l’Arroz con Pollo et la Paella. Le safran provient des trois stigmates de la plante Crocus sativus qui fleurit … Lire la suite
De nos jours, beaucoup de gens choisissent de cultiver des herbes aromatiques dans des pots plutôt que dans le sol. Les raisons peuvent être diverses : manque d’espace, vie en appartement ou simplement parce qu’ils apprécient la commodité d’un jardin en pot. La plupart des gens savent que les herbes aromatiques poussent très bien en … Lire la suite
La citronnelle (Cymbopogon citratus) est une plante vivace tendre qui est cultivée soit comme plante ornementale, soit pour ses utilisations culinaires. Étant donné que cette plante est originaire de régions où les saisons de croissance sont longues et chaudes, vous vous demandez peut-être si la citronnelle résiste bien à l’hiver. Poursuivez votre lecture pour en … Lire la suite
Le ginseng appartient au genre Panax. En Amérique du Nord, le ginseng américain pousse à l’état sauvage dans les forêts de feuillus de l’est des États-Unis. Il s’agit d’une culture commerciale très lucrative dans ces régions, 90 % du ginseng cultivé provenant du Wisconsin. À quoi sert le ginseng ? Il est considéré comme une … Lire la suite
La coriandre est une herbe aromatique populaire à la durée de vie courte. Si vous souhaitez prolonger la durée de vie de la coriandre, il est très utile de la récolter régulièrement. Comment récolter la coriandre La récolte de la coriandre est relativement facile. Il suffit de couper les plants de coriandre à environ un … Lire la suite