Souvent oubliée, l’herbe à oreilles d’angèle (Galium odoratum) peut être un ajout précieux au jardin, en particulier aux jardins ombragés. À l’origine, l’aspérule odorante était cultivée pour le parfum frais que dégagent ses feuilles et était utilisée comme désodorisant. Elle a également certaines vertus médicinales, mais comme toujours, il est recommandé de consulter un médecin … Lire la suite
Les lauriers sont de grands arbres attrayants au feuillage dense et brillant. La taille des lauriers n’est pas strictement nécessaire à la santé de l’arbre, mais ceux-ci acceptent facilement une taille légère ou sévère, y compris la taille en forme de topiaire. Si vous envisagez de tailler vos lauriers, lisez la suite pour obtenir des … Lire la suite
Les plantes succulentes sont faciles à cultiver, attrayantes et aromatiques. C’est le cas de l’origan cubain. Qu’est-ce que l’origan cubain ? C’est une plante succulente de la famille des Lamiacées, également connue sous le nom de thym espagnol, bourrache indienne et menthe mexicaine. Ce n’est pas un véritable origan de la famille des Origanum, mais … Lire la suite
Les influences orientales sont désormais courantes aux États-Unis et dans d’autres pays. Les cuisines sont riches en variété, saines, colorées, pleines de saveurs et nutritives, et largement disponibles. Cultiver un jardin d’herbes asiatiques permet aux cuisiniers amateurs de profiter de ces saveurs exotiques et de leurs bienfaits. Si vous êtes novice en matière de cuisine … Lire la suite
La prunelle vulgaire (Prunella vulgaris) est communément connue sous divers noms descriptifs, notamment « racine cicatrisante », « herbe cicatrisante », « boucles bleues », « crochet cicatrisant », « tête de dragon », « Hercule » et plusieurs autres. Les feuilles séchées de la prunelle vulgaire sont souvent utilisées pour préparer des tisanes. Poursuivez … Lire la suite
Combiner les utilisations des plantes dans le jardin apporte un aspect utilitaire et esthétique au paysage. On peut citer comme exemple la plantation d’herbes culinaires ou médicinales qui fleurissent également ou ont un feuillage attrayant. Le buplèvre est une plante excellente pour cet usage. Qu’est-ce que le buplèvre ? C’est une plante qui a une … Lire la suite
Le gingembre japonais (Zingiber mioga) appartient au même genre que le gingembre, mais contrairement à ce dernier, ses racines ne sont pas comestibles. Les pousses et les bourgeons de cette plante, également connue sous le nom de gingembre myoga, sont comestibles et peuvent être utilisés comme une herbe aromatique dans la cuisine. Cependant, les utilisations … Lire la suite
Il n’est pas nécessaire d’être cuisinier pour connaître le laurier. Cet assaisonnement courant est souvent présent dans les jardins familiaux. C’est une plante facile à cultiver, mais elle est sensible à quelques maladies. La plupart des agents pathogènes les plus courants causent des problèmes au feuillage, la partie utilisée en cuisine. Prévenir ces maladies du … Lire la suite
Qu’est-ce que le jiaogulan ? Également connu sous le nom d’herbe d’immortalité (Gynostemma pentaphyllum), le jiaogulan est une plante grimpante spectaculaire qui appartient à la famille des cucurbitacées. Consommé régulièrement, le thé issu de cette plante est réputé pour favoriser une vie longue, saine et sans maladie. Originaire des régions montagneuses d’Asie, l’herbe d’immortalité est … Lire la suite
Le thym rampant nain est aussi mignon que son nom l’indique, avec ses petites feuilles vertes brillantes et aromatiques et ses minuscules fleurs violettes ou roses. Poursuivez votre lecture pour obtenir des informations sur l’entretien du thym nain. Qu’est-ce que le thym nain ? Cette information ne répond pas complètement à la question « Qu’est-ce … Lire la suite