Beaucoup de gens aimeraient cultiver des oignons, mais se sentent limités par un petit jardin, voire par l’absence totale de jardin. Heureusement, les oignons se prêtent bien à la culture en pot, ce qui en fait une excellente option pour les terrasses, les balcons ou même à l’intérieur. La culture des oignons en pot vous … Lire la suite
L’un des secrets les mieux gardés est qu’il existe certains légumes que vous n’avez besoin d’acheter qu’une seule fois. Cuisinez-les, placez leurs tiges dans un verre d’eau et ils repousseront en un rien de temps. Les oignons verts font partie de ces légumes et fonctionnent particulièrement bien, car ils sont généralement vendus avec leurs racines … Lire la suite
Les oignons, tout comme les poireaux, l’ail et la ciboulette, appartiennent au genre Allium. Ils existent en différentes couleurs, allant du blanc au jaune en passant par le rouge, et leur saveur varie de légèrement sucrée à fortement piquante. Les bulbes d’oignon se développent en fonction du nombre d’heures d’ensoleillement et se divisent en deux … Lire la suite
Cultiver des oignons à partir de graines est à la fois facile et économique. Vous pouvez les faire pousser à l’intérieur dans des bacs, puis les repiquer dans le jardin, ou semer directement leurs graines dans le jardin. Si vous savez comment cultiver des oignons à partir de graines, l’une ou l’autre de ces méthodes … Lire la suite
Que seraient bon nombre de nos plats préférés sans oignons ? Ces bulbes sont faciles à cultiver dans un sol bien drainé et se déclinent dans une grande variété de couleurs et de saveurs. Malheureusement, la pourriture molle de l’oignon est un problème courant chez ces légumes. Qu’est-ce que la pourriture molle de l’oignon ? … Lire la suite
Si vous pensez que seuls les oignons sont touchés par la brûlure de Stemphylium, détrompez-vous. Qu’est-ce que la brûlure de Stemphylium ? Il s’agit d’une maladie causée par le champignon Stemphylium vesicarium qui peut poser problème lors de la culture des oignons et de nombreux autres légumes, notamment les asperges et les poireaux. Pour plus … Lire la suite
L’agent pathogène responsable du mildiou de l’oignon porte le nom évocateur de Peronospora destructor, et il peut véritablement détruire votre récolte d’oignons. Dans des conditions favorables, cette maladie se propage rapidement, laissant derrière elle une traînée de destruction. Il existe toutefois des moyens de la prévenir et de la traiter si vous en détectez les … Lire la suite
La brûlure bactérienne de l’oignon est une maladie assez courante chez les plants d’oignon, selon l’endroit où vous vivez, qui peut causer des pertes mineures ou une perte totale de la récolte d’oignons, selon les conditions environnementales. Bien qu’elle soit principalement transmise par les semences, la brûlure bactérienne de l’oignon peut se propager par les … Lire la suite
Si la plupart des gens savent que les oignons verts sont simplement des oignons jeunes et immatures faciles à cultiver, tout le monde ne sait pas forcément quand et comment les récolter. Si vous cultivez des oignons verts, vous savez qu’ils sont appréciés pour leurs feuilles tendres et leurs petites tiges blanches, qui peuvent être … Lire la suite
Quatre-vingt-sept pour cent des variétés d’oignons utilisées en cuisine sont issues de l’oignon jaune commun. Bien qu’il existe de nombreuses variétés d’oignons jaunes, son cousin moins utilisé, l’oignon rouge, a sa place dans la cuisine pour sa saveur douce et sucrée et sa couleur éclatante. Alors, les oignons rouges sont-ils faciles à cultiver ? Quand … Lire la suite