Quatre-vingt-sept pour cent des variétés d’oignons utilisées en cuisine sont issues de l’oignon jaune commun. Bien qu’il existe de nombreuses variétés d’oignons jaunes, son cousin moins utilisé, l’oignon rouge, a sa place dans la cuisine pour sa saveur douce et sucrée et sa couleur éclatante. Alors, les oignons rouges sont-ils faciles à cultiver ? Quand … Lire la suite
Ces dernières années, le concept de cueillette alimentaire a connu un regain de popularité auprès des jeunes générations qui choisissent de mener une vie plus naturelle. Que les cueilleurs cherchent à faire des économies ou souhaitent simplement adopter une alimentation plus durable, il ne fait aucun doute que s’aventurer dans la nature (ou dans son … Lire la suite
Qu’est-ce que Puccinia allii ? Il s’agit d’une maladie fongique qui touche les plantes de la famille des Allium, qui comprend notamment les poireaux, l’ail et les oignons. La maladie infecte initialement le tissu foliaire et peut entraîner un retard de croissance des bulbes si les plantes sont fortement infestées. Également connue sous le nom … Lire la suite
Dans certaines régions des États-Unis, les mouches de l’oignon sont sans aucun doute les ravageurs les plus nuisibles pour les plantes de la famille des alliacées. Elles constituent un problème pour les cultivateurs d’oignons, de poireaux, d’échalotes, d’ail et de ciboulette. Découvrez dans cet article comment identifier et lutter contre les mouches de l’oignon. Que … Lire la suite
Les oignons sont faciles à cultiver et produisent une récolte abondante et fiable avec très peu d’efforts, mais c’est leur stockage adéquat qui permet de conserver cette récolte. Une fois que vous aurez compris les bases pour récolter les oignons au bon moment et manipuler les bulbes avec soin, apprendre à les stocker correctement vous … Lire la suite
Les humains cultivent des oignons depuis plus de 4 000 ans, mais chaque année, les jardiniers se demandent comment et quand récolter les oignons pour obtenir la meilleure saveur. Heureusement, après plusieurs millénaires de culture, nous avons la réponse ! Les oignons sont des légumes de saison fraîche très appréciés que vous pouvez cultiver à … Lire la suite
C’est le printemps et les jardins ou les marchés fermiers, selon le cas, regorgent de légumes frais, tendres et délicieux. L’un des plus polyvalents est l’oignon nouveau. Cette beauté vous fera venir les larmes aux yeux (vous comprenez ?). Mais qu’est-ce qu’une ciboule ? Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur la culture de … Lire la suite
Pour les jardiniers débutants, rouler les fanes d’oignons peut sembler discutable, mais de nombreux jardiniers considèrent que plier les fanes avant de récolter les oignons est une pratique utile. Poursuivez votre lecture pour tout savoir à ce sujet. Pourquoi plier les fanes des oignons ? Si vous prévoyez de les utiliser immédiatement, il n’est pas … Lire la suite
Également connu sous le nom d’oignon nouveau, d’oignon vert gallois, de poireau japonais ou de poireau pierre, l’oignon gallois (Allium fistulosum) est un oignon compact et touffu cultivé pour sa valeur ornementale et sa saveur douce, semblable à celle de la ciboulette. Les plants d’oignon gallois sont vivaces dans les zones de rusticité 6 à … Lire la suite
La pourriture des racines causée par le pythium est une maladie fongique nuisible qui peut survivre longtemps dans le sol, attendant simplement que les conditions soient favorables pour s’attaquer aux plants d’oignons. La prévention est la meilleure défense, car la pourriture causée par le pythium est difficile à contrôler une fois qu’elle s’est installée. Que … Lire la suite