Entretien du cerisier de Nankin – Comment cultiver un cerisier buisson

Cultiver ses propres fruits est le rêve ultime de nombreux jardiniers. Une fois établis, les arbres fruitiers fournissent une récolte fiable chaque année. Outre l’entretien régulier des arbres, la seule véritable tâche consiste à cueillir les fruits. Et si vous pouviez cultiver des cerises sans avoir à grimper sur une échelle pour les cueillir ? Si cela vous intéresse, vous pouvez envisager de cultiver des cerisiers nains.

Qu’est-ce qu’un cerisier de Nankin ?

Le cerisier de Nankin (Prunus tomentosa) est une espèce d’Asie centrale originaire de Chine, du Japon et de l’Himalaya. Il a été introduit aux États-Unis en 1882 et résiste à l’hiver dans les zones USDA 3 à 6.

Le cerisier de Nankin est une espèce à croissance rapide qui produit des fruits en moins de deux ans. Sans taille, un cerisier de Nankin peut atteindre une hauteur de 5 mètres, mais son port étalé lui permet de pousser comme un arbuste ou d’être planté de manière dense et taillé en haie. Il fleurit au début du printemps et produit de jolis boutons roses qui deviennent blancs à l’éclosion.

Les cerises de Nankin sont-elles comestibles ?

Le cerisier buissonnant produit des fruits rouge foncé d’environ 1 cm de diamètre. Ces cerises au goût acidulé sont comestibles et mûrissent en juillet et août dans l’hémisphère nord (janvier et février dans l’hémisphère sud).

Les cerises de Nankin mûres sont plus tendres que les autres variétés de cerises. Leur durée de conservation plus courte rend les cerises de Nankin moins intéressantes pour la vente commerciale de fruits frais. Sur le plan commercial, leur valeur réside dans la production de conserves, de jus, de vin, de sirop et de tartes.

Pour un usage domestique, les cerises de Nankin sont très productives et restent fraîches sur l’arbre pendant deux à trois semaines après leur maturation. Il est conseillé de recouvrir les cerises d’un filet, car les fruits attirent les oiseaux chanteurs indigènes. Une taille régulière pour contrôler la hauteur du cerisier de Nankin facilitera la cueillette des cerises. Lorsque vous cultivez des cerises de Nankin chez vous, il faut au moins deux arbres pour assurer la pollinisation croisée.

Les fruits récoltés peuvent être consommés frais ou conservés pour une consommation ultérieure. En raison de leur petite taille, le dénoyautage peut prendre un peu plus de temps qu’avec d’autres types de cerises.

Entretien du cerisier de Nankin

Plantez les cerisiers de Nankin dans un endroit ensoleillé. Ils préfèrent un sol limoneux, mais peuvent être cultivés dans de nombreux types de sols à condition que le drainage soit adéquat. Les cerisiers nains tolèrent les conditions venteuses et peuvent être plantés comme brise-vent.

Une fois établis, les cerisiers nains ne nécessitent pas beaucoup d’entretien. Ils ont tendance à avoir une durée de vie courte, mais peuvent vivre 50 ans ou plus avec des soins appropriés. Peu d’insectes ou de maladies ont été signalés.

Les cerises de Nankin ne se propagent pas d’elles-mêmes au point de devenir envahissantes. De plus, cette espèce est assez résistante à la sécheresse, survivant souvent dans des régions où les précipitations annuelles sont inférieures à 31 cm (12 pouces).