Gombo rouge de Bourgogne : cultiver des plants de gombo rouge dans le jardin

Vous aimez probablement l’okra ou vous le détestez, mais quoi qu’il en soit, l’okra rouge bordeaux est une plante magnifique et spectaculaire dans le jardin. Vous pensiez que l’okra était vert ? Quel type d’okra est rouge ? Comme son nom l’indique, la plante produit des fruits de 5 à 13 cm de long en forme de torpille, mais l’okra rouge est-il comestible ? Poursuivez votre lecture pour tout savoir sur la culture du gombo rouge.

Quel type de gombo est rouge ?

Originaire d’Éthiopie, le gombo est le seul membre de la famille des malvacées (qui comprend le coton, l’hibiscus et la rose trémière) à produire des fruits comestibles. En général, les gousses de gombo sont vertes et constituent un aliment de base dans de nombreux régimes alimentaires du sud. Relativement récent, le gombo rouge Bourgogne a été créé par Leon Robbins à l’université de Clemson et introduit en 1983, remportant le prix All-America Selections en 1988. Il existe également d’autres variétés rouges de gombo, notamment le « Red Velvet » et le gombo rouge nain « Little Lucy ». Revenons donc à la question « le gombo rouge est-il comestible ? » Oui. En fait, il n’y a pas vraiment de différence entre le gombo rouge et le gombo vert, si ce n’est la couleur. Malheureusement, lorsque le gombo rouge est cuit, il perd sa teinte rouge et les gousses deviennent vertes.

Cultiver des plants de gombo rouge

Commencez à cultiver les plants à l’intérieur quatre à six semaines avant la date du dernier gel dans votre région ou directement à l’extérieur deux à quatre semaines après le dernier gel prévu. Les graines d’okra peuvent être difficiles à faire germer. Pour faciliter le processus, fissurez délicatement l’enveloppe extérieure à l’aide d’un coupe-ongles ou faites-les tremper dans l’eau pendant une nuit. La germination devrait avoir lieu dans un délai de 2 à 12 jours. Espacez les graines de 5 cm dans un sol riche, à environ 2 cm de profondeur. Veillez à enrichir le sol avec beaucoup de compost, car le gombo est une plante très gourmande. Repiquez les semis lorsque tout risque de gel est écarté, que le sol est chaud et que la température ambiante est d’au moins 20 °C. Plantez les nouveaux plants à une distance de 15 à 20 cm les uns des autres. Les gousses devraient se former en 55 à 60 jours.