Informations sur l’aubergine Orient Express – Comment cultiver une aubergine asiatique Orient Express

Les aubergines sont des légumes polyvalents, savoureux et faciles à cultiver pour les jardiniers amateurs. Très appréciées dans plusieurs types de cuisine, elles se déclinent en de nombreuses variétés. Pour votre prochain potager, l’Orient Express est une variété amusante à essayer. Elle possède certaines propriétés qui la rendent à la fois plus facile à cultiver et plus facile à apprécier en cuisine.

Que sont les aubergines Orient Express ?

L’Orient Express est une variété asiatique d’aubergine connue sous le nom de Solanum melongena. C’est une variété d’aubergine fiable et à haut rendement, avec de jolis fruits d’un violet-noir profond et une peau délicate. Elles sont plus longues et plus étroites que les aubergines classiques.

En cuisine, l’aubergine asiatique Orient Express est appréciée pour sa saveur légère et sa peau fine. Comme elle est étroite, avec un diamètre d’environ 4 à 6 cm seulement, elle ne prend pas longtemps à cuire. Et grâce à sa peau plus fine, il n’est pas nécessaire de l’éplucher avant de la consommer. Comme les autres variétés d’aubergines, vous pouvez la déguster grillée, rôtie, frite et dans la plupart des plats de légumes cuits ou des gratins.

Cultiver des aubergines Orient Express

Orient Express est une variété précoce d’aubergine, mais elle est en réalité encore plus précoce que les autres variétés précoces. Attendez-vous à ce que vos aubergines soient prêtes jusqu’à deux semaines plus tôt que les autres variétés. Si vous souhaitez avoir un approvisionnement régulier en aubergines de votre jardin, c’est un bon choix pour démarrer la saison et la récolte. Vous pouvez également compter sur cette variété pour produire des fruits même si le temps est froid ou exceptionnellement chaud.

Une autre information importante à connaître avant de cultiver l’aubergine Orient Express est que les graines peuvent mettre plus de temps à germer que vous ne le pensez. Prévoyez un délai supplémentaire lorsque vous commencez à semer et assurez-vous que le sol est suffisamment chaud, entre 27 et 32 °C (80 et 90 °F).

Vos plants Orient Express se développeront mieux dans un sol fertile, légèrement acide et bien drainé. Commencez les semis à l’intérieur et transplantez les plants à l’extérieur après le dernier gel. Les aubergines peuvent être fragiles, il est donc préférable de les endurcir un peu avant de les mettre à l’extérieur. Si vous disposez d’un endroit plus frais dans votre maison où vous pouvez les mettre avant de les sortir, faites-le.

Une fois que vos aubergines poussent bien à l’extérieur, arrosez-les régulièrement, taillez-les et tuteurez-les si nécessaire, et préparez-vous à une récolte abondante et précoce.