Informations sur le haricot velours : tout savoir sur la culture du haricot velours

Les haricots velours sont de très longues plantes grimpantes qui produisent des fleurs blanches ou violettes et des gousses violet foncé. Ils sont appréciés pour leurs vertus médicinales, comme culture de couverture et parfois comme aliment. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur la plantation et la culture des haricots velours dans votre jardin.

Informations sur les haricots velours

Qu’est-ce qu’un haricot velours ? Les haricots velours (Mucuna pruriens) sont des légumineuses tropicales originaires du sud de la Chine et de l’est de l’Inde. Ces plantes se sont répandues dans une grande partie de l’Asie et sont souvent cultivées dans le monde entier, en particulier en Australie et dans le sud des États-Unis. Les haricots velours ne résistent pas au gel, mais ils ont une durée de vie courte et, même dans les climats chauds, ils sont presque toujours cultivés comme des plantes annuelles. (Ils peuvent parfois être traités comme des plantes bisannuelles). Les vignes sont longues, atteignant parfois 15 mètres de longueur.

Cultiver des haricots velours

La plantation des haricots velours doit avoir lieu au printemps et en été, après que tout risque de gel soit écarté et que la température du sol atteigne au moins 18 °C. (18 °C). Plantez les graines à une profondeur de 1 à 5 cm. Les haricots velours fixent naturellement l’azote dans le sol, ils n’ont donc pas besoin d’engrais azoté supplémentaire. Ils réagissent toutefois bien au phosphore.

Utilisations des haricots velours

En médecine asiatique, les haricots velours sont utilisés pour traiter divers symptômes, notamment l’hypertension artérielle, l’infertilité et les troubles nerveux. Les gousses et les graines sont réputées pour tuer les vers intestinaux et les parasites. En Occident, ces plantes sont généralement cultivées pour leurs propriétés fixatrices d’azote, servant de culture de couverture pour restaurer l’azote dans le sol. Elles sont également parfois cultivées pour nourrir les animaux, tant domestiques que sauvages. Les plantes sont comestibles, et les haricots sont connus pour être bouillis et consommés, ou moulus comme substitut du café.