Pourquoi mon concombre jaunit-il ? Causes courantes et comment y remédier

Le jaunissement des concombres est un problème courant dans les potagers, mais il reste décevant lorsqu’il se produit. D’autant plus que la culture des concombres est généralement facile et que ces légumes incontournables des potagers sont très productifs. Si vous vous demandez « Pourquoi mes concombres jaunissent-ils ? », ne vous inquiétez pas. Nous avons les réponses et les solutions qu’il vous faut.

Pourquoi mon concombre est-il jaune ?

Si le concombre lui-même jaunit, il y a probablement une raison environnementale spécifique à cela. Les plus courantes sont les suivantes :

1. Surmaturité

L’une des raisons les plus courantes pour lesquelles les concombres jaunissent est qu’ils sont cueillis trop tard. Si vous laissez le concombre trop longtemps sur la plante, il jaunit et devient immangeable. Vérifiez l’emballage des graines pour savoir quand récolter les concombres.

• Les concombres à cornichons doivent être courts, fermes et vert foncé. Ils mesurent généralement environ 10 cm de long au moment de la récolte. S’ils poussent plus longtemps, ils sont trop mûrs et commencent souvent à jaunir.
• Les concombres à trancher sont plus longs que ceux destinés à la mise en conserve et atteignent une longueur de 15 à 30 cm selon la variété. Ils doivent être assez fermes et entièrement verts. Si le fruit commence à jaunir, il est trop mûr et a probablement un goût amer.

2. Manque d’azote

Des études ont montré que c’est un apport suffisant en azote qui favorise la couleur verte des concombres. Au départ, on pensait que l’ajout d’azote entraînerait simplement une explosion du feuillage qui ombragerait les fruits, ce qui donnerait des concombres pâles, mais cela n’a pas été le cas. Bien sûr, les résultats variaient en fonction du cultivar.

Les concombres sont très gourmands et doivent être nourris au moment de la plantation, puis à nouveau lorsqu’ils commencent à fleurir. Au moment de la plantation, incorporez du compost, du fumier bien décomposé ou un engrais à libération lente dans le sol.

Lorsque les plantes commencent à fleurir, elles ont besoin de beaucoup de potassium. Pour une fructification optimale, dès qu’elles commencent à fleurir, nourrissez les plantes avec un engrais liquide riche en potassium, conformément aux instructions du fabricant. Continuez à nourrir les plantes toutes les quatre semaines jusqu’à la fin de la production de fruits.

3. Variété

Certaines variétés de concombres sont censées être jaunes, et le jaunissement des concombres est en fait un signe qu’il est temps de les récolter. Ces variétés jaunes comprennent :

• Yellow Submarine
• Lemon Yellow
• Salt and Pepper
• Dosakai ou Indian
• Kirby
• Mexican
• Diva
• Boothby’ s Blonde
• Straight 8
• Wautoma
• Jelly Melon

Certaines de ces variétés sont délicieuses consommées fraîches, tandis que d’autres, comme le Dosakai, font d’excellents cornichons du sud de l’Inde. Certaines ont une forme similaire à celle des concombres à trancher classiques, tandis que d’autres sont radicalement différentes, comme le minuscule concombre mexicain qui peut être mangé en une bouchée et qui n’est pas plus gros qu’un grain de raisin.

Peut-on manger un concombre jaune ?

Toutes les variétés de concombres jaunes mentionnées ci-dessus sont spécialement destinées à être consommées lorsqu’elles sont jaunes et sont parfaitement comestibles. Cependant, les concombres à cornichons ou à trancher qui sont censés être verts sont immangeables s’ils ont jauni. Ils ont tendance à être fibreux, avec de grosses graines et assez amers. Les concombres verts qui ont jauni sont également assez fragiles et ont tendance à pourrir assez rapidement.

Pourquoi les feuilles de mes concombres jaunissent-elles ?

Ce ne sont peut-être pas les concombres eux-mêmes, mais les feuilles de votre plante qui jaunissent. Si tel est le cas, le coupable est plus probablement lié à des parasites ou à une maladie.

1. Punaises des courges

Les punaises des courges (Anasa tristis) ont des pièces buccales qui percent le feuillage tendre pour sucer la sève de la plante. Leurs œufs sont ovales et de couleur dorée, souvent pondus en grappes sous les feuilles. Les dégâts causés par les punaises des courges se traduisent par de petites taches jaunes/vertes à blanches sur les feuilles, qui peuvent également jaunir et se déchirer. Une infestation peut réduire la production et la croissance de vos concombres.

Les œufs peuvent être retirés à la main et jetés. Pour empêcher les adultes de se nourrir et de pondre leurs œufs, couvrez les plantes avec des voiles de protection jusqu’à la floraison. Retirez la protection lorsque vos plantes commencent à fleurir.

2. Acariens

Les acariens causent également des taches jaunes à blanches sur le feuillage. Ces taches peuvent former des zones jaunes sur la face supérieure des feuilles, tandis que la face inférieure semble simplement sale.

Les tétranyques sont minuscules et ne peuvent être observés correctement qu’à l’aide d’une loupe. Lorsque l’infestation est importante, de petites toiles peuvent être observées sur la plante. Ils sucent la chlorophylle des feuilles, ce qui peut entraîner la mort de la plante.

Arroser la plante peut permettre d’éliminer certains tétranyques. L’application d’un savon insecticide ou d’huile de neem peut également réduire leur population. Maintenez la zone exempte de mauvaises herbes, encouragez les insectes prédateurs et gardez la plante en bonne santé et sans stress. Des couvertures de rangées peuvent être utilisées au début de la saison pour repousser les acariens.

3. Anthracnose

L’anthracnose provoque l’apparition de taches rondes à irrégulières sur les feuilles, qui peuvent être jaunes, brunes ou grises. Cependant, plusieurs agents pathogènes fongiques et bactériens peuvent provoquer ces symptômes, de sorte qu’un diagnostic définitif n’est possible qu’après des tests en laboratoire. Pour lutter contre l’anthracnose :

• Plantez des cultivars résistants aux maladies
• Évitez de trop serrer les plantes
• Arrosez à la base de la plante
• Nettoyez et éliminez tous les débris végétaux
• Semez ou repiquez plusieurs fois pendant la saison de croissance

4. Mildiou

Le mildiou, une autre maladie fongique, présente des symptômes similaires à ceux de l’anthracnose, à la différence que le dessous des feuilles présente des taches grises duveteuses. Favorisé par une humidité élevée, des températures fraîches et l’humidité, le mildiou est généralement visible sur les feuilles du début à la fin de l’été et peut se propager lorsque les températures augmentent. Le traitement est similaire à celui de l’anthracnose décrit ci-dessus.

5. Virus de la mosaïque du concombre (CMV)

Cette maladie se manifeste par des motifs en mosaïque jaunes ou verts. Avec le virus de la mosaïque du concombre, les feuilles des plantes peuvent être tordues, rabougries ou déformées et/ou s’enrouler vers le haut ou vers le bas. Cette maladie virale est transmise par les insectes et survit dans les mauvaises herbes vivaces. Que faire ?

• Éliminer les plantes infectées
• Éliminer les mauvaises herbes
• Lutter contre les pucerons et les chrysomèles du concombre qui agissent comme vecteurs
• Planter des cultivars résistants aux maladies