Varför gulnar min gurka? Vanliga orsaker och hur man behandlar dem

Gulnande gurkor är ett vanligt problem i köksträdgården, men det är ändå tråkigt när det händer. Särskilt eftersom det vanligtvis är lätt att odla gurkor och dessa trädgårdsfavoriter är mycket produktiva. Så om du undrar: ”Varför är min gurka gul?” Oroa dig inte. Vi har svaren och lösningarna här.

Varför är min gurka gul?

Om gurkafrukten själv blir gul är det troligt att det finns en specifik miljöorsak bakom det. De vanligaste är:

1. Övermognad

En av de vanligaste orsakerna till att gurkafrukter blir gula är att man plockar dem för sent. Om du låter gurkorna sitta kvar på plantan blir de gula och oätliga. Genom att kolla på fröförpackningen kan du ta reda på när det är dags att skörda gurkorna.

Gurkor som ska picklas ska vara korta, fasta och mörkgröna. De är vanligtvis cirka 10 cm långa när de skördas. Om de blir längre är de övermogna och börjar ofta gulna.
Skivgurkor är längre än gurkor för inläggning och blir 15–30 cm långa beroende på sort. De ska vara ganska fasta och helt gröna. Om frukten börjar gulna är den övermogen och har troligen blivit bitter i smaken.

2. För lite kväve

Studier har visat att tillräcklig kvävetillförsel främjar gurkornas gröna färg. Inledningsvis trodde man att kvävetillskott bara skulle leda till en explosion av bladverk som skuggade frukterna och resulterade i bleka gurkor, men så var inte fallet. Resultaten varierade naturligtvis beroende på sorten.

Gurkor är krävande växter och bör gödslas vid plantering och igen när de börjar blomma. Vid plantering, blanda in kompost, välruttnad gödsel eller ett långsamverkande gödningsmedel i jorden.

När växterna börjar blomma behöver de mycket kalium. För optimal fruktsättning, precis när de börjar blomma, gödsla växterna med ett flytande gödselmedel rikt på kalium enligt tillverkarens anvisningar. Fortsätt att gödsla växterna var fjärde vecka tills fruktproduktionen upphör.

3. Variation

Vissa gurksorter är avsedda att vara gula, och gulnande gurkor är faktiskt ett tecken på att det är dags att skörda. Dessa gula sorter inkluderar:

Yellow Submarine
Lemon Yellow
Salt and Pepper
Dosakai eller Indian
Kirby
Mexican
Diva
Boothby’ s Blonde
Straight 8
Wautoma
Jelly Melon

Vissa av dessa sorter är utsökta att äta färska, medan andra, som Dosakai, passar utmärkt till sydindiska pickles. Vissa liknar vanliga skivgurkor i formen, medan andra är radikalt annorlunda, som den lilla mexikanska gurkan som kan stoppas direkt i munnen och bara är ungefär lika stor som en vindruva.

Kan man äta en gul gurka?

Alla gula gurksorter som anges ovan är specifikt avsedda att ätas när de är gula och är fullt ätbara. Gurkor som är avsedda att vara gröna och som används till pickles eller skivade gurkor är dock oätliga om de har blivit gula. De tenderar att vara tråkiga med stora frön och ganska bittra. Gröna gurkor som har gulnat är också ganska ömtåliga och ruttnar ganska snabbt.

Varför blir mina gurkblad gula?

Kanske är det inte gurkorna själva, utan gurkbladen som blir gula på din planta. Om så är fallet är det mer troligt att orsaken har att göra med skadedjur eller sjukdomar.

1. Squashbaggar

Squashbaggar (Anasa tristis) har munstycken som genomborrar det ömtåliga bladverket för att suga ut växtsaften. Deras ägg är ovala och guldfärgade och läggs ofta i kluster under bladen. Skador från squashbaggar resulterar i små, gulgröna till vita prickiga områden på bladen, som också kan bli gula och trasiga. Angrepp kan minska din gurkproduktion och tillväxt.

Äggen kan avlägsnas för hand och kastas. För att förhindra att de vuxna djuren äter och lägger ägg, täck växterna med täckväv fram till blomningstiden. Ta bort täckväven när växterna börjar blomma.

2. Spindelmider

Skador orsakade av spindelmider resulterar också i gula till vita prickar på bladen. Dessa prickar kan börja bilda gula fläckar på bladens ovansida, medan undersidan bara ser smutsig ut.

Spindelmider är mycket små och kan endast ses tydligt med hjälp av ett förstoringsglas. Vid kraftig angrepp kan små spindelnät ses på växten. De suger ut klorofyllet ur bladen, vilket kan leda till att växten dör.

Vattning av växten kan få bort en del spindelmider. Användning av insektsbekämpningsmedel eller neemolja kan också minska populationen. Håll området fritt från ogräs, uppmuntra rovinsekter och håll växten frisk och stressfri. Radöverdrag kan användas i början av säsongen för att avskräcka kvalster.

3. Antraknos

Antraknos resulterar i runda till oregelbundna fläckar på bladen som kan vara gula, bruna eller gråa. En handfull svamp- och bakteriepatogener kan orsaka dessa symtom, så en definitiv diagnos är endast möjlig genom laboratorietester. För att bekämpa antraknos:

Plantera sjukdomsresistenta sorter
Undvik att plantera för tätt
Vattna vid plantans bas
Rengör och kasta bort alla växtrester
Plantera frön eller sticklingar några gånger under växtsäsongen

4. Mjöldagg

Mjöldagg, en annan svampsjukdom, har liknande symptom som antraknos, med den skillnaden att bladens undersida får luddiga grå fläckar. Mjöldagg gynnas av hög luftfuktighet, svala temperaturer och fukt och syns vanligtvis på bladen i början till slutet av sommaren och kan spridas när temperaturen stiger. Behandlingen är liknande den för antraknos ovan.

5. Gurkmosaikvirus (CMV)

Denna sjukdom visar sig i form av gula eller gröna mosaikmönster. Gurkmosaikvirus kan göra att plantans blad vrids, förkrympas eller deformeras och/eller krullar sig uppåt eller nedåt. Denna virussjukdom överförs av insekter och överlever i fleråriga ogräs. Vad ska man göra?