Récolte des mûres : conseils pour cueillir les mûres

Vous ne trouverez probablement pas de mûres chez les épiciers (peut-être au marché fermier) en raison de leur courte durée de conservation. Cependant, si vous vivez dans les zones USDA 5 à 9, vous pouvez profiter de votre propre récolte de mûres. La question est « quand cueillir les mûres ? ». Cela conduit à une question complémentaire sur la manière de cueillir les mûres. Poursuivez votre lecture pour trouver les réponses.

Récolte des mûres

Les mûriers atteignent une hauteur comprise entre 6 et 9 mètres. Ce sont de beaux arbres d’ornement à croissance rapide qui ont l’avantage supplémentaire de produire de délicieuses baies et des feuilles pouvant être infusées pour faire du thé. Mais ce sont surtout les baies qui se distinguent. Elles ressemblent beaucoup à des mûres allongées et sont incroyablement sucrées. Il peut être difficile de faire pousser un mûrier à partir de graines. Les graines ont besoin de 90 jours de stratification froide et humide, et même dans ces conditions, leur taux de germination reste faible. Si vous n’aimez pas l’échec, il peut être préférable d’acheter un jeune arbre, surtout si vous souhaitez récolter des fruits plus rapidement. Les mûriers aiment le plein soleil et les sols humides et légèrement acides (pH d’environ 6,0). Ils doivent être plantés suffisamment profondément pour soutenir leur système racinaire étendu.

Quand cueillir les mûres ?

Il faut un peu de patience avant de pouvoir commencer à récolter les mûriers. Il faudra environ trois ans avant que vous puissiez goûter le fruit de votre travail et commencer la récolte des mûres. La saison de la récolte des mûres commence à la mi-juin et se termine en août. Vous rechercherez des fruits gros, noirs et sucrés, donc oui, une dégustation s’impose. Si le fruit est mûr, que faire ensuite ?

Comment cueillir les mûres

Le moment de la récolte des mûriers est arrivé. Il existe deux méthodes pour cueillir les fruits. Vous pouvez les cueillir à la main, ce qui, selon votre disposition, peut être fastidieux ou relaxant, ou vous pouvez utiliser un vieux drap ou une bâche pour accélérer le processus. Étalez la bâche sous le mûrier, puis secouez les branches. Ramassez toutes les baies tombées. Veillez à ne pas les empiler trop profondément dans le récipient, sinon vous vous retrouverez avec beaucoup de baies écrasées. Si vous pouvez vous empêcher d’y toucher, les mûres se conservent au réfrigérateur, non lavées, dans un récipient couvert, pendant plusieurs jours. Vous pouvez également les congeler pour les utiliser plus tard. Lavez-les et séchez-les délicatement, puis mettez-les dans des sacs de congélation. Les baies congelées se conservent plusieurs mois.