Hur man odlar rooibos-te: Odling av Aspalathus linearis för rooibos-te

Om du gillar te har du kanske funderat på att odla rooibos-växten. De nålformade bladen från denna buske används för att producera ett örtte med samma namn. Rooiboste är naturligt koffeinfritt, har låg tanninhalt och hög halt av antioxidanter. Även om hälsofördelarna gör odlingen av denna buske lovande, kan den vara lite svår att odla.

Rooibosteplantan

Till skillnad från de flesta andra typer av örtteer är rooibos inte en blandning av växter, frukt och kryddor. Istället skapas det genom att noggrant fermentera och torka bladen från Aspalathus linearis. Denna buske är hemma i Afrika, där den växer på sandiga kullar och bergssluttningar.

Rooibos-te användes traditionellt av ursprungsbefolkningen i södra Afrika, men har odlats för kommersiell försäljning under de senaste 100 åren. Rooibosväxten odlas på gårdar i sitt ursprungliga utbredningsområde och är en mycket tålig gröda som tål perioder av torka.

Även om Aspalathus linearis är en flerårig växt, skördar plantagerna i södra Afrika endast blad från dessa buskar i cirka fyra till sju år. Därefter avlägsnas växterna, marken bränns och fältet roteras med en annan gröda.

Denna ekologiska odlingsmetod gör det möjligt för andra grödor att utnyttja kvävet i jorden från rooibosgrödorna. Den bidrar också till bekämpningen av bladlöss och sjukdomar som kan minska produktionen av rooibosblad avsevärt.

Odla Aspalathus linearis hemma

Rooibos behöver full sol och väl dränerad sandjord som har förmåga att hålla kvar fukt. Denna buske kan nå en maximal höjd på cirka 2 meter och har förmågan att binda kväve. I USA varierar rooibos härdighet från zon 8 till 11, men den kan odlas i krukor på andra platser.

Rooibos-teplantan förökas genom frön eller vegetativt. Denna hermafroditiska art producerar gula blommor från våren till mitten av sommaren. Dessa följs av små, lansformade baljor som innehåller ett eller två frön. Fröna måste skäras och blötläggas innan de sås i en sur sandblandning.

Rooibos-växter behöver skyddas från vinterväder och fuktiga förhållanden. Det rekommenderas att odla unga plantor inomhus eller i ett växthus under deras första vinter. Dessutom kan det ta ett år eller mer innan en rooibos-växt producerar en skördbara mängd blad för hemmaodlare.

Skörd av rooibos-blad för te

I sitt ursprungsland skördas rooibosbladet en gång om året. Efter att de unga grenarna har skurits av för hand, binds stjälkarna och bladen ihop för att underlätta transporten till ett bearbetningscenter. Här hackas rooibos, staplas i rader och får jäsa över natten.

Enzymatisk oxidation förändrar det gröna rooibosmaterialet till en rödaktig bärnstensfärg som ger detta te sin karakteristiska färg. Teet torkas sedan naturligt genom att det fermenterade plantmaterialet sprids ut i solen. Hela processen tar mindre än 24 timmar. Efter torkningen sorteras teet innan det förpackas för kommersiell distribution.