När vädret blir varmare och dagarna längre är maj en utmärkt tid för att plantera grönsaker. Beroende på var du bor kan du antingen så frön direkt i förberedd jord eller så måste du börja inomhus för att senare plantera om dem. Om du inte vill börja odla från frö finns det många alternativ för att köpa unga plantor från trädgårdscentret.
Om du startar en grönsaksträdgård är våren den bästa tiden att plantera grönsaker som trivs i svalare klimat, såsom sallad, grönkål och snöärtor, genom att så frön direkt. Det finns fortfarande tid att plantera rotfrukter som palsternackor och morötter. I många områden kan det fortfarande vara lite för kallt för nattskuggväxter som tomater och andra som behöver värme. Men genom att så frön inomhus kan du få en tidig start så att plantorna kan planteras utomhus när temperaturen stiger och den sista frosten har passerat.
Våra rekommenderade grönsaker att plantera i maj har delats upp mellan de som ska planteras om i trädgården och de som ska sås från frö.
Grönsaker att plantera om i maj
Kylsäsongens grödor bör planteras i maj. Om du har plantor som behöver flyttas utomhus, glöm inte att härda plantorna innan du planterar dem. Denna process gör helt enkelt att plantorna vänjer sig vid utomhustemperaturer och faktorer som vind. Flytta plantorna till en halvskuggig plats utomhus. Ta in dem efter några timmar. Öka gradvis exponeringen under den följande veckan tills de kan stå ute på natten. Låt dem stå ute några nätter och flytta dem sedan till förberedd jord.
Följande växter kan planteras i maj, antingen genom att köpa unga plantor från trädgårdscentret eller genom att transplantera dina egna plantor som du startat tidigare under säsongen.
1. Kål
Kål är en av de mer mångsidiga grönsakerna. För bästa resultat bör de planteras i jorden i maj. Om du inte har sått kålfrön ännu kan du fortfarande så direkt i svalare klimat. Du kan också plantera i slutet av sommaren för en höstskörd.
2. Snöärtor
Som växter som trivs i svalt väder producerar snöärtor inga skida på sommaren. Det betyder att de bäst planteras från start i de flesta regioner. Se till att sätta upp ett litet spaljé eller stolpar så att växten har något att klättra på. Du kommer att behöva träna den unga växten lite tills den får ett bra grepp om stödet.
Om du vill ha stora, vackra stjälkar fulla av saftig majs är det dags att plantera ut dina plantor i trädgården. Se till att jorden är rik på kväve, eftersom majs är en krävande växt. Om det fortfarande kan bli kalla nätter kan du använda vattenväggar för att skydda de små plantorna eller lägga ett tjockt lager kompost runt dem tills nätterna blir varmare.
4. Zucchini och sommarsquash
Maj är den bästa månaden för att plantera zucchini och andra sommarsquash. Dessa produktiva växter måste kontrolleras dagligen för att se om frukterna är mogna. Om du glömmer att kontrollera kan frukterna bli för stora för att kunna användas. Se till att de unga plantorna har gott om utrymme att växa på.
5. Gurkor
Även om gurkor gillar varmt väder kan dina plantor ändå sättas ut nu. Se till att du väljer gurksorter som passar din trädgård. Busksorter behöver inte bur eller stöd, medan klängande sorter behöver stöd och kan bli ganska stora.
6. Nattskuggväxter
Tomater, auberginer och paprika kan planteras i jorden i mitten till slutet av maj, beroende på var du bor. Se till att du kontrollerar datumet för den sista förväntade frosten. Plantera nattskuggväxter utomhus efter detta datum, vilket för de flesta områden är någon gång i maj.
7. Broccoli och blomkål
Välj broccoli- och blomkålsorter som är mindre benägna att gå i blom och som mognar senare på säsongen. Skydda dem från middagshettan och håll utkik efter bladlöss, som älskar båda dessa blomkålsbildande grönsaker. Växter som planteras ut i maj bör redan vara ganska robusta, så du kan få en eller två skördar innan de varma temperaturerna kommer och växten saktar ner blomproduktionen.
Utan örter smakar vår mat inte lika gott, så maj är den perfekta tiden att plantera ut örter. Basilika, koriander, salvia och andra kan planteras i jorden efter en härdningsperiod. Det varmare vädret gör att de växer snabbt, och du kan plocka lite här och där för att krydda maten medan dina grönsaker mognar.
Grönsaksfrön att plantera i maj
Om du bor i en varm region kan du så grödor som tomater och paprika direkt i jorden. Men om det fortfarande är kyliga nätter måste dessa grödor startas inomhus. Växter som trivs i svalt väder kan fortfarande sås direkt om de växer snabbt. Maj är en utmärkt tid att sätta rotfrukter i jorden. Och om du inte har startat gurkor inomhus finns det fortfarande tid att så dem direkt – räkna bara med en senare skörd.
9. Sallat
Många sorter av denna salladsgrönsak kan planteras direkt i maj. Isbergssallad, romansallad, bladsallad och andra sorter växer bäst i tempererade till milda regioner. Välj sorter som inte går i blom för tidigt och så fröna där plantorna får lite skydd från middagssolen.
Rödbetor är lätta att odla och bör sås direkt i maj. Dessa växter tål lätt frost och är perfekta för trädgårdar i norra delen av landet. Det finns många sorter av rödbetor i en regnbåge av färger och storlekar. Så fröna nu, så kan du njuta av en rödbetssallad på bara 50 dagar för vissa sorter.
11. Morötter
Liksom rödbetor bör morötter sås i maj. Du kan också så successivt så att du har en stadig tillgång till dessa C-vitaminrika grönsaker. Morotsfrön är små, så du måste gallra plantorna ett par veckor efter sådd.
12. Pumpor och vinterkål
Vinterkål med hårt skal och halloweenpumpor bör sås i maj. Se till att jorden är uppvärmd till 13 °C så att grobarheten kan uppstå. Se till att det finns gott om plats för dessa ofta stora växter.
13. Potatis
Det finns fortfarande tid att så potatis. Välj tidiga och mellansäsongssorter som Yukon Gold och Purple Majesty. Så potatis två veckor före den sista frosten i förberedd, lucker jord.
14. Rädisor
Rädisor mognar så snabbt att du kan plantera dem under större delen av växtsäsongen, även om de kan bli bittra när temperaturen blir hög. Det finns milda och starka sorter att välja mellan, samt flera olika färger och storlekar.
15. Meloner
Meloner bör sås efter den sista frostdagen, vilket ofta är i maj. Det finns ett stort utbud av meloner att välja mellan, inklusive några som passar för små trädgårdar. Meloner kräver också mycket näring, så blanda in rikligt med kväverikt organiskt material i jorden innan du planterar.
Tips för att plantera grönsaker i maj
Innan du börjar plantera, kontrollera jordens pH-värde och näringsinnehåll. Gör också ett litet jordtest för att se till att den dränerar väl. Gräv ett hål som är 30 cm brett och djupt. Fyll hålet med vatten och låt det rinna av. Fyll det sedan igen och notera hur lång tid det tar att rinna av. Om jorden dränerar väl bör den rinna av med en hastighet av 2,5 cm per timme. Om den inte dränerar tillräckligt snabbt bör du förbättra jorden med organiskt material som kompost. Att tillsätta organiskt material ökar inte bara dräneringen, utan tillför också näringsämnen till jorden i takt med att det bryts ned.
En annan sak att tänka på är hur många plantor du behöver. Växter med tung fruktutveckling, som tomater och paprika, bör ha 1 till 2 plantor per person. Växter som lagras väl, som potatis, kan planteras med 5 till 10 plantor per person. Om du konserverar eller torkar mat behöver du fler. Hur många grönsaksplantor per person du behöver beror förstås i slutändan på familjens preferenser. Plantera mer av det som du och resten av familjen älskar att äta.
Mer inspiration för grönsaksodling
- Upptäck de 7 bästa grönsakerna att plantera i april. Börja inomhus eller utomhus för en riklig sommarskörd.
- Odla den sötaste och färskaste skörden med vår ultimata guide till odling av körsbärstomater.
- Kan man odla potatis från potatis som man köpt i mataffären? Låt oss prova!
- Vill du bli expert på att odla dina egna läckra tomater? Ladda ner vår kompletta guide till tomater idag.
Denna artikel presenterar produkter som finns tillgängliga från tredjepartsleverantörer på Gardening Know How Shop.
