Remèdes à base de nigelle – Comment utiliser la nigelle comme plante médicinale

La Nigella sativa, souvent appelée simplement nigelle ou cumin noir, est une plante originaire de la région méditerranéenne. Ses graines sont utilisées depuis longtemps en cuisine pour aromatiser les plats et les pâtisseries, mais aussi pour leurs propriétés curatives. La recherche moderne rattrape aujourd’hui les pratiques traditionnelles, et il existe des preuves que l’utilisation de la nigelle en tant que plante médicinale présente de réels bienfaits pour la santé.

Utilisation de la nigelle comme plante aromatique en cuisine

Remarque : Nigella damascena, ou fleur « love-in-a-mist », est couramment plantée dans les jardins pour ses fleurs ornementales. Bien que cette cousine ne soit pas la même nigella mentionnée dans cet article, elle aurait également des graines comestibles, au goût toutefois un peu plus sucré.