Plants de brocoli violet – Plantation de graines de brocoli violet

Explorer différentes options de cultures de saison fraîche est un excellent moyen de prolonger votre saison de culture. De nombreux légumes sont en effet améliorés par l’exposition au gel ou aux températures froides. En fait, vous serez peut-être surpris d’apprendre que la tolérance au froid de certains légumes offre un potentiel prometteur pour l’hivernage. Le brocoli violet, également connu sous le nom de brocoli d’hiver, en est un exemple.

Qu’est-ce que le brocoli violet ?

Les plants de brocoli violet sont extrêmement résistants au froid et supportent des températures inférieures à -12 °C. (-12 °C). Cette caractéristique unique est essentielle à la réussite de la culture de cette plante, car le brocoli violet à pousses nécessite au moins 180 jours pour arriver à maturité.

Contrairement aux autres variétés de brocoli, qui produisent une seule grosse tête, les plants de brocoli violet à pousses produisent des têtes plus petites avec une multitude de pousses latérales tendres. Ces pousses ont souvent un goût particulièrement sucré et délicieux en raison de leur exposition à des températures plus fraîches.

Culture du brocoli violet

La culture du brocoli violet demande un peu de patience, mais elle en vaut vraiment la peine.

Tout d’abord, les jardiniers doivent déterminer le meilleur moment pour les planter. Avec le brocoli violet, il faut veiller à ce que les plantes poussent pendant la période la plus fraîche de la saison de croissance.

Pour beaucoup, cela signifie que les graines de brocoli violet doivent être semées à l’intérieur six à huit semaines avant le dernier gel ou directement quatre semaines avant le dernier gel à la fin de l’hiver/au début du printemps. De même, elles peuvent être plantées à la fin de l’été pour profiter des récoltes d’automne ou d’hiver. C’est également un excellent choix pour la culture hivernale dans une serre tunnel ou une serre. (Comme toujours, les périodes de plantation peuvent varier pour ceux qui vivent dans des régions où les températures estivales sont douces ou où les périodes sans gel sont prolongées.)

Pour fleurir, le brocoli violet a besoin d’une période de vernalisation. Sans au moins six semaines de temps frais, les plantes peuvent ne pas commencer à fleurir.

Au-delà de la transplantation, l’entretien du brocoli violet nécessite une certaine attention aux détails. Une irrigation et une fertilisation adéquates sont indispensables à la réussite. Ces plantes très gourmandes ont besoin d’un emplacement bien amendé et en plein soleil.

La mise en place d’un programme d’irrigation régulier contribuera au développement d’un système racinaire robuste. Cependant, les cultivateurs doivent toujours veiller à éviter d’arroser pendant les périodes de froid prolongées, car cela peut augmenter le risque de pourriture et d’autres problèmes au sein de la plantation.

Dès que la fleur centrale se forme, vous pouvez la couper afin de favoriser le développement de pousses latérales secondaires. Récoltez celles-ci lorsqu’elles atteignent 15 à 20 cm. Continuez à vérifier tous les quelques jours si de nouvelles pousses latérales apparaissent.