Les plats sont toujours meilleurs lorsqu’ils sont assaisonnés, et quoi de mieux que des herbes naturelles pour les relever ? Nos tables de fête croulent sous le poids des plats que nous préparons et devraient être agrémentées de délicieuses herbes pour Noël. Créer un jardin d’herbes aromatiques de Noël vous permettra de profiter des saveurs … Lire la suite
Le gaillet gratteron (Galium aparine) est une mauvaise herbe annuelle que l’on trouve dans les pelouses à gazon de saison chaude. Il se reproduit facilement et se propage au gré du vent d’une pelouse à l’autre. Découvrez ce qu’est le gaillet gratteron et apprenez à le contrôler afin d’obtenir une pelouse plus saine. Les méthodes … Lire la suite
Vous avez peut-être remarqué que le curcuma fait beaucoup parler de lui depuis quelques années, et ce pour une bonne raison. Il a été démontré que le curcuma améliore la santé cardiaque, prévient le cancer et possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. De plus, il est utilisé depuis des siècles dans diverses cultures. Les nombreux … Lire la suite
La coriandre est une herbe annuelle polyvalente à croissance rapide, appréciée dans les cuisines du monde entier pour sa saveur vive et citronnée et ses feuilles aromatiques. Contrairement à de nombreuses herbes à feuilles, la coriandre a deux utilisations : ses feuilles tendres et savoureuses peuvent être consommées fraîches dans les salsas, les currys et … Lire la suite
Cette plante touffue de votre jardin qui fleurit du printemps à l’automne, connue sous le nom de millepertuis (Hypericum « Hidcote »), peut être considérée comme facile d’entretien, mais elle fleurit davantage si vous la taillez chaque année. Poursuivez votre lecture pour savoir comment et quand tailler le millepertuis. Taille du millepertuis Le millepertuis est … Lire la suite
Si vos chats adorent l’herbe à chat, mais que vous trouvez celle-ci un peu terne dans votre jardin, essayez de cultiver la magnifique menthe à chat, une plante vivace à la floraison magnifique. Si les chats trouvent la menthe à chat irrésistible, d’autres animaux qui grignotent, comme les cerfs et les lapins, l’évitent. Qu’en est-il … Lire la suite
Plante annuelle originaire de la région méditerranéenne, la bourrache est facilement reconnaissable à ses feuilles gris-vert hérissées et à ses fleurs à cinq pétales en forme d’étoile, généralement d’un bleu intense. Cependant, il existe également des variétés moins courantes à fleurs blanches ou bleu pâle. Si vous n’avez pas assez d’espace dans votre jardin ou … Lire la suite
Si vous êtes un cuisinier qui aime la saveur de la réglisse noire, vous utilisez sans doute couramment du fenouil et/ou des graines d’anis dans vos chefs-d’œuvre culinaires. De nombreux cuisiniers les utilisent de manière interchangeable et peuvent les trouver sous l’un ou l’autre de ces noms, voire les deux, dans certaines épiceries. Mais l’anis … Lire la suite
Vous connaissez peut-être le millepertuis pour ses vertus médicinales, notamment pour soulager l’anxiété et l’insomnie. Cependant, lorsque vous le voyez envahir votre jardin, votre principale préoccupation sera de vous en débarrasser. Selon certaines informations, le millepertuis est considéré comme une mauvaise herbe nuisible dans certaines régions. Apprendre à contrôler le millepertuis est un processus long … Lire la suite
Connue pour son parfum puissant et son goût complexe, la carvi est une plante aromatique facile à cultiver et un excellent ajout au potager. Atteignant 61 cm à maturité, les plantes de carvi produisent des fleurs blanches en forme de parapluie qui attirent énormément les pollinisateurs. Le plus souvent, les plantes de carvi sont cultivées … Lire la suite