Les herbes sont cultivées depuis des siècles à des fins culinaires et médicinales. La plupart d’entre nous connaissent le persil, la sauge, le romarin et le thym, mais qu’est-ce que le dictame de Crète ? Poursuivez votre lecture pour en savoir plus. Qu’est-ce que le dictame de Crète ? Le dictame de Crète (Origanum dictamnus) … Lire la suite
Bien qu’il ne soit pas particulièrement attrayant, l’estragon (Artemisia dracunculus) est une herbe rustique couramment cultivée pour ses feuilles aromatiques et sa saveur poivrée, qui est utilisée pour aromatiser de nombreux plats et est particulièrement appréciée pour aromatiser le vinaigre. Bien que l’estragon se cultive mieux à partir de semis, de boutures ou de divisions, … Lire la suite
L’oseille est une herbe intéressante, qui peut être considérée comme un légume ou un légume-feuille. Les feuilles d’oseille ont un goût acidulé et citronné qui se marie bien avec une grande variété de plats. Comme les autres légumes verts, elle pousse mieux pendant les saisons fraîches et monte en graine sous la chaleur estivale. Les … Lire la suite
Le gingembre est une plante herbacée vivace qui pousse à partir de rhizomes. Séparer régulièrement le gingembre favorise une nouvelle croissance et permet d’obtenir de nouvelles plantes à partir des rhizomes divisés. La division du gingembre doit être effectuée lorsque le pot est trop rempli ou lorsque les plantes du jardin ont au moins trois … Lire la suite
La sarriette d’été (Satureja hortensis) n’est peut-être pas aussi connue que certaines autres herbes aromatiques, mais elle constitue un atout précieux pour tout jardin d’herbes aromatiques. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur la culture de la sarriette d’été, y compris sur les soins à lui apporter. Utilisations de la sarriette d’été dans le … Lire la suite
De nombreuses cultures à travers le monde croient depuis longtemps que certaines herbes peuvent être utiles à des fins préventives et curatives. Du ginkgo au curcuma, les bienfaits attribués aux plantes sont nombreux. Cela semble particulièrement vrai chez les personnes âgées, comme en témoigne l’utilisation fréquente de compléments alimentaires, de tisanes et de remèdes maison … Lire la suite
Les plantains sont des mauvaises herbes inesthétiques qui prolifèrent dans les sols compactés et les pelouses négligées. Le traitement contre les plantains consiste à déterrer minutieusement les plantes dès leur apparition et à les traiter avec des herbicides. Comme les plantains prolifèrent dans les pelouses mal entretenues, la meilleure prévention consiste à avoir une pelouse … Lire la suite
Planter de la bourrache vous permettra de profiter de l’une des herbes annuelles les plus sous-estimées et les plus polyvalentes du jardin potager. La bourrache (Borago officinalis) est une herbe ornementale traditionnelle qui produit de belles fleurs très appréciées des pollinisateurs. Son feuillage et ses fleurs sont comestibles. Ses fleurs bleu vif en forme d’étoile … Lire la suite
La menthe à chat est une herbe aromatique couramment cultivée dans les jardins. Elle produit des grappes de fleurs bleu lavande au milieu d’un feuillage gris-vert. Cette plante facile à cultiver a une histoire intéressante en ce qui concerne ses diverses utilisations dans l’aménagement paysager. Par exemple, on pense que cette herbe a été cultivée … Lire la suite
Les herbes à poivre, également connues sous le nom de plantes vivaces à poivre, sont importées d’Europe du Sud-Est et d’Asie. Ces mauvaises herbes sont envahissantes et forment rapidement des peuplements denses qui évincent les plantes indigènes souhaitables. Il est très difficile de se débarrasser des herbes à poivre, car chaque plante produit des milliers … Lire la suite