De nombreuses plantes aromatiques proviennent de la région méditerranéenne et sont donc résistantes à la sécheresse, aux sols pauvres et à l’exposition au soleil. Le germandrée rampante en fait partie. Les plantes aromatiques de la famille des Germandrées appartiennent à la famille des Lamiacées ou Menthes, qui comprend également la lavande et la sauge. Il … Lire la suite
Puis-je cultiver de la coriandre à l’intérieur ? La coriandre semble être une herbe qui divise. Certaines personnes l’adorent, d’autres ne la supportent pas. Si vous aimez la coriandre, pensez à en cultiver pour votre cuisine. Comme d’autres herbes, la coriandre est assez facile à cultiver et vous récompensera par une récolte régulière de feuilles … Lire la suite
Les graines de sésame sont savoureuses et constituent un ingrédient de base dans la cuisine. Elles peuvent être grillées pour ajouter un goût de noisette aux plats ou transformées en huile nutritive et en une délicieuse pâte appelée tahini. Si vous aimez cultiver vos propres aliments, envisagez de cultiver du sésame à partir de graines … Lire la suite
Qu’est-ce que la croix de Saint-André ? Membre de la même famille que le millepertuis, la croix de Saint-André (Hypericum hypericoides) est une plante vivace dressée qui pousse dans les zones boisées de la plupart des États à l’est du Mississippi. On la trouve souvent dans les marécages et les zones humides. La croix de … Lire la suite
Qu’y a-t-il de plus satisfaisant que de sortir dans son jardin après une dure journée de travail et de cueillir de délicieuses herbes pour préparer le dîner ? Les herbes sont fraîches, parfumées et délicieuses. Et en plus, vous les avez cultivées vous-même ! Cultiver des herbes pour préparer des cocktails est tout aussi agréable. … Lire la suite
Herbe malodorante ou remède médicinal bénéfique ? L’asafoetida est utilisée depuis longtemps en botanique comme digestif, légume et exhausteur de goût. Elle a une longue histoire dans la médecine ayurvédique et la cuisine indienne. Beaucoup de gens trouvent son odeur désagréable, voire écœurante, mais savoir comment utiliser cette plante intéressante peut ajouter de l’authenticité à … Lire la suite
Le thym est très apprécié des jardiniers et des cuisiniers, qui le recherchent pour son goût et son parfum uniques, ses fleurs voyantes et son extrême résistance. Le thym commun (Thymus vulgaris) est celui que vous trouverez le plus souvent dans les magasins d’alimentation, mais il existe plus de 300 autres variétés, chacune avec ses … Lire la suite
De nombreux jardiniers incluent des herbes aromatiques parmi leurs plantes d’ornement, que ce soit à des fins culinaires, médicinales ou décoratives. Si vous cultivez des plantes médicinales chez vous, saviez-vous que vous pouvez également créer un jardin d’herbes médicinales d’intérieur ? De nombreuses plantes se développent bien à l’intérieur, à condition qu’elles bénéficient d’un éclairage … Lire la suite
Si vous avez des chatons, vous savez qu’ils adorent les plantes à l’herbe à chat. L’herbe à chat biologique est la meilleure pour votre animal, mais elle peut être difficile à trouver et assez chère lorsque vous la trouvez. Vous pouvez cultiver votre propre herbe à chat biologique dans des pots, ce qui vous permettra … Lire la suite
Vous savez que vous êtes au paradis lorsque vous avez de la ciboulette fraîche à portée de main pour agrémenter vos viandes et fromages, assaisonner vos pains et soupes, ou simplement ajouter sa saveur fraîche et légèrement oignonée à une salade. La ciboulette est un élément essentiel de tout jardin potager et se conserve merveilleusement … Lire la suite