Diviser ou séparer les herbes vivaces est une méthode simple de propagation et/ou de rajeunissement. Parfois, les plantes deviennent trop grandes pour un espace et commencent à envahir les lieux, ou vous souhaitez peupler un autre espace avec une certaine herbe. C’est là que la division des plantes aromatiques entre en jeu. Mais comment savoir … Lire la suite
Un jardin d’herbes aromatiques comestibles, ou jardin d’herbes culinaires, est un excellent moyen d’ajouter de la saveur à vos plats, salades ou thés frais. Le jardin d’herbes comestibles est de loin le type de jardin d’herbes le plus populaire auprès des jardiniers amateurs. Lorsque vous choisissez des plantes aromatiques pour votre jardin d’herbes culinaires, veillez … Lire la suite
L’agastache, ou hysope anisée, est une plante aromatique, culinaire, cosmétique et médicinale. Elle est utilisée depuis longtemps et apporte une touche de bleu profond au jardin de vivaces. L’hysope anisée ajoute également un léger parfum de réglisse au jardin. Cette plante facile à cultiver a des tiges carrées ligneuses et peut atteindre 1 mètre de … Lire la suite
Quand mes enfants étaient petits, je leur donnais une tasse de tisane à la camomille avant de les mettre au lit. La vapeur et les propriétés curatives de cette tisane dégageaient leur nez bouché et soulageaient leur congestion ; ses propriétés anti-inflammatoires apaisaient leurs maux de gorge et leurs courbatures, et ses propriétés tranquillisantes les … Lire la suite
Cultiver des herbes aromatiques est un excellent moyen d’avoir des herbes fraîches dans votre cuisine pour peu ou pas d’argent, mais il y a certaines choses à garder à l’esprit afin que vos plantes produisent des feuilles au goût optimal. L’une des choses à retenir est que vous devez couper les sommités fleuries dès que … Lire la suite
La chicorée, facilement reconnaissable à ses feuilles ressemblant à celles du pissenlit et à ses fleurs bleu pervenche éclatantes, pousse à l’état sauvage dans une grande partie des États-Unis. Ses longues racines pivotantes jouent un rôle important dans l’environnement, car elles favorisent la santé des sols en ameublissant les terres dures et compactées. Cette plante … Lire la suite
Cultiver un jardin d’herbes aromatiques vous permet d’avoir à portée de main les épices et assaisonnements les plus savoureux, juste devant la porte de votre cuisine. Le carvi est l’une de ces herbes dont les feuilles, les racines et les graines sont comestibles. Les plants de carvi en pot offrent également mobilité et polyvalence. Lorsque … Lire la suite
Le sésame est une belle plante au feuillage vert foncé et aux fleurs tubulaires rose pâle ou blanches. Les graines de sésame sont récoltées à partir de gousses séchées à la fin de l’été ou au début de l’automne. Bien que le sésame soit une plante relativement résistante, il peut être attaqué par un certain … Lire la suite
Imaginez-vous en train de marcher dans une large allée de jardin sous une pergola soutenue par des colonnes de marbre blanc éclatant. Des parterres d’herbes aromatiques bien entretenus bordent chaque côté de l’allée, et une douce brise apporte à votre nez leurs nombreux parfums délicieux. Au bout de l’allée, le ciel s’ouvre et la lumière … Lire la suite
L’anis, parfois appelé graine d’anis, est une herbe au goût et au parfum puissants, très appréciée pour ses propriétés culinaires. Si ses feuilles sont parfois utilisées, la plante est le plus souvent récoltée pour ses graines, qui ont un goût remarquable et prononcé de réglisse. Comme toutes les herbes culinaires, l’anis est très utile à … Lire la suite