Si vous aimez le goût de la coriandre, vous allez adorer la pipicha. Qu’est-ce que la pipicha ? Souvent utilisée dans la cuisine mexicaine, la pipicha (Porophyllum linaria) est une herbe aromatique au goût prononcé de citron et d’anis. Si vous êtes aussi intrigué que moi, vous voudrez certainement savoir comment cultiver la pipicha. Poursuivez … Lire la suite
Presque tout le monde dispose d’un peu d’espace pour cultiver une ou deux plantes aromatiques en pot, mais si vous souhaitez optimiser votre espace, vous vous demandez peut-être quelles plantes peuvent être cultivées ensemble dans un même pot ? Cultiver plusieurs plantes aromatiques ensemble dans des pots permet non seulement d’obtenir un résultat luxuriant, mais … Lire la suite
Les herbes séchées se conservent très bien et permettent aux cuisiniers amateurs d’accéder à une multitude de saveurs et d’arômes. L’origan est une herbe méditerranéenne au parfum et à la saveur prononcés. Facile à cultiver, elle s’utilise fraîche ou séchée. L’origan séché offre une version intensifiée de ses qualités gustatives. La récolte et le séchage … Lire la suite
La grande camomille (Tanacetum parthenium) est en fait une espèce de chrysanthème cultivée depuis des siècles dans les jardins d’herbes aromatiques et médicinales. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur la grande camomille. À propos de la grande camomille Également connue sous le nom de « featherfew », « featherfoil » ou « bachelor’s … Lire la suite
Cultiver de la sauge (Salvia officinalis) dans votre jardin peut être très gratifiant, surtout lorsqu’il s’agit de préparer un délicieux dîner. Vous vous demandez comment cultiver la sauge ? La plantation de la sauge est facile. Choisir des variétés comestibles de sauge Il existe de nombreuses variétés de sauge, mais toutes ne sont pas comestibles. … Lire la suite
Vous est-il déjà arrivé de préparer l’un de vos plats préférés et d’être dégoûté par la quantité d’herbes aromatiques que vous avez jetées ? Si vous utilisez régulièrement des herbes fraîches, il est judicieux d’un point de vue économique de faire repousser des plantes aromatiques à partir de ces restes. Ce n’est pas difficile à … Lire la suite
L’herbe à chat appartient à la famille des menthes. Il existe plusieurs types d’herbe à chat, tous faciles à cultiver, vigoureux et attrayants. Oui, si vous vous posiez la question, ces plantes attireront les félins de votre quartier. Lorsque leurs feuilles sont froissées, elles libèrent de la népétalactone, un composé qui rend les chats euphoriques. … Lire la suite
La culture du ginseng comme culture alternative gagne en popularité. La racine de ginseng séchée est une plante médicinale très appréciée en Chine, où elle est récoltée depuis des siècles, à tel point que le ginseng indigène a pratiquement disparu. Cela fait du ginseng américain une culture potentiellement lucrative, mais elle demande un certain engagement … Lire la suite
Cultiver un jardin d’herbes aromatiques dans votre cour avant est un moyen simple et peu coûteux de vous assurer d’avoir toujours ces ingrédients de base à portée de main. Le jardinage avec des herbes aromatiques est un jeu d’enfant, et les herbes fraîches sont un élément essentiel de ma cuisine. Elles peuvent transformer un repas … Lire la suite
L’herbe à chat, ou Nepeta cataria, est une plante herbacée vivace commune. Originaire des États-Unis et prospérant dans les zones USDA 3 à 9, cette plante contient un composé appelé népétalactone. La réaction à cette huile est surtout connue pour influencer le comportement des félins domestiques. Cependant, elle peut également être utilisée en cuisine ou … Lire la suite