Le haricot à œil noir (Vigna unguiculata unguiculata) est une culture très appréciée dans les jardins d’été. Il produit une légumineuse riche en protéines qui peut être consommée à n’importe quel stade de développement. La culture du haricot à œil noir dans le jardin est une tâche facile et gratifiante, suffisamment simple pour les jardiniers … Lire la suite
« Au secours ! Mes gombos pourrissent ! » C’est une phrase que l’on entend souvent dans le sud des États-Unis pendant les périodes de forte chaleur estivale. Les fleurs et les fruits des gombos ramollissent sur les plantes et prennent un aspect duveteux. Cela signifie généralement qu’ils ont été infectés par un champignon responsable … Lire la suite
Les courges cannelées nigérianes sont consommées par 30 à 35 millions de personnes, mais des millions d’autres n’en ont jamais entendu parler. Qu’est-ce qu’une courge cannelée ? Les courges cannelées nigérianes appartiennent à la famille des cucurbitacées, tout comme leur homonyme, la courge. Elles partagent également d’autres caractéristiques avec les courges. Poursuivez votre lecture pour … Lire la suite
Tous les jardiniers n’ont pas la chance de disposer d’un espace suffisant pour cultiver tous les produits dont leur famille a besoin. Heureusement, il existe des moyens d’améliorer les rendements d’un petit potager dans son jardin. Il suffit d’un peu de planification préalable et d’attention aux détails. Voici quelques conseils pour transformer votre petit jardin … Lire la suite
Nous sommes nombreux à avoir utilisé des teintures à la maison pour raviver, renouveler ou remettre à neuf de vieux vêtements qui avaient perdu de leur éclat. Récemment, cela impliquait le plus souvent l’utilisation d’un produit de teinture Rit, mais avant les teintures synthétiques, il existait des teintures naturelles à base d’aliments et d’autres plantes. … Lire la suite
Les protéines sont un composant essentiel à la formation des cheveux, de la peau, des muscles, etc. Les végétaliens et autres personnes qui ne consomment pas de viande animale, d’œufs ou de lait peuvent avoir du mal à obtenir suffisamment de protéines à partir des plantes. Cependant, les protéines végétales sont présentes en abondance dans … Lire la suite
Le terme « du jardin à la table » a beaucoup fait parler de lui ces derniers temps. Manger des produits du jardin à la table minimise votre empreinte carbone, vous permet de contrôler ce que vous mangez et vous fait économiser de l’argent. Le jardin « de la ferme à la table » est … Lire la suite
Comment et quand récolter mon fenouil bulbeux ? Ce sont des questions courantes, et apprendre à récolter les bulbes de fenouil n’est pas difficile du tout. Le moment de la récolte des bulbes de fenouil est un peu plus complexe, mais avant d’aborder le comment et le quand, assurons-nous que nous parlons bien du bon … Lire la suite
À la fin de chaque été, au plus fort de la saison des récoltes, beaucoup de gens se retrouvent avec plus de produits qu’ils ne peuvent en consommer, ce qui les pousse à s’activer pour mettre en conserve, sécher ou congeler ce qu’ils ne peuvent pas utiliser immédiatement. Vous avez passé tout l’été à cultiver … Lire la suite
Les artichauts (Cynara cardunculus var. scolymus), considérés par beaucoup comme un mets délicieux, sont des plantes comestibles vivaces qui ressemblent à des chardons. Ils peuvent atteindre 1,5 mètre de haut et porter des boutons floraux qui ressemblent à des pommes de pin vert foncé, d’un diamètre de près de 10 cm. Une bractée coriace entoure … Lire la suite