Les pousses de luzerne sont savoureuses et nutritives, mais beaucoup de gens ont renoncé à en consommer en raison du risque d’infection par la salmonelle. Si vous êtes préoccupé par les rappels de pousses de luzerne ces dernières années, essayez de cultiver vos propres pousses. Vous pouvez réduire considérablement le risque de maladies d’origine alimentaire … Lire la suite
Largement utilisé dans la cuisine italienne, portugaise, néerlandaise et chinoise, le brocoli raab est également connu sous les noms de rapini, brocoli de printemps et brocoli rabe. Cette plante à feuilles, semblable au navet et au brocoli, est cultivée pour ses feuilles, ses boutons floraux non éclos et ses tiges. Il est essentiel de savoir … Lire la suite
Il est temps de planifier le jardin de cette année, mais il peut être difficile de savoir combien de légumes planter de chaque sorte. Malheureusement, la surplantation est une erreur courante et coûteuse que même les jardiniers expérimentés commettent. Lorsque vous ne pouvez pas vendre, donner ou faire don des produits non désirés, ceux-ci finissent … Lire la suite
Cultiver des légumes en haute altitude est difficile, mais pas impossible. Le jardinage en montagne n’a rien à voir avec celui pratiqué dans le Midwest, le nord-ouest du Pacifique ou même dans le sud des États-Unis. Non, le jardinage en haute altitude nécessite un savoir-faire particulier. Alors, que doit savoir un jardinier avant de se … Lire la suite
Plus on est de fous, plus on rit » ne s’applique pas aux plantes dans un jardin. En fait, entasser les légumes dans un potager réduit votre récolte, car une trop grande proximité entraîne une trop grande concurrence pour les nutriments, l’eau et la lumière du soleil. Un espacement adéquat entre les plantes peut augmenter … Lire la suite
Les tomates litchi, également connues sous le nom d’arbuste Morelle de Balbis, ne sont pas courantes dans les jardineries ou pépinières locales. Ce n’est ni un litchi ni une tomate, et elles sont difficiles à trouver en Amérique du Nord. Les fournisseurs en ligne sont votre meilleur choix pour vous procurer des plants ou des … Lire la suite
Vous envisagez de brasser votre propre bière ? Bien que vous puissiez acheter du houblon séché pour votre brassage, une nouvelle tendance consiste à utiliser du houblon frais, et cultiver votre propre houblon dans votre jardin est un bon moyen de vous lancer. Mais le houblon est-il cultivé à partir de rhizomes ou de plantes … Lire la suite
La pleine lune des moissons de 2025 approche à grands pas, alors pourquoi ne pas la célébrer avec les meilleurs légumes à planter en octobre ? Bien sûr, la plupart des principes de base du jardinage vous diront que la saison de croissance est presque terminée, mais l’automne est en fait le moment idéal pour … Lire la suite
Le fenouil de Florence (Foeniculum vulgare) est une variété de fenouil à bulbe consommée comme légume. Toutes les parties de la plante sont parfumées et peuvent être utilisées en cuisine. La culture du fenouil de Florence a commencé chez les Grecs et les Romains, puis s’est répandue à travers les âges en Europe, au Moyen-Orient … Lire la suite
Culture ancestrale de l’Orient, le soja (Glycine max « Edamame ») commence tout juste à s’imposer comme un aliment de base dans le monde occidental. Bien qu’il ne s’agisse pas de la culture la plus répandue dans les jardins potagers, de nombreuses personnes se lancent dans la culture du soja dans les champs et profitent … Lire la suite