Les tomates font partie des cultures les plus populaires dans les potagers familiaux, et ce pour une bonne raison. Elles se déclinent dans une grande variété de tailles et de formes, anciennes ou hybrides, et chacune apporte une saveur et un arôme uniques. Parmi toutes les couleurs que vous pouvez cultiver, les tomates violettes ne … Lire la suite
Vivant dans le nord-ouest du Pacifique, nous ne sommes presque jamais confrontés au problème de ralentir la maturation des tomates. Nous sommes plutôt en train de prier pour avoir des tomates, même en août ! Je suis toutefois conscient que tout le monde ne vit pas dans un climat aussi frais et humide, et que … Lire la suite
La plupart des jardiniers ne se soucient guère de l’épaisseur de la peau des tomates, jusqu’à ce que celles-ci aient une peau épaisse qui nuit à leur texture succulente. Une peau dure est-elle inévitable ? Ou peut-on prendre des mesures pour rendre la peau des tomates un peu moins dure ? Qu’est-ce qui rend la … Lire la suite
La maladie du flétrissement tacheté de la tomate a été découverte pour la première fois en Australie il y a plus d’un siècle et a finalement été identifiée comme une maladie virale transmise par les thrips. Depuis lors, elle s’est propagée dans le monde entier. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur le traitement … Lire la suite
Les tamarillos, également connus sous le nom de tomates tamarillos, sont de petits arbres subtropicaux qui prospèrent dans les climats où les températures sont constamment supérieures à 10 °C (50 °F). La plante est relativement résistante aux parasites et se développe bien dans un sol léger, fertile et bien drainé. Cet arbre intéressant est suffisamment … Lire la suite
À mesure que la saison touche à sa fin, il peut être assez triste de voir vos tomates et autres plantes terminer leur production. Les températures plus fraîches et la lumière moins intense indiquent à ces plantes qu’il est temps de produire des graines et de dépérir. Bien que tout à fait normal, cela rendra … Lire la suite
Les tomates jaunes ont-elles un goût différent ? Il est évident qu’une variété de tomates jaunes peut ajouter de la couleur aux salades et aux plateaux de hors-d’œuvre, mais la couleur a-t-elle une incidence sur le goût ? La réponse est oui. De plus, la couleur n’affecte pas seulement le goût de la tomate, mais … Lire la suite
En tant que passionnée de culture de tomates, j’aime chaque année essayer de cultiver différentes variétés de tomates que je n’ai jamais cultivées auparavant. Cultiver et utiliser différentes variétés me permet non seulement d’essayer de nouvelles astuces et techniques de jardinage, mais aussi d’expérimenter en cuisine de nouvelles saveurs et arômes culinaires. Cependant, même si … Lire la suite
Le mildiou de la tomate est la plus rare des maladies qui affectent à la fois les tomates et les pommes de terre, mais c’est aussi la plus destructrice. Elle a été le principal facteur de la famine irlandaise des années 1850, lorsque des millions de personnes sont mortes de faim à cause des ravages … Lire la suite
L’enroulement des feuilles est un symptôme bien documenté de plusieurs virus et maladies. Mais qu’est-ce qui provoque l’enroulement physiologique des feuilles des tomates qui ne sont pas malades ? Cette anomalie physique a plusieurs causes, principalement culturales. L’enroulement physiologique des feuilles de tomates est-il dangereux ? Il n’a pas été démontré que ce phénomène réduisait … Lire la suite