Apprendre à récolter correctement le chou permet d’obtenir un légume polyvalent qui peut être cuit ou consommé cru, offrant ainsi des avantages nutritionnels. Savoir quand récolter le chou permet de tirer le meilleur parti des qualités nutritionnelles et culinaires de ce légume. Récolter le chou au bon moment permet également d’obtenir la meilleure saveur. Si … Lire la suite
Le chou est une plante de saison fraîche, mais il faut un peu de préparation pour qu’il prospère pendant les froids rigoureux de l’hiver. Il existe quelques astuces pour cultiver le chou d’hiver. Qu’est-ce que le chou d’hiver ? Il s’agit de variétés de choux tardives, mais avec un peu de protection, il est possible … Lire la suite
Les plants de chou Earliana se développent beaucoup plus tôt que la plupart des variétés, arrivant à maturité en 60 jours environ. Les choux sont très attrayants, d’un vert profond, avec une forme ronde et compacte. La culture du chou Earliana n’est pas difficile. Il suffit de se rappeler que le chou est un légume … Lire la suite
Les légumes de la famille des Brassica ont toujours été des aliments de base importants dans presque toutes les cuisines nationales. Les plantes de colewort sont uniques en ce sens qu’elles constituent une version médiévale du chou. Qu’est-ce que le chou frisé ? Cet ancêtre de nos variétés modernes de chou n’est plus couramment cultivé … Lire la suite
Parmi les premières à être prêtes pour la récolte, les choux Durham Early comptent parmi les choux précoces les plus appréciés et les plus fiables. Cultivés pour la première fois sous le nom de choux York dans les années 1930, on ne sait pas pourquoi leur nom a changé. Quand planter les choux Durham Early … Lire la suite
La variété de chou Primo Vantage pourrait être celle à cultiver cette saison. Qu’est-ce que le chou Primo Vantage ? C’est un chou sucré, tendre et croquant, à planter au printemps ou en été. Poursuivez votre lecture pour obtenir des informations sur cette variété de chou et des conseils sur l’entretien du Primo Vantage. Qu’est-ce … Lire la suite
Le chou est une culture de saison fraîche que vous pouvez cultiver deux fois par an. Certaines variétés de chou, comme le chou de Savoie, peuvent mettre jusqu’à 88 jours pour former des têtes. Si vous vous demandez quand le chou va former une tête, il vous suffit peut-être d’attendre plus longtemps ou vos plantes … Lire la suite
Le chou est une culture de saison fraîche qui mûrit en moyenne en 63 à 88 jours. Les variétés précoces de chou sont plus susceptibles de se fendre que les variétés à maturation plus longue, mais les conditions météorologiques peuvent également provoquer la fissuration des têtes. Pour éviter les fissures, il est préférable de récolter … Lire la suite
Je me souviens avoir exploré en cachette le jardin de ma grand-mère quand j’étais petite, émerveillée et fascinée par la variété des fruits et légumes qu’elle et mon grand-père cultivaient. La plupart des produits étaient des variétés introuvables au supermarché et provenaient du jardin de mon arrière-grand-mère ou avaient été importés d’Allemagne et faisaient partie … Lire la suite
La culture associée présente de nombreux avantages, notamment celui de créer de la diversité dans le jardin. Tout comme certaines plantes peuvent coexister ou se bénéfier mutuellement, certaines plantes associées peuvent également être néfastes lorsqu’elles sont proches les unes des autres. Prenons l’exemple du chou. La culture associée avec le chou peut présenter de multiples … Lire la suite