Le bok choy est savoureux, faible en calories et riche en vitamines et minéraux. Mais qu’en est-il de sa culture en pot ? Planter du bok choy en pot est non seulement possible, mais aussi incroyablement facile. Nous allons vous expliquer comment faire. Comment cultiver du bok choy en pot Le bok choy est une … Lire la suite
Bien que beaucoup la connaissent sous le nom de laitue mizuna traditionnelle, la mizuna est en fait une variété de moutarde verte japonaise. Les feuilles de moutarde mizuna, qui ont un goût plus doux que la plupart des feuilles de moutarde, sont délicieuses en salade, en soupe ou sautées. La mizuna n’est pas toujours disponible … Lire la suite
Si vous aimez le gombo, comme beaucoup de gens, vous voudrez conserver votre récolte le plus longtemps possible. Heureusement, il existe plusieurs façons de prolonger ce plaisir longtemps après avoir planté le gombo. La conservation du gombo est simple : vous pouvez le conserver au réfrigérateur pendant quelques jours, mais pour une conservation plus longue, … Lire la suite
Au moment où j’écris ces lignes, un paquet de Doritos et un pot de crème fraîche (oui, ils sont délicieux ensemble !) m’appellent. Cependant, j’essaie de manger sainement et je vais sans doute me tourner vers l’option la plus nutritive dans le réfrigérateur, une salade de farro et de légumes, suivie, bien sûr, de quelques … Lire la suite
Avez-vous déjà entendu les termes « légumes crucifères », « légumes brassicacées » et « légumes du genre Brassica » utilisés de manière interchangeable et vous êtes-vous demandé « Mais qu’est-ce que ça veut dire ? » Vous n’êtes pas le seul. J’ai moi-même été quelque peu déconcerté par leur utilisation pour désigner le même … Lire la suite
Si vous en avez assez de tondre votre pelouse, ne vous découragez pas. Il existe une plante vivace appelée « cacahuète » qui ne produit pas de fruits à coque, mais qui offre une belle alternative à la pelouse. Utilisées comme couvre-sol, les cacahuètes fixent l’azote dans le sol, car ce sont des légumineuses. Elles … Lire la suite
Il était une fois, il fallait disposer d’un espace extérieur suffisant pour cultiver ses propres aliments. Heureusement, ce conte de fées appartient désormais au passé. De nos jours, il existe un certain nombre d’arbres fruitiers et de légumes nains qui conviennent parfaitement à la culture en pot. Ces petites plantes de jardin sont idéales pour … Lire la suite
Des études ont montré que le jardinage est bon pour la santé physique et mentale. Cela vaut autant pour les jardiniers seniors que pour les plus jeunes. Outre ses bienfaits pour la santé, cultiver ses propres légumes peut aider à répartir le revenu fixe dont bénéficient généralement la plupart des personnes âgées. Les fruits et … Lire la suite
Les humains fermentent les aliments depuis des milliers d’années. C’est l’une des méthodes les plus simples pour conserver les récoltes. Récemment, la fermentation des légumes et d’autres aliments a trouvé un nouveau marché en raison de ses bienfaits pour la santé. La fermentation des légumes produit des aliments dont le goût diffère de celui des … Lire la suite
De nombreux jardiniers potagers ne connaissent pas bien les topinambours, même s’ils les connaissent peut-être sous leur nom commun, « sunchoke ». Les topinambours sont originaires d’Amérique du Nord et n’ont rien à voir avec les artichauts que l’on trouve dans les magasins d’alimentation. Il n’y a rien de plus facile que de planter des … Lire la suite