Un potager d’été, c’est merveilleux, mais une fois la récolte terminée, c’est fini… ou pas ? Avec un peu de planification, vous pourriez récolter des légumes à la fin de l’automne. Si vous souhaitez planter des légumes à l’automne, poursuivez votre lecture pour savoir quels légumes tardifs planter et quelle est la date limite pour … Lire la suite
Les panais sont plus faciles à récolter et à préparer pour la cuisson lorsqu’ils ont des racines droites. Ils développent souvent des racines fourchues, tordues ou rabougries. Que les panais soient germés à l’intérieur ou directement dans le sol, il peut être difficile d’éviter ce problème. Poursuivez votre lecture pour découvrir comment cultiver des panais … Lire la suite
Ce qui ressemble à une pastèque miniature est en fait appelé concombre, mais n’en est pas vraiment un. Il s’agit du concombre mexicain, également appelé cucamelon, melon souris et, en espagnol, sandita ou petite pastèque. Que sont exactement les cucamelons et quelles autres informations pouvons-nous trouver à leur sujet ? Découvrons-le ! Que sont les … Lire la suite
Les bettes peuvent être consommées jeunes en salade ou plus tard sautées. Les tiges et les côtes sont également comestibles et ressemblent au céleri. Les bettes sont une excellente source de vitamines A et C et embellissent le jardin. Pour tirer le meilleur parti de votre récolte de bettes, il est bon de se familiariser … Lire la suite
Si vous aimez les sushis, vous connaissez certainement la pâte verte servie en accompagnement : le wasabi. Vous vous êtes peut-être déjà demandé ce qu’est exactement cette pâte verte au goût si prononcé et d’où elle provient. Découvrons ensemble les différentes utilisations du wasabi. Qu’est-ce que le wasabi ? Cette pâte verte piquante et délicieuse … Lire la suite
Non, le mois de juin n’est pas trop tard pour planter des légumes. Selon l’endroit où vous jardinez, plusieurs options s’offrent à vous. Semez dès maintenant ces graines à croissance rapide ou, si vous en avez la possibilité, utilisez des plants repiqués pour prendre de l’avance. Dans tous les cas, vous avez encore le temps … Lire la suite
Si vous êtes déjà allé dans un restaurant japonais, vous avez sans doute déjà mangé des edamame. Les edamame ont également fait l’actualité récemment en raison de leurs propriétés nutritives. Que vous appréciez simplement leur saveur ou que vous souhaitiez manger plus sainement, c’est le moment idéal pour cultiver vos propres edamame. Avant de planter … Lire la suite
La bette à carde est un légume vert à feuilles riche en vitamines et en minéraux qui résiste mieux aux températures élevées et à la sécheresse légère que d’autres légumes verts riches en nutriments, tels que les épinards. La bette à carde présente également l’avantage d’être très décorative, ce qui la rend parfaite pour la … Lire la suite
Depuis des années, les nutritionnistes insistent sur l’importance de consommer des légumes aux couleurs vives. L’une des raisons est que cela vous incite à manger une grande variété de fruits et légumes. Une autre raison est que ces aliments aux couleurs vives sont riches en antioxydants. Les fruits et légumes violets ne font pas exception, … Lire la suite
Pour déterminer la taille d’un potager familial, vous devez tenir compte de plusieurs facteurs. Le nombre de membres de votre famille, l’appréciation de vos proches pour les légumes que vous cultivez et votre capacité à stocker les excédents peuvent tous influencer la taille d’un potager familial. Mais vous pouvez estimer la taille du potager nécessaire … Lire la suite