Bien que ce légume vert familier pousse à l’état sauvage dans de nombreuses régions du monde, les historiens ne connaissent pas avec certitude les origines exactes de l’asperge. On sait toutefois qu’elle est originaire de certaines régions d’Asie et de la Méditerranée. Poursuivez votre lecture pour découvrir d’autres faits intéressants sur l’histoire de l’asperge. Origines … Lire la suite
Des légumes frais du jardin en hiver. C’est le rêve. Mais vous pouvez le réaliser grâce à quelques astuces de jardinage. Certaines plantes ne survivent malheureusement pas au froid. Si vous avez des hivers rigoureux, par exemple, vous ne pourrez pas récolter de tomates en février. Vous pourrez toutefois récolter des épinards, de la laitue, … Lire la suite
Le Jack-in-the-pulpit est une plante forestière inhabituelle et intrigante. Au printemps, elle produit une belle fleur en forme de calice qui, dit-on, ressemble à un prédicateur en chaire, d’où son nom. À l’automne, une grappe de baies rouges orne le sommet de la plante. Au-delà de sa forme particulière, la riche histoire du Jack-in-the-pulpit ajoute … Lire la suite
Il existe de nombreux types de légumes verts à feuilles, vous n’avez donc aucune excuse pour dire que vous n’aimez pas les légumes verts. Ils sont tous faciles à cultiver, riches en nutriments (certains plus que d’autres) et certains peuvent être consommés frais ou cuits. La récolte des légumes verts à feuilles est également très … Lire la suite
Les navets constituent une source alimentaire importante dans de nombreuses régions. Ils ont même été utilisés par les écoliers irlandais pour fabriquer des lanternes d’Halloween et ont inspiré un conte populaire des frères Grimm. Les plants de navets anciens contribuent à préserver l’histoire riche et intéressante de ces légumes-racines. Les navets Hinona Kabu ne remplaceraient … Lire la suite
Quelle doit être la taille d’un potager ? C’est une question que se posent souvent les personnes qui envisagent de se lancer dans cette activité pour la première fois. Bien qu’il n’y ait pas de bonne ou de mauvaise façon de déterminer la taille de votre potager, la réponse générale est de commencer petit. Pour … Lire la suite
Saviez-vous que les fruits et légumes colorés contiennent des nutriments qui peuvent nous aider à rester en bonne santé et nous protéger contre les maladies chroniques ? Les légumes jaunes sont riches en bêta-carotène, vitamine C, potassium, fer et cuivre. Cultiver des légumes jaunes dans votre jardin est un excellent moyen d’intégrer ces légumes colorés … Lire la suite
Ressemblant étrangement à des serpents verts suspendus, les courges serpent ne sont pas un produit que vous trouverez dans les supermarchés américains classiques. Apparentées aux melons amers chinois et très présentes dans de nombreuses cuisines asiatiques, les courges serpent se trouvent généralement dans les marchés asiatiques, mais vous pouvez aussi les cultiver vous-même. Qu’est-ce qu’une … Lire la suite
Même si vous aimez les manger, la plupart des jardiniers ne considèrent pas les navets comme des légumes romantiques ou même intéressants. Pourtant, l’histoire du navet est fascinante. Ce légume existe depuis environ 4 000 ans et a longtemps été méprisé. Pour en savoir plus sur l’histoire du navet, notamment sur les raisons pour lesquelles … Lire la suite
Saviez-vous que les courges décoratives faisaient partie des premières plantes cultivées par les premiers humains ? Initialement utilisées pour fabriquer des bols, des outils et des instruments de musique, ces plantes aux couleurs vives de la famille des cucurbitacées ont été cultivées pendant des siècles et sont devenues la base de nombreuses variétés de courges … Lire la suite