L’artichaut est un légume étrange. La seule partie de la plante que l’on consomme généralement est le bouton floral, et ces délicieux éléments que certains appellent feuilles et d’autres pétales ne sont en réalité ni l’un ni l’autre. Il s’agit de bractées, des feuilles modifiées qui ont évolué pour ressembler à des pétales afin d’attirer … Lire la suite
Apprendre comment et quand blanchir un chou-fleur est une question fréquemment posée en jardinage, et une chose importante à savoir. Pour vous aider à vous familiariser avec cette technique, voyons plus en détail comment blanchir un chou-fleur. Qu’est-ce que le blanchiment ? Pour beaucoup de gens, en particulier ceux qui connaissent bien le vocabulaire de … Lire la suite
Un beau potager est tout aussi utile qu’un parterre fonctionnel, alors pourquoi ne pas cultiver des légumes en pensant à l’esthétique ? Un potager est intrinsèquement pratique et la plupart des gens en créent un pour cultiver des aliments à consommer. Cela ne signifie pas pour autant qu’il ne peut pas être attrayant et décoratif. … Lire la suite
Je cultive chaque année, entre autres, de magnifiques poivrons doux Carmen écarlates, du chou frisé dinosaure ondulé, des poireaux fleuris et des fraises cramoisies. Ils sont si jolis dans le jardin, du moins c’est mon avis. J’adore aussi les fleurs et j’ai une multitude de pots fleuris avec des plantes annuelles et vivaces qui décorent … Lire la suite
Demandez à n’importe quel enfant de maternelle. Les carottes sont orange, n’est-ce pas ? Après tout, à quoi ressemblerait Frosty avec une carotte violette en guise de nez ? Pourtant, lorsque l’on examine les variétés anciennes de légumes, les scientifiques nous disent que les carottes étaient violettes. À quel point les légumes étaient-ils différents dans … Lire la suite
Si vous souhaitez obtenir une récolte abondante d’asperges, vous devriez peut-être envisager de planter des plantes compagnes. Les plantes compagnes des asperges sont des plantes qui ont une relation symbiotique, mutuellement bénéfique pour chacune d’entre elles. Dans l’article suivant, nous aborderons les avantages de la plantation compagnon avec les asperges et les plantes qui poussent … Lire la suite
Trop souvent, les jardiniers considèrent le jardinage potager comme une activité estivale. Pourtant, il existe un certain nombre de légumes de saison froide qui germent et poussent à des températures plus fraîches. Dans les climats plus chauds, comme en Floride et dans le sud de la Californie, ces légumes d’hiver peuvent être cultivés tout au … Lire la suite
Le jardinage potager d’intérieur est à la mode. Mais cet intérêt croissant pour la culture de légumes en pot à l’intérieur est plus qu’une tendance passagère. Les préoccupations liées à la sécurité alimentaire, au réchauffement climatique et à la nécessité de réduire notre empreinte carbone poussent de nombreux consommateurs à rechercher une alternative aux produits … Lire la suite