Avec des conditions météorologiques excellentes, une irrigation adéquate et régulière, et des conditions culturales supérieures, la seule chose dont les viticulteurs amateurs doivent se soucier est de savoir comment récolter les raisins avant les oiseaux ! Malheureusement, cette combinaison parfaite n’existe pas année après année, ce qui entraîne le problème de la fissuration des baies … Lire la suite
Rien ne symbolise mieux le réveillon du Nouvel An qu’une coupe de champagne pétillant. Malgré ses bulles emblématiques, le champagne n’est qu’un vin mousseux élaboré à partir de raisins. Cela signifie qu’il est possible de cultiver les raisins utilisés pour le champagne et de fêter le Nouvel An en levant une coupe de champagne que … Lire la suite
Suspendus à des treillis et des tonnelles, les raisins offrent un magnifique feuillage et des fruits abondants lorsqu’ils sont heureux et en bonne santé. Malheureusement, les problèmes liés à la culture du raisin, comme le virus de la fanleaf, ne sont pas rares, ce qui rend la culture du raisin particulièrement difficile. Si vous soupçonnez … Lire la suite
Les raisins constituent un en-cas délicieux et nutritif, mais que faire lorsque vous en avez trop ? Vous apprenez à faire des raisins secs chez vous, bien sûr ! Comment faire des raisins secs ? Il existe plusieurs méthodes : au déshydrateur, au four ou même au soleil. Poursuivez votre lecture pour découvrir comment faire … Lire la suite
Lorsque l’on débute dans la culture du raisin, il peut être très inquiétant de voir, un jour de printemps, ses vignes touffues couvertes de ce qui ressemble à des verrues sur les feuilles. Cette inquiétude est légitime, car ces excroissances ressemblant à des verrues sur les feuilles de vigne sont un signe révélateur de la … Lire la suite
Si vous avez remarqué des taches irrégulières ou des lésions ressemblant à des cloques sur vos feuilles de vigne, vous vous demandez peut-être quelle en est la cause. Même si vous ne les voyez pas, il y a de fortes chances que ces dégâts soient causés par des acariens. Poursuivez votre lecture pour savoir comment … Lire la suite
En matière de culture du raisin, les possibilités sont infinies. Si de nombreux jardiniers choisissent de cultiver des vignes pour les consommer frais, d’autres recherchent des variétés plus spécifiquement adaptées à la fabrication de vins, de jus ou même de gelées. Bien qu’il existe une multitude d’options en termes de variétés, les vignes peuvent être … Lire la suite
Les vignes sont souvent taillées au début du printemps, avant le débourrement. Il peut alors se produire un phénomène quelque peu surprenant qui ressemble à une vigne qui goutte. Parfois, le liquide qui s’écoule des raisins est trouble, voire visqueux, et parfois, on dirait vraiment que la vigne goutte. Ce phénomène est naturel et s’appelle … Lire la suite
Dans ma région, le nord-ouest du Pacifique, il semble qu’un nouveau domaine viticole voie le jour tous les deux jours. Certains réussissent, d’autres échouent ; le résultat dépend non seulement d’un marketing avisé, mais aussi de la qualité du vin, qui est directement liée à la supériorité du raisin. Pour le jardinier amateur, la culture … Lire la suite
Vous souhaitez confectionner votre propre gelée de raisin ou votre propre vin ? Il existe un cépage qui vous convient. Il existe littéralement des milliers de cépages, mais seuls quelques dizaines sont cultivés à grande échelle, et moins de 20 représentent la totalité de la production mondiale. Quelles sont les variétés de raisin les plus … Lire la suite