Nästan en tredjedel av all mat som produceras i världen kastas bort. Mycket av det är skadade frukter och grönsaker. Om du har en egen trädgård kanske du kastar bort grönsaker som inte är perfekta eller som är lite skadade. I vår kultur, som är inriktad på perfektion, anses ofta även den minsta lilla hålet … Läs mer
Gillar du tapiokapudding? Har du någonsin undrat var tapioka kommer ifrån? Personligen är jag inte alls någon fan av tapioka, men jag kan berätta att tapioka är en stärkelse som utvinns ur roten av en växt som kallas kassava eller yuca (Manihot esculenta), eller helt enkelt ”tapiokaväxt”. Tapioka är faktiskt bara en av många olika … Läs mer
Zucchini är en produktiv, snabbväxande grönsak som ena minuten är bara 8 cm lång och praktiskt taget över natten blir ett 46 cm långt monster. Det är inte alltid lätt att veta när man ska skörda grönsaker eller ens när man ska plocka olika typer av squash. Så när är zucchini redo att plockas? Läs … Läs mer
Åldrande föräldrar, kraven från ett nytt jobb eller utmaningarna med att uppfostra barn i en komplex värld är alla vanliga scenarier som berövar även den mest hängivna trädgårdsmästaren dyrbar tid för trädgårdsarbete. När dessa och liknande situationer uppstår är det alltför lätt att skjuta trädgårdsarbetet åt sidan. Innan man vet ordet av är grönsakslandet överväxt … Läs mer
Högavkastande spannmålsgrödor måste klara många tester från fröplantor till skördade produkter. En av de märkligaste är liggsäd. Vad är liggsäd? Det finns två former: rotliggsäd och stjälkliggsäd. Generellt sett är liggsäd förskjutningen av stjälkar eller rötter från deras vertikala och korrekta placering. Det kan orsaka lägre avkastning och minska näringstätheten. Orsaker till liggsäd Orsakerna till … Läs mer
Högre avkastning och mindre vattenförbrukning på en liten yta? Det är vad Dr. Jacob Mittleider, en långvarig plantskoleägare i Kalifornien, hävdar. Hans enastående kunskaper om växter har gjort honom berömd och inspirerat honom att starta sitt trädgårdsprogram. Vad är Mittleider-trädgårdsskötsel? Mittleider-metoden används i över 26 länder och är en bra allroundguide för alla trädgårdsmästare. Vad … Läs mer
Bruna baljor, fläckiga blad och minskad skörd. Vad är det som har hänt? Det kan vara rost på södra ärtor. Rost på södra ärtor är ett vanligt förekommande problem som drabbar både kommersiella och hemodlade grödor. Om sjukdomsnivån är hög kan det leda till fullständig avlövning och skördeförlust. Lyckligtvis finns det många odlingsmetoder som är … Läs mer
Många av oss gör vår del, stor eller liten, för att tänka på hållbarhet, särskilt när det gäller våra trädgårdar. Det finns många sätt att minska avfallet och främja biologisk mångfald samtidigt som vi odlar ekologiskt. Ett sätt är att välja miljövänliga grönsaker att odla. Alla grönsaker anses inte vara hållbara. De mest hållbara grönsakerna … Läs mer
Att odla en köksträdgård är ett givande och roligt projekt, men det är osannolikt att det går att undvika ett eller flera vanliga problem med grönsaker. Hur mycket du än försöker kommer din trädgård sannolikt att drabbas av ett antal skadedjur eller växtsjukdomar. Vanliga problem med grönsaker Problem med att odla grönsaker kan vara allt … Läs mer
Humle är den viktigaste smakgivande ingrediensen i de flesta ölsorter. Humle växer på höga rankor, så kallade humleplantor, och producerar honblommor som kallas humlekottar. Humle utan humlekottar kan bero på årstiden, odlingsmetoderna eller rankornas ålder. Professionella odlare vet hur man får humlekottar på humleplantor, och det kan du också lära dig med lite råd och … Läs mer