Bien qu’elle ne soit pas aussi connue que le persil, la sauge, le romarin et le thym, la grande camomille est récoltée depuis l’époque des Grecs et des Égyptiens de l’Antiquité pour traiter une multitude de problèmes de santé. La récolte des graines et des feuilles de grande camomille par ces sociétés anciennes était censée … Lire la suite
Les herbes aromatiques sont des plantes herbacées vivaces ou annuelles qui poussent généralement en buissons et forment des touffes. Elles peuvent rapidement devenir trop hautes, ce qui signifie que leurs tiges deviennent longues et fines, produisant moins de feuilles. Comme on cultive généralement les herbes aromatiques pour leurs feuilles, il faut prendre des mesures pour … Lire la suite
Originaire du sud de l’Europe, l’hysope était déjà utilisée au VIIe siècle comme tisane purifiante et pour soigner toute une série de maux, des poux à l’essoufflement. Ses jolies fleurs bleu violacé, roses ou blanches sont très appréciées dans les jardins à la française, les jardins en nœuds ou le long des allées, taillées en … Lire la suite
Il existe de nombreuses façons de multiplier les herbes aromatiques dans votre jardin. Selon le type de plante que vous souhaitez cultiver, vous devrez peut-être multiplier vos herbes en plantant des graines, en divisant les racines, en prélevant des boutures ou en utilisant des stolons (pousses issues de la racine). Cultiver des herbes aromatiques à … Lire la suite
Seules les personnes qui ont cultivé du raifort dans leur jardin savent à quel point cette plante peut être piquante et délicieuse. Cultiver du raifort dans votre jardin est facile. Il suffit de suivre ces conseils pour cultiver du raifort et vous pourrez en récolter pendant de nombreuses années. Planter du raifort Le raifort (Amoracia … Lire la suite
L’origan mexicain est une délicieuse herbe aromatique très utilisée dans la cuisine mexicaine. Plus savoureux que son cousin européen, il peut être cultivé comme plante annuelle et facilement récolté et conservé pour une utilisation tout au long de l’année. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur la culture et les utilisations de l’origan mexicain. … Lire la suite
La chicorée witloof (Cichorium intybus) est une plante qui ressemble à une mauvaise herbe. Cela n’a rien d’étonnant, car elle est apparentée au pissenlit et possède des feuilles frisées et pointues, semblables à celles du pissenlit. Ce qui est surprenant, c’est que les chicorées witloof ont une double vie. Cette même plante ressemblant à une … Lire la suite
Quand on pense à un jardin d’herbes aromatiques, on imagine souvent un parterre de plantes colorées en été, mais toutes les herbes ne sont pas destinées à être récoltées uniquement en été. Certaines des herbes les plus couramment cultivées aux États-Unis sont à feuilles persistantes. Que sont les herbes à feuilles persistantes ? Elles conservent … Lire la suite
Alors que les enfants font des vœux en soufflant sur les têtes duveteuses des pissenlits, les jardiniers et les amateurs de pelouses ont tendance à maudire ces fleurs jaunes joyeuses lorsqu’elles apparaissent. Et pour cause. Les pissenlits repoussent l’herbe et les autres plantes, et privent les plantes environnantes d’eau et de nutriments. La lutte contre … Lire la suite
J’adore cuisiner, et j’aime varier les plaisirs et préparer des plats d’autres pays. À la recherche d’une nouvelle idée, je parcourais un livre sur la cuisine portoricaine et j’ai trouvé quelques références à l’herbe culantro. Au début, j’ai pensé qu’il s’agissait de « coriandre » et que l’auteur du livre de cuisine avait un éditeur … Lire la suite