Que sont les graines de benne ? Vous connaissez probablement déjà les graines de benne, plus communément appelées graines de sésame. Le benne est une plante ancienne dont l’histoire remonte à au moins 4 000 ans. Ses graines étaient très prisées à l’époque coloniale, mais malgré leurs bienfaits nutritionnels, le benne n’a pas réussi à … Lire la suite
Comme leur nom l’indique, les plantes d’hysope du soleil couchant produisent des fleurs en forme de trompette qui arborent les couleurs du coucher de soleil : bronze, saumon, orange et jaune, avec des touches de violet et de rose foncé. Originaire du Mexique, de l’Arizona et du Nouveau-Mexique, l’hysope du soleil couchant (Agastache rupestris) est … Lire la suite
Les herbes fraîches ajoutent une touche de saveur indispensable à nos plats préférés. Cependant, acheter des herbes fraîches prend du temps et coûte cher. Cultiver des herbes à partir de graines vous permettra non seulement d’obtenir le piquant culinaire que vous désirez, mais c’est aussi un projet facile à réaliser, même si vous n’avez aucune … Lire la suite
Que sont les théiers ? Le thé que nous buvons provient de différentes variétés de Camellia sinensis, un petit arbre ou un grand arbuste communément appelé théier. Les thés courants tels que le thé blanc, noir, vert et oolong proviennent tous du théier, bien que leur méthode de transformation varie considérablement. Poursuivez votre lecture pour … Lire la suite
Dois-je tailler les herbes aromatiques ? Il peut sembler contre-productif de tailler une herbe aromatique lorsqu’elle est robuste et pousse à toute vitesse, mais tailler les herbes aromatiques pour favoriser leur croissance permet d’obtenir des plantes plus saines et plus attrayantes. La taille améliore également la circulation de l’air autour des plantes. Le plus difficile … Lire la suite
La citronnelle est une plante très appréciée pour ses possibilités culinaires. Ingrédient courant dans la cuisine d’Asie du Sud-Est, elle est très facile à cultiver chez soi. De plus, vous n’avez même pas besoin de la cultiver à partir de graines ou d’acheter des plants en pépinière. La citronnelle se multiplie avec un taux de … Lire la suite
Le safran est obtenu à partir de la récolte des styles des fleurs mûres du Crocus sativus. Ces minuscules brins sont à l’origine d’une épice coûteuse utilisée dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Si votre safran ne fleurit pas, vous devrez peut-être vous résoudre à acheter cette épice à prix fort au supermarché. … Lire la suite
Cultiver du carvi à partir de graines n’est pas difficile, et vous apprécierez l’aspect de ses feuilles dentelées et de ses grappes de petites fleurs blanches. Une fois la plante arrivée à maturité, vous pouvez utiliser les feuilles et les graines de carvi dans une variété de plats savoureux. Vous souhaitez semer des graines de … Lire la suite
Un jardin d’herbes aromatiques est composé de plantes herbacées appréciées pour leurs qualités aromatiques. C’est un endroit où vous aimerez peut-être vous rendre à la fin d’une journée de travail stressante pour vous détendre. Il peut s’agir de quelques herbes agréablement parfumées plantées dans des pots placés dans un coin de votre porche, d’un grand … Lire la suite
Qu’est-ce que le rumex crispus ? Également connu sous le nom de rumex frisé, le rumex crispus (Rumex crispus) appartient à la famille des polygonacées. Cette plante herbacée vivace, souvent considérée comme une mauvaise herbe, pousse à l’état sauvage dans de nombreuses régions d’Amérique du Nord. Les herbes de rumex crispus sont utilisées depuis des … Lire la suite