La pimprenelle est une plante originaire de la région méditerranéenne qui se caractérise par une grande résistance. C’est une plante herbacée vivace qui s’est naturalisée en Europe et en Amérique du Nord. La pimprenelle appartient à la famille des rosacées et est utilisée pour lutter contre l’érosion, comme salade verte et pour aromatiser les vinaigres … Lire la suite
La livèche est une plante aromatique ancienne qui était couramment utilisée dans les potagers pour soigner les douleurs abdominales. Bien que la livèche puisse être multipliée par division, la méthode la plus courante consiste à faire germer ses graines. La livèche cultivée à partir de graines donne une magnifique plante aromatique vivace qui trouve parfaitement … Lire la suite
Vous avez probablement déjà entendu parler de la culture associée : il s’agit de regrouper différentes espèces végétales à proximité les unes des autres afin qu’elles s’apportent mutuellement des avantages. Les méthodes de plantation compagnon sont utilisées pour diverses raisons, le plus souvent pour repousser les parasites. Les herbes, notamment le thym, sont souvent recommandées … Lire la suite
Si vous cherchez une plante idéale pour agrémenter vos parterres ou vos bordures, voire pour embellir votre jardin champêtre, pensez à planter la prunelle vulgaire (Prunella vulgaris), une plante facile à cultiver. À propos de la prunelle vulgaire La Prunella vulgaris est communément appelée « herbe qui guérit ». Elle est utilisée à des fins … Lire la suite
Les lauriers sont cultivés depuis des siècles pour leur saveur subtile, leur arôme et leurs vertus médicinales. Les taches sur les feuilles de laurier peuvent faire hésiter à les utiliser dans des préparations culinaires telles que les soupes, les ragoûts, les saumures, les bouillons de fruits de mer et les thés, sans parler des utilisations … Lire la suite
Si vous avez la chance de vivre dans un quartier où se trouvent des épiceries caribéennes ou sud-américaines, si vous avez vécu ou visité ces régions, ou si vous êtes vous-même originaire des tropiques ou d’Amérique du Sud, vous connaissez peut-être les utilisations de la racine de malanga. Tous les autres se demandent probablement « … Lire la suite
Depuis des siècles, l’achillée millefeuille est connue sous divers noms communs tels que « herbe des soldats », « poivre du vieillard », « herbe fidèle », « houblon des champs », « herbe de Saint-Joseph » et « millefeuille des chevaliers » en raison de ses nombreuses utilisations comme plante médicinale et épice. En … Lire la suite
La marjolaine est une plante merveilleuse à avoir chez soi, que ce soit dans son jardin ou dans un pot près de la cuisine. Elle est savoureuse, attrayante et très appréciée dans les pommades et les baumes. Mais que faire lorsque la marjolaine commence à fleurir ? Les fleurs de marjolaine ont-elles une incidence sur … Lire la suite
Les plantes de cresson d’hiver peuvent envahir les zones boisées près de chez vous au début du printemps. C’est l’une des plantes qui poussent le plus tôt. Si votre jardin comporte une zone boisée, vous les trouverez peut-être en train d’y pousser. Vous pourriez les considérer comme de simples mauvaises herbes et les éliminer rapidement, … Lire la suite
Comme la plupart des herbes ligneuses, les plants de thym se développent mieux lorsqu’ils sont taillés régulièrement. Prendre le temps de tailler le thym permet non seulement d’obtenir une plante plus esthétique, mais aussi d’améliorer le rendement de la récolte. Poursuivez votre lecture pour découvrir comment tailler le thym afin qu’il pousse au mieux pour … Lire la suite