Le bok choy est un excellent légume à ajouter à votre arsenal de légumes verts. Très apprécié dans la cuisine asiatique, il peut également être ajouté à la plupart des recettes. Mais que faire lorsque votre bok choy commence à dépérir ? Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur les problèmes liés au bok … Lire la suite
Le bok choy (Brassica rapa), également connu sous les noms de pak choi, pak choy ou bok choi, est un légume vert asiatique extrêmement riche en nutriments, couramment utilisé dans les sautés. Mais qu’est-ce que le baby bok choy ? Le bok choy et le baby bok choy sont-ils identiques ? Existe-t-il différentes façons d’utiliser … Lire la suite
La saveur fraîche et appétissante des légumes cultivés chez soi est pratiquement imbattable, et rien n’est plus satisfaisant que de récolter les légumes d’un potager que vous avez planté, entretenu et vu pousser. Apprenons-en davantage sur la culture des légumes. Conditions de culture des légumes En matière de jardinage potager, les éléments les plus importants … Lire la suite
Beaucoup de personnes vivant en appartement ou en maison mitoyenne pensent qu’elles doivent renoncer au plaisir et à la satisfaction de cultiver leurs propres légumes simplement parce qu’elles disposent d’un espace extérieur limité. Contrairement à la croyance populaire, un jardin n’a pas besoin d’être grand pour offrir de belles récoltes. En fait, n’importe quel porche, … Lire la suite
Si vous aimez le gumbo, vous voudrez peut-être inviter le gombo (Abelmoschus esculentus) dans votre potager. Cette plante de la famille des hibiscus est très jolie, avec ses fleurs violettes et jaunes voyantes qui se transforment en gousses tendres. Bien qu’une variété domine les ventes de graines de gombo, vous pouvez également vous amuser à … Lire la suite
Il existe deux plantes appelées « châtaignes d’eau » : Eleocharis dulcis et Trapa natans. L’une est généralement considérée comme envahissante, tandis que l’autre peut être cultivée et consommée dans de nombreux plats asiatiques et sautés. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur ces plantes à châtaigne d’eau. Faits sur la châtaigne d’eau Trapa … Lire la suite
Le houblon est une plante vivace à rhizome cultivée comme plante ornementale ou pour récolter ses fleurs et ses cônes afin d’aromatiser la bière. Ces plantes sont très gourmandes et ont besoin de beaucoup d’eau pour produire une vigne de 6 à 9 mètres. Dans un sol approprié, avec une lumière vive et un arrosage … Lire la suite
Le chou frisé est un légume vert qui pousse par temps frais, avec des feuilles ondulées, dans les zones USDA 7 à 10. Dans ma région, le nord-ouest du Pacifique, le chou frisé prospère grâce à nos températures plus fraîches et à nos pluies abondantes. En fait, il peut être cultivé toute l’année dans certaines … Lire la suite
La cueillette sauvage est un excellent moyen d’élargir votre palette gustative et de faire des économies. La récolte de nombreux aliments sauvages nécessite un permis et peut être soumise à des restrictions. Les champignons sont l’un des meilleurs aliments à cueillir. Il existe de nombreuses espèces de champignons comestibles, mais certaines sont très toxiques. Avant … Lire la suite
Les plantes comestibles de bardane appartiennent à la famille des astéracées (Asteraceae) et sont étroitement apparentées à d’autres herbes bénéfiques ressemblant à des marguerites, telles que le pissenlit, la grande camomille et l’échinacée. Bien que la bardane soit prisée par les herboristes pour ses nombreuses qualités médicinales, beaucoup d’entre nous connaissent mieux cette plante pour … Lire la suite