Légume-feuille très apprécié en Asie, le mizuna est utilisé dans le monde entier. Comme beaucoup de légumes verts asiatiques, le mizuna est apparenté à la moutarde verte, plus connue, et peut être incorporé dans de nombreux plats occidentaux. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur la culture du mizuna. Informations sur le mizuna Le … Lire la suite
Le mildiou du navet est une maladie fongique qui attaque le feuillage de différentes espèces de la famille des brassicacées. Il ne cause pas de dommages importants aux plantes matures, mais les semis de navets atteints de mildiou meurent souvent. Si votre jardin comprend des navets ou d’autres espèces de la famille des brassicacées, vous … Lire la suite
Historiquement, les Amérindiens utilisaient certaines parties de la phytolaque américaine dans la médecine et l’alimentation, et de nombreuses personnes dans le sud des États-Unis ont utilisé ses fruits dans des tartes. Cependant, il faut faire attention à la manière dont on utilise les baies de phytolaque afin d’éviter toute réaction toxique. Qu’est-ce que le phytolaque … Lire la suite
Avez-vous déjà entendu parler de l’arroche ? Ne vous inquiétez pas si ce n’est pas le cas, elle est tombée en désuétude il y a plusieurs siècles. Elle commence toutefois à faire un petit retour en force, car les gens s’intéressent de plus en plus à ses nombreux bienfaits pour la santé. Mais plus intéressante … Lire la suite
Le chou frisé Russian Red est l’une des variétés anciennes de chou frisé datant d’avant 1885. Également connu sous le nom de Ragged Jack, le Russian Red a des feuilles vert argenté à bleu-vert, épaisses et croquantes. Elles ne sont pas froissées comme le chou frisé toscan ni frisées comme le chou frisé bouclé. Elles … Lire la suite
Saviez-vous que vous pouvez cultiver vos propres cacahuètes chez vous ? Cette culture de saison chaude est en fait facile à cultiver dans un jardin potager. Poursuivez votre lecture pour découvrir comment cultiver des cacahuètes dans votre jardin. Comment cultiver des cacahuètes Les arachides (Arachis hypogaea) préfèrent une saison de croissance longue et chaude et … Lire la suite
Les navets (Brassica campestris L.) sont des légumes-racines populaires, cultivés pendant la saison fraîche dans de nombreuses régions des États-Unis. Les feuilles des navets peuvent être consommées crues ou cuites. Parmi les variétés de navets les plus populaires, on trouve les Purple Top, White Globe, Tokyo Cross Hybrid et Hakurei. Mais que faire d’un navet … Lire la suite
L’ail des bois sauvage, ou Allium ursinum, est une plante productive qui aime l’ombre et que vous pouvez cueillir dans les bois ou cultiver directement dans votre jardin. Également connu sous le nom de ramson ou ramps (espèce différente de l’ail sauvage ramps), cet ail des bois sauvage est facile à cultiver et peut être … Lire la suite
Vous n’avez pas de jardin ou de potager, mais vous aimez quand même l’idée de cultiver des légumes ? Les jardiniers qui disposent d’une terrasse, d’une véranda ou de pots peuvent tout de même cultiver leurs propres fruits et légumes et herbes aromatiques grâce à quelques conseils simples et au choix des bonnes variétés, dont … Lire la suite
Le chou frisé est essentiellement un légume de type chou qui ne forme pas de tête. Il est délicieux cuit ou utilisé frais dans les salades. Apprenez à récolter le chou frisé au bon moment pour obtenir des feuilles les plus savoureuses possible. Comme beaucoup de choux, le chou frisé est un légume de saison … Lire la suite