Légumes

Il existe plusieurs variétés d’artichauts, certaines produisant de gros bourgeons très charnus, d’autres étant plutôt décoratives. Différentes variétés d’artichauts sont également cultivées pour différentes périodes de récolte. Poursuivez votre lecture pour découvrir les différentes variétés d’artichauts qui pourraient convenir à votre région. Types de plants d’artichaut Les artichauts font partie de ces aliments ludiques dont … Lire la suite

Saviez-vous qu’un Américain moyen consomme près de 3 kg de produits à base d’arachides par an ? Il existe en réalité quatre variétés d’arachides : Valencia, Spanish, Runners et Virginia. Parmi celles-ci, de nombreux amateurs d’arachides affirment que les arachides Valencia sont les meilleures à consommer crues ou bouillies. Si vous ne connaissez les cacahuètes … Lire la suite

Si vous souhaitez cultiver quelque chose d’un peu plus exotique dans votre jardin, pourquoi ne pas essayer le tamarillo, également appelé tomate arbustive ? Qu’est-ce qu’un tamarillo ? Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur cette plante intéressante et sur la façon de cultiver un tamarillo. Qu’est-ce qu’un tamarillo ? Le tamarillo (Cyphomandra betacea) … Lire la suite

À moins que vos parents vous aient interdit de regarder la télévision, vous connaissez sans doute la phrase de Popeye qui dit : « Je suis fort jusqu’au bout, parce que je mange mes épinards. » Ce refrain populaire, associé à une erreur mathématique, a conduit des millions d’Américains à croire que les épinards étaient … Lire la suite

L’automne marque l’arrivée des courges. Il en existe de toutes les formes, tailles et couleurs. Ces variétés de cucurbitacées sont apparentées aux courges et aux citrouilles, mais sont généralement utilisées comme décoration. Peut-on manger les courges ? Apprenons-en davantage. Peut-on manger les courges ? La comestibilité des courges est discutable, mais l’histoire montre que certaines … Lire la suite

Une recherche rapide sur les champignons enoki révèle de nombreux noms communs, parmi lesquels « velvet stem » (tige de velours), « winter mushroom » (champignon d’hiver), « velvet foot » (pied de velours) et « enokitake ». Ce sont des champignons très délicats, presque filiformes. Ils sont souvent les seuls champignons disponibles en hiver. … Lire la suite

Certaines personnes pensent que l’été est la seule période où l’on peut déguster des salades vertes fraîches du jardin, mais en réalité, il est facile de cultiver des légumes verts en automne. En fait, vous pouvez même obtenir un meilleur rendement avec les légumes verts d’automne qu’avec ceux cultivés pendant les mois d’été, car de … Lire la suite

Les températures élevées et l’humidité peuvent soit faire des merveilles pour les légumes cultivés sous les tropiques, soit créer des problèmes liés aux maladies et aux parasites. Tout dépend du type de cultures : certaines variétés de légumes sont mieux adaptées à la saison des pluies et méritent d’être prises en considération. Certaines cultures spécifiques … Lire la suite

Si vous n’avez jamais entendu parler des jardins de survie, vous vous demandez peut-être : « Qu’est-ce qu’un jardin de survie et en ai-je vraiment besoin ? » Un jardin de survie est un potager conçu pour fournir suffisamment de récoltes pour permettre à vous et à votre famille de vivre uniquement des produits du … Lire la suite

L’aquaponie est une méthode révolutionnaire de jardinage durable qui permet de cultiver des poissons et des légumes ensemble. Les légumes et les poissons tirent tous deux profit de l’aquaponie. Vous pouvez choisir d’élever des poissons destinés à l’alimentation, tels que le tilapia, le poisson-chat ou la truite, ou d’utiliser des poissons d’ornement, comme les carpes … Lire la suite