L’acide folique, également connu sous le nom de vitamine B9, est essentiel à la santé cardiaque et osseuse à chaque étape de la vie. Il joue un rôle vital dans la création de nouvelles cellules sanguines et peut améliorer la santé cérébrale et prévenir la perte auditive liée à l’âge. L’acide folique peut même aider … Lire la suite
La courgette est un légume incontournable dans les potagers depuis des siècles et est cultivée depuis au moins 5 500 avant J.-C. Si vous en avez un peu marre des courgettes vertes classiques, essayez de cultiver des courgettes dorées. Variante d’un grand classique, avec sa couleur jaune vif, l’article suivant contient des informations sur les … Lire la suite
Cultiver des aliments pour sa famille demande beaucoup de travail, mais que se passerait-il s’il existait un moyen de réduire le temps consacré chaque année à la transplantation et à la mise en place des plants de fruits et légumes ? Tout comme pour les fleurs, la solution consiste à planter des plantes vivaces plutôt … Lire la suite
Un potager d’été, c’est merveilleux, mais une fois la récolte terminée, c’est fini… ou pas ? Avec un peu de planification, vous pourriez récolter des légumes à la fin de l’automne. Si vous souhaitez planter des légumes à l’automne, poursuivez votre lecture pour savoir quels légumes tardifs planter et quelle est la date limite pour … Lire la suite
Les panais sont plus faciles à récolter et à préparer pour la cuisson lorsqu’ils ont des racines droites. Ils développent souvent des racines fourchues, tordues ou rabougries. Que les panais soient germés à l’intérieur ou directement dans le sol, il peut être difficile d’éviter ce problème. Poursuivez votre lecture pour découvrir comment cultiver des panais … Lire la suite
Ce qui ressemble à une pastèque miniature est en fait appelé concombre, mais n’en est pas vraiment un. Il s’agit du concombre mexicain, également appelé cucamelon, melon souris et, en espagnol, sandita ou petite pastèque. Que sont exactement les cucamelons et quelles autres informations pouvons-nous trouver à leur sujet ? Découvrons-le ! Que sont les … Lire la suite
Les bettes peuvent être consommées jeunes en salade ou plus tard sautées. Les tiges et les côtes sont également comestibles et ressemblent au céleri. Les bettes sont une excellente source de vitamines A et C et embellissent le jardin. Pour tirer le meilleur parti de votre récolte de bettes, il est bon de se familiariser … Lire la suite
Si vous aimez les sushis, vous connaissez certainement la pâte verte servie en accompagnement : le wasabi. Vous vous êtes peut-être déjà demandé ce qu’est exactement cette pâte verte au goût si prononcé et d’où elle provient. Découvrons ensemble les différentes utilisations du wasabi. Qu’est-ce que le wasabi ? Cette pâte verte piquante et délicieuse … Lire la suite
Non, le mois de juin n’est pas trop tard pour planter des légumes. Selon l’endroit où vous jardinez, plusieurs options s’offrent à vous. Semez dès maintenant ces graines à croissance rapide ou, si vous en avez la possibilité, utilisez des plants repiqués pour prendre de l’avance. Dans tous les cas, vous avez encore le temps … Lire la suite
Si vous êtes déjà allé dans un restaurant japonais, vous avez sans doute déjà mangé des edamame. Les edamame ont également fait l’actualité récemment en raison de leurs propriétés nutritives. Que vous appréciez simplement leur saveur ou que vous souhaitiez manger plus sainement, c’est le moment idéal pour cultiver vos propres edamame. Avant de planter … Lire la suite