Un beau jour d’été, vous vous rendez dans votre jardin et constatez que votre chou frisé monte en graine. Les signes classiques de la montée en graine du chou frisé sont présents. Au lieu que les feuilles de chou frisé poussent en grappe près du sol, une tige recouverte de feuilles avec un bouton floral … Lire la suite
L’arroche est un légume vert à feuilles peu connu mais très utile. Elle ressemble à l’épinard et peut généralement le remplacer dans les recettes. Elle lui ressemble tellement qu’on l’appelle souvent « épinard des montagnes ». Contrairement à l’épinard, cependant, elle ne monte pas facilement en graines en été. Cela signifie qu’elle peut être plantée … Lire la suite
Les jardiniers avisés sont toujours à la recherche de nouveaux produits intéressants à cultiver dans leur jardin. Dans le cas du caihua, les fruits ressemblent à des concombres, mais sont plus faciles à cultiver. Le concombre à farcir caihua est un excellent substitut au concombre ordinaire, avec l’avantage supplémentaire d’avoir une forme de poche qui … Lire la suite
Aujourd’hui plus que jamais, les jardins potagers deviennent bio. Les gens commencent à réaliser et à comprendre que les fruits et légumes cultivés sans engrais chimiques ni pesticides sont beaucoup plus sains. Ils ont aussi meilleur goût. Poursuivez votre lecture pour profiter de cette tendance grâce à quelques conseils faciles pour le jardinage biologique. Qu’est-ce … Lire la suite
Si le café fraîchement moulu fait partie de votre routine matinale, vous serez peut-être intéressé par les bienfaits du café aux champignons. Avec environ deux fois moins de caféine qu’une tasse de café classique, le café aux champignons peut réduire la nervosité, atténuer l’anxiété et vous aider à mieux dormir. Qu’est-ce que le café aux … Lire la suite
Tout comme les êtres humains, toutes les plantes ont leurs forces et leurs faiblesses. Et tout comme pour les êtres humains, la compagnie des autres nous aide à développer nos forces et à minimiser nos faiblesses. La culture associée consiste à associer deux ou plusieurs types de plantes afin qu’elles puissent bénéficier mutuellement de leur … Lire la suite
Le komatsuna est peut-être le légume le plus sous-estimé qui soit. Qu’est-ce que le komatsuna ? Je dirais que la plupart d’entre nous n’ont jamais entendu parler de la culture du komatsuna ; moi non plus. Quand j’ai lu des articles à son sujet, je me suis demandé quel était son goût et comment on … Lire la suite
Mon jardin actuel pourrait être décrit comme l’un de ces paysages comestibles qui sont devenus très à la mode à l’époque du Covid et même quelques années auparavant, mais mon intérêt pour les paysages comestibles, bien que modeste à ses débuts, remonte à environ 25 ans. Une partie de mon parcours m’a conduit à devenir … Lire la suite
Avez-vous déjà essayé de cultiver des légumes dans l’obscurité ? Vous serez peut-être surpris du nombre de plantes comestibles que vous pouvez cultiver dans des conditions de faible luminosité. Les légumes cultivés à l’aide de techniques de jardinage à faible luminosité ont souvent un goût plus doux ou différent de celui des mêmes plantes exposées … Lire la suite
Savoir comment cultiver des champignons vous offre l’un des moyens les plus rapides et les plus efficaces en termes d’espace pour produire des aliments frais et riches en nutriments. Vous n’avez pas besoin d’un grand jardin ni même d’avoir la main verte, juste d’un peu d’intérêt pour le côté obscur de la biologie. Avec le … Lire la suite