Les courgettes sont faciles à cultiver, mais leurs grandes feuilles peuvent rapidement envahir le jardin et empêcher les fruits de recevoir suffisamment de soleil. Bien que cela ne soit pas obligatoire, la taille des courgettes peut aider à réduire les problèmes de surpeuplement ou d’ombrage. De plus, la taille peut stimuler la croissance des courgettes. … Lire la suite
Avez-vous déjà planté un légume dans votre jardin et constaté que la récolte était soit abondante, soit maigre ? Ou avez-vous déjà planté un légume et constaté qu’il s’était épuisé avant la fin de la saison, vous laissant avec un espace vide et improductif dans votre jardin ? Si cela vous est déjà arrivé, vous … Lire la suite
L’été ne serait pas complet sans la traditionnelle récolte abondante de courges d’été, telles que les courgettes. La courgette Black Beauty est une plante très productive qui donne des fruits jeunes, brillants et fermes. Les courges d’été sont cultivées au Mexique et en Amérique du Sud depuis 5500 avant J.-C. Elles sont apparentées aux courges … Lire la suite
Le brocoli rabe, également connu sous le nom de broccoletto, est un légume vert à feuilles que l’on consomme avec ses fleurs immatures. Bien qu’il ressemble beaucoup au brocoli et partage le même nom, il est en réalité plus proche du navet et a un goût plus prononcé et plus épicé. C’est un légume savoureux … Lire la suite
Nous ne mangeons pas souvent les feuilles des plantes, mais dans le cas des légumes verts, elles offrent une grande variété de saveurs et un concentré de nutriments. Que sont les légumes verts ? Les légumes verts à feuilles ne se limitent pas à la laitue. Les types de légumes verts vont des fanes de … Lire la suite
Si vous avez déjà lu un livre d’Enid Blyton, vous savez que les Cinq Famosos (et tous les autres personnages) ne cessent de répéter que les repas sont meilleurs lorsqu’ils sont pris en plein air. Personnellement, nous pensons toutefois qu’elle est encore meilleure lorsqu’elle est cultivée soi-même, et février est le mois idéal pour commencer … Lire la suite
La plupart des gens connaissent bien les racines de navet, dont la texture est similaire à celle des pommes de terre, mais qui ont un goût poivré. Mais qu’en est-il de la cuisine à base de feuilles de navet ? Peut-on manger les feuilles de navet ? Absolument, et beaucoup de gens les adorent. Les … Lire la suite
La protection des plants de chou frisé pour la récolte de l’année suivante commence après la récolte d’automne. De nombreux insectes qui endommagent le chou frisé propagent des maladies et hibernent dans les débris végétaux laissés dans le jardin à la fin de la saison. Le nettoyage d’automne, qui consiste notamment à éliminer les débris … Lire la suite
Les chayotes (Sechium edule) appartiennent à la famille des cucurbitacées, qui comprend les concombres et les courges. Également connues sous les noms de poires végétales, mirlitons, chokos et courges custard, les chayotes sont originaires d’Amérique latine, plus précisément du sud du Mexique et du Guatemala. La culture des chayotes remonte à l’époque précolombienne. Aujourd’hui, ces … Lire la suite
Les champignons cultivés chez soi permettent de déguster ces champignons à tout moment dans votre propre maison. La meilleure variété pour la culture domestique est le pleurote, mais vous pouvez utiliser n’importe quel type. La propagation des champignons achetés en magasin est assez facile, mais vous devez choisir des champignons issus de sources biologiques. La … Lire la suite