La bette à carde est un excellent ajout à tout potager. Non seulement elle est jolie, mais ses feuilles sont savoureuses, polyvalentes et très bonnes pour la santé. Cultivée pendant les saisons plus fraîches, la bette à carde ne monte généralement pas en graine en été. Si vos bettes montent en graine, tout n’est pas … Lire la suite
La luzerne est une plante vivace de saison fraîche couramment cultivée pour nourrir le bétail ou comme culture de couverture et amendement du sol. La luzerne est très nutritive et constitue une source naturelle d’azote. Elle est idéale pour améliorer le sol et lutter contre l’érosion. Le système racinaire étendu de la luzerne nourrit à … Lire la suite
Le bok choy est un légume crucifère appartenant à la famille des moutardes, tout comme le chou, le chou frisé, le chou-fleur, la moutarde, les navets et le brocoli. Si cette plante est relativement nouvelle en Occident, le bok choy est cultivé en Asie depuis des milliers d’années. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus … Lire la suite
Les tomatilles sont apparentées aux tomates, qui appartiennent à la famille des solanacées. Elles ont une forme similaire, mais sont mûres lorsqu’elles sont vertes, jaunes ou violettes et sont recouvertes d’une enveloppe. Les fruits poussent sur des plantes de saison chaude, à l’intérieur de l’enveloppe. Vous pouvez savoir quand cueillir une tomatille en observant l’enveloppe … Lire la suite
Certains des légumes que vous consommez le plus souvent sont des gousses comestibles. Prenez par exemple les pois mange-tout ou les gombos. D’autres légumes ont également des gousses comestibles, mais les moins aventureux n’ont peut-être jamais osé les goûter. Manger des gousses semble être l’un de ces délices méconnus et sous-estimés que les générations précédentes … Lire la suite
J’adore le chou-fleur et j’en cultive généralement dans mon jardin. J’achète généralement des plants à repiquer, bien que le chou-fleur puisse être cultivé à partir de graines. Cela m’a donné une idée. D’où viennent les graines de chou-fleur ? Je ne les ai jamais vues sur mes plants. Apprenons-en davantage. Cultiver des graines de chou-fleur … Lire la suite
Que sont les arachides vivaces (Arachis glabrata) et à quoi servent-elles ? Eh bien, ce ne sont pas les arachides ordinaires que nous connaissons tous, elles sont en fait plutôt décoratives. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur la culture des arachides vivaces (également appelées arachides ornementales). Que sont les arachides ornementales ? En … Lire la suite
La culture intercalaire est une pratique agricole ancestrale qui consiste à cultiver simultanément deux ou plusieurs cultures dans le même champ, les cultures plus petites étant plantées dans l’espace entre les rangées de la culture principale. Cependant, cette idée peut facilement être transposée au jardin potager, permettant aux cultivateurs de maximiser l’espace disponible et d’augmenter … Lire la suite
Le bok choy, un légume asiatique, appartient à la famille des choux. Riche en nutriments, ses larges feuilles et ses tiges tendres ajoutent de la saveur aux sautés, aux salades et aux plats cuits à la vapeur. Choisissez les plus petits plants lorsque vous récoltez le bok choy. Ils ont un goût plus doux et … Lire la suite
Apparentés au chardon, les artichauts sont riches en fibres alimentaires, en potassium et en magnésium, et ils sont absolument délicieux. Si vous pensez ne pas avoir assez d’espace dans votre jardin pour cette plante volumineuse, essayez de cultiver un artichaut dans un pot. Les artichauts en pot sont faciles à cultiver si vous suivez ces … Lire la suite