Vous avez travaillé dur pour mettre votre potager en état, mais si vous ne savez pas comment et quand récolter les légumes, tous vos efforts pourraient être vains. Que vous soyez novice en matière de jardinage ou expérimenté, il est parfois difficile de savoir comment et quand récolter les légumes. Tout comme cultiver un potager … Lire la suite
Cultiver un potager vertical est une excellente solution pour gagner de la place et tirer le meilleur parti des plantes grimpantes telles que les tomates, les haricots, les pois, les courges et les concombres, ainsi que certains arbres fruitiers. Il existe de nombreux types de treillis pour soutenir les plantes, mais les meilleurs treillis pour … Lire la suite
La vitamine A est naturellement présente dans les aliments. Il existe deux types de vitamine A. La vitamine A préformée se trouve dans la viande et les produits laitiers, tandis que la provitamine A est présente dans les fruits et les légumes. La vitamine A présente dans les légumes est facilement assimilable par l’organisme, tandis … Lire la suite
Les choux de Bruxelles, on les aime ou on les déteste. Si vous faites partie de la deuxième catégorie, c’est probablement parce que vous ne les avez jamais goûtés frais, à leur maturité optimale. Ces plantes à la forme plutôt étrange produisent des choux miniatures (bourgeons auxiliaires élargis) qui sont coupés de la tige. Si … Lire la suite
Conditions de culture du chou frisé à fleurs – Comment cultiver des choux frisés ornementaux Les choux frisés ornementaux peuvent offrir un magnifique spectacle rouge, rose, violet ou blanc dans le jardin pendant la saison fraîche, avec très peu d’entretien. Poursuivons notre lecture pour en savoir plus sur la culture du chou frisé dans le … Lire la suite
Même si cela peut paraître dégoûtant, une limace ou une araignée de jardin accrochée à vos fruits et légumes ne vous tuera pas. Cependant, même si vous pratiquez le jardinage biologique et maintenez une bonne hygiène dans votre potager, des bactéries, des champignons et d’autres microbes peuvent adhérer à vos produits fraîchement cueillis. Les fruits … Lire la suite
Le gombo, un légume très apprécié dans le sud-est des États-Unis, peut être utilisé de multiples façons en cuisine : à la vapeur, frit, rôti, sauté, etc. Les Américains du Sud ne sont pas les seuls à aimer le gombo ; les nématodes à galles du gombo en raffolent également. Le gombo infesté par les … Lire la suite
Il peut parfois être difficile d’obtenir un équilibre optimal en nutriments dans votre corps. Les minéraux tels que le zinc sont essentiels à une santé optimale et peuvent être obtenus à partir d’aliments d’origine animale ou de compléments alimentaires. Mais qu’en est-il si vous êtes végétalien ? Les légumes riches en zinc sont nombreux, mais … Lire la suite
Les shiitakes (Lentinus edodes) sont très prisés au Japon, où est produite environ la moitié de l’offre mondiale de champignons shiitake. Jusqu’à récemment, tous les shiitakes vendus aux États-Unis étaient importés du Japon, frais ou séchés. Il y a environ 25 ans, la demande en shiitakes a rendu leur culture commerciale viable et rentable dans … Lire la suite
La bette à carde devrait être un incontournable de tout potager. Nutritive et savoureuse, elle se décline dans une gamme de couleurs vives qui la rendent intéressante à cultiver, même si vous ne prévoyez pas la consommer. C’est également une plante bisannuelle qui apprécie le froid, ce qui signifie qu’elle peut être semée tôt au … Lire la suite